动物源性食品安全检测技术探析

该文对动物源性食品安全检测技术进行了探析,主要从目前常用的技术手段、存在的问题以及未来发展方向等方面进行研究和分析。研究发现,传统的检测方法在速度、准确性和效率等方面存在一定的局限性。发展基于分子生物学、光学和化学等新兴技术的检测手段成为未来的发展趋势。旨在提供一些有关动物源性食品安全检测技术的参考,以便相关机构和研究者进一步提高食品安全水平。

氨基甲酸酯类杀虫剂及其与阿维菌素的混配制剂对美洲斑潜蝇(Diptera:Agromyzidae)的防治效果

测定了扑蚜威、速灭威、灭蚜威、间乙威等9个氨基甲酸酯类化合物及其 与阿维菌素混剂对美洲斑潜蝇的田间药效，结果发现，当施用有效量075 kg/hm2时，氨 基甲酸酯类单剂对美洲斑潜蝇的防效在75%～92%之间，而扑蚜威、速灭威、灭蚜威与阿维菌 素混剂对该蝇的防效可达85%～92%。表明，氨基甲酸酯类化合物与阿维菌素混配对美洲斑潜 蝇田间防效、速效性均较好，且成本显著降低。

基于网络药理学和分子对接技术探讨和血通脉颗粒治疗冠心病的疗效机制

目的旨在探讨和血通脉颗粒治疗冠心病的分子生物学机制。方法搜索TCMSP、BATMAN-TCM系统数据库,对和血通脉颗粒的有效成分及靶点进行筛选,在Genecards、OMIM数据库中检索冠心病相关基因,通过Draw Venny Diagram在线程序,采用Cytoscape 3.7.1软件,绘制和血通脉颗粒-冠心病-靶基因网络图,在String网站构建其相应的蛋白质相互作用网络图,通过R3.6.0软件进行基因GO功能和KEGG通路富集分析,最后通过分子对接进行验证。结果筛选出和血通脉颗粒有效成分为135个,关键治疗基因89个,有效的疗效机制可能与cAMP信号通路、C型凝集素受体信号通路、神经活性配体-受体相互作用等20个通路相关,分子对接显示主要有效成分槲皮素,山柰酚,柚皮素,β-谷甾醇可以与重要基因PPARG、NOS2、ESR2,ESR1较好结合。结论和血通脉颗粒在治疗冠心病可能具备多成分、多靶点、多通路的特点,为进一步研究该方治疗冠心病的物质基础及分子机制提供理论基础。

维持性血液透析治疗与颈动脉硬化之间的关系

目的探讨维持性血液透析治疗与颈动脉硬化之间的关系。方法 135例患者入选研究,包括:维持性血液透析超过36个月的血液透析患者23例(血液透析组)、缺血性脑血管病患者78例(脑血管病组)、同期行健康体检者34例(对照组),分别用彩色多普勒对患者双侧颈动脉进行内中膜厚度、收缩期峰值流速、阻力指数、斑块数量、斑块面积等指标进行测量,比较3组间的差异。结果血液透析组粥样硬化斑块检出率为87.0%,明显高于对照组(52.9%)和脑血管病组(60.3%)(P=0.025),血液透析组共检出71个粥样硬化斑块,斑块数和斑块面积均大于对照组(P=0.002)和脑血管病组(P=0.021)。与对照组比较,血液透析组和脑血管病组阻力指数和收缩期峰值流速明显升高(P=0.000),而血液透析组较脑血管病组阻力指数升高更为显著(P=0.000)。血液透析组内膜中层厚度明显低于对照组和脑血管病组(P=0.002)。结论老年慢性肾衰竭维持性血液透析患者动脉粥样硬化程度较脑血管病患者和健康对照者重。