基于电子鼻技术的传统手工牦牛酥油品质评价

【目的】评价传统手工牦牛酥油的品质,为食品工业的检验和产品品质优化提供参考依据。【方法】以16家牧户的传统手工牦牛酥油为原材料,采用最小显著性差异法(least significant difference,LSD)研究不同牧户酥油样品酸价、过氧化值和气味信息间的差异,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)、典则判别分析(canonical discriminant analysis,CDA)和多层感知模型(multi-layer perceptron,MLP)定性判别及定量分析酥油产地和来源。【结果】16份牦牛酥油酸价(4.35~4.71 mg/g)均高于国标要求,过氧化值(0.0000~0.0075 g/100g)均在要求范围内;不同牧户牦牛酥油品质有差异。PCA分析可把16户牦牛酥油样品来源进行初步区分,CDA分析结果中各样品的数据点更聚集、样品组间距离变大,区分效果强于PCA,但仍有较多数据点重叠。采用MLP可定量判别传统手工牦牛酥油产地并追溯其来源,MLP 10-1-2网格结构结果显示,碌曲和玛曲两个产地的牦牛酥油类别效果平均值:准确率、精确率、灵敏度、特异度以及曲线下方面积分别为99.51%、99.53%、99.53%、99.50%和99.52%;MLP 10-1-16网格结构显示,16家牧户的牦牛酥油类别效果平均值:准确率、精确率、灵敏度、特异度以及曲线下方面积分别为98.97%、92.18%、92.23%、99.45%和95.84%。【结论】基于电子鼻技术可评价传统手工牦牛酥油品质。

个性化针对性护理干预对老年慢性阻塞性肺疾病稳定期患者的影响

目的探讨个性化针对性护理干预在老年慢性阻塞性肺疾病稳定期患者中的应用效果及对微小RNA-146a、微小RNA-146b的影响。方法选取2021年1月—2022年12月收治的80例老年慢性阻塞性肺疾病稳定期患者作为研究对象,按照组间基线资料可比的原则将其分对照组和观察组,各40例。对照组接受常规护理,观察组在对照组基础上接受综合护理干预,比较两组患者负性情绪、肺功能指标、微小RNA-146a、微小RNA-146b、睡眠质量等。结果护理干预前,两组患者SAS、SDS评分比较差异无统计学意义(P>0.05);护理干预后,观察组SAS、SDS评分低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。护理干预后,观察组用力肺活量(forced vital capacity,FVC)、第1秒用力呼气量(forced ecpiratory volume in the first second,FEV1)、FEV1/FVC高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组患者情感负担、经济负担、照顾负担评分低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组患者匹兹堡睡眠质量量表(Pittsburgh sleep quality scale,PSQI)低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);护理干预后,观察组患者miR-146a及miR-146b水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论慢性阻塞性肺疾病稳定期患者接受综合护理干预,能让其保持积极心态接受诊治,降低其自我感受负担,改善肺功能,保持良好的睡眠质量。

青稞的生物活性成分和生理功能研究进展

青稞是我国青藏高原优势特种作物,含有丰富的生物活性物质。总结和分析青稞中β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、酚类化合物、抗性淀粉、植物甾醇、生育酚等主要生物活性成分及青稞在降血糖、血压、胆固醇,以及免疫调节活性、肠胃保护作用等疾病中的生理功能,旨在为开发青稞功能性产品提供理论依据。

基于微量元素与多元统计对枸杞产地溯源研究

利用干法消解结合FAAS测定3个产地枸杞中Ca、Mg等10种微量元素的含量,并基于多元统计分析判别道地产区与非道地产区枸杞的差异.结果显示:各元素相关系数r为0.9914~0.9998,加标回收率为92.66%~111.67%.方差分析结果显示,枸杞中的Cd、Pb含量均在国家标准范围内,道地产区中宁枸杞Ca、Na含量相对较高.相关性分析显示,各元素间Pearson系数差异明显,它们之间的吸收与富集存在一定的协同与拮抗作用.结合FA分析发现,Ca与Mn之间具有相近的因子载荷.结合PCA分析,将ZN划分在下方(Prin 3<-0.5),CDA分析将ZN划分在左上方(Can 1<0,Can 3>0),CA分析显示D=3.3235时,ZN与JY、YM可以进行区分,通过PCA、CDA、CA分析能实现道地与非道地的定性判别.结合MLR、PLS与MLP分析,可构建枸杞道地与非道地地区与微量元素之间的预测模型,并表明它们之间存在相关关系(0.8099<r<1.0000),且MLP对枸杞道地与非道地的识别正确率为100%,实现了道地与非道地产区枸杞的定量预测,为枸杞产地溯源提供了快速、准确的新方法.

多学科合作模式下护理支持对食管癌患者身心康复的影响

目的观察多学科合作模式下护理支持对食管癌患者身心康复的影响。方法纳入2021年2月至2023年2月河南大学第一附属医院收治的69例食管癌患者,以随机数字表法分为对照组(n=34,常规护理干预)与观察组(n=35,常规护理干预基础上实施多学科合作模式下护理支持)。比较干预前后患者自我效能量表(SUPPH)评分、Herth希望指数(HHI)评分、癌因性疲乏状况、营养状况、自我护理能力测定量表(ESCA)评分、癌症患者生活功能指数(FLIC)评分。结果干预前两组患者SUPPH评分、HHI评分、转铁蛋白(TF)、白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、ESCA评分、FLIC评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);干预后两组患者SUPPH评分、HHI评分、TF、ALB、PA、ESCA评分、FLIC评分均提高,且观察组高于对照组(P<0.05);观察组患者癌因性疲乏状况优于对照组(P<0.05)。结论多学科合作模式下护理支持可较好改善食管癌患者自我效能与希望水平、自我护理能力、心理状态与生活质量、营养状况,且可改善患者癌因性疲乏状况,值得应用。

在中华文明传承中增进文化自信自强研究

文化自信自强的历史根基在于中华民族五千多年的文明历史。中华文明绵延数千年,历久弥新,是中华民族独特的精神标识。中华文明是中华民族的主体意识以及民族生命力的文化源泉,既为马克思主义在中国的落地生根厚植了深厚的文化土壤,也为中国特色社会主义文化在当代的发展提供了丰厚的历史滋养。中华文明经年累代,从未丢掉民族根本和文化传统,在进入现代化的文明转型时期后,始终促进传统与现代相融相通,正是在这个过程中,不断增进文化自信自强。

基于模糊综合评价分析高校虚拟仿真实验教学质量

为加强虚拟仿真实验教学质量管理,以山东省某虚拟仿真实验教学一流课程为例,采用德尔菲法,确定实验教学内容、实验教学过程、实验教学及教师管理和实验教学等4个评价指标,采用层次分析法建立虚拟仿真实验教学质量评价体系。采用模糊综合评价方法进行单一层次模糊评价和模糊综合评价。评价结果表明该虚拟仿真实验教学质量评价等级为良好。根据模糊综合评价过程和结果,分析虚拟仿真实验教学质量的影响因素,有针对性地提出虚拟仿真实验教学质量管理对策,为加强高校虚拟仿真实验教学质量管理提供借鉴意见。

D-半乳糖诱导衰老小鼠模型研究进展

为了促进健康老龄化进程,预防与衰老相关的健康问题,正确理解衰老机制以及开发有效的抗衰老干预措施。系统注射D-半乳糖(D-galactose)已被用于人工诱导体外和体内衰老,以及抗衰老治疗干预研究。本文从氧化应激、线粒体功能障碍、免疫衰老以及对各器官的影响四个方面综述了D-半乳糖诱导衰老的特征性变化,从多角度为抗衰老提供理论依据。

基于电子鼻技术的湄潭春茶产地溯源研究

为实现不同产地湄潭春茶的快速、客观判别,基于电子鼻与多元统计分析定性判别不同产地湄潭春茶间的差异,并定量预测其产地。对电子鼻信号进行分析,发现其响应信号在传感器S7、S9、S6和S2的强度均较明显;方差分析发现湄潭春茶产地对传感器响应影响均显著;基于第80 s数据进行主成分分析(PCA)和典则判别分析(CDA),发现其基本能区分不同产地的湄潭春茶,且数据点的分布均与各产地地理位置分布呈现一定特征规律性,但区分效果不够理想。为进一步提高对不同乡镇茶叶的区分效果,利用不同特征值(平均值、曲线面积、最大值、斜率、主成分分析优选参数、loading优选参数)进行判别分析,其中平均值、曲线面积、最大值判别结果优于80 s时的判别结果;斜率、主成分分析优选参数、loading判别结果比80 s时的判别结果差;以响应曲线的平均值进行判别时,可达到100%正确识别。多层神经网络分析(MLP)作为效果最佳、决定系数最高(R_(c)^(2)=0.9855,R_(p)^(2)=0.9941)的茶叶产地预测模型,可以实现对不同产地湄潭春茶的有效预测。因此,以特征值中平均值数据作为输入,采用电子鼻结合多元统计与神经网络分析,可以实现对春茶产地的判别,以期为湄潭春茶开发利用、产地追溯、真伪鉴定提供科学依据。

基于Unity3D的综采工艺虚拟仿真实验教学探索

为强化学生在综采工艺实验中的实操学习,基于Unity3D虚拟仿真平台,结合3DMAX三维动画技术,从系统设计方案和关键技术角度,论述了综采工艺虚拟仿真实验系统设计、实操强化、实验考核的方法;选取实验组和对照组学生,对虚拟仿真实验教学过程和实验教学效果开展跟进研究,并与传统实验教学方法比较,进行教学效果评价。结果表明:综采工艺虚拟仿真实验系统在场景展示、原理、综采工艺实操和实验考核方面有很大优势,调动了学生参与实验的积极性和主动性,有利于培养学生创新能力。

煤矸石中铅、铬、镉的溶出性能

以滕南煤田某煤矿风化煤矸石为研究对象,应用主成分分析法分析了煤矸石粒径对Pb,Cr,Cd溶出浓度的影响,应用回归分析法分析了浸溶时间与Pb,Cr,Cd溶出浓度的关系特征。实验结果表明:模拟湿地浸溶条件下,煤矸石中Pb,Cd,Cr溶出浓度均超出或接近Ⅲ类水体水质标准,对水环境存在污染风险;煤矸石粒径对Pb,Cd,Cr溶出浓度存在影响,粒径越小则Pb、Cr、Cd溶出浓度越大,粒径小于8.0 cm的煤矸石浸溶贡献较大。建立了表征Pb,Cr,Cd溶出浓度与浸溶时间对数(以10为底)关系的一元三次多项式回归方程,经检验均具有显著性。

微型重载单轴压缩试验机研制及实验教学应用

文章设计了针对标准试件的微型重载单轴压缩试验机,开展了单轴压缩强度实验,获得了完整的应力-应变曲线。与现有岩体力学试验机相比:(1)在满足刚度和应力变形要求下,试验机采用一体式框架设计,具有微型化特点;(2)采用工业机械臂精准控制技术,伺服电机配合减速机和精密滚珠丝杠,实现了压力输出和进给的精准控制,具有重载和测试精度高特点;(3)省去了油压系统,精简了试验机结构,占地空间小,同样的实验空间可以放置多台设备。试验机的实验教学应用效果表明,该试验机操作性好,便携性强,满足学生动手操作需求,实验数据能够绘制出全应力-应变曲线,符合实验教学要求。今后将持续改进试验机结构,进一步扩大应用范围。

新时代“岩体力学”“七步法”实验教学模式探讨

针对当前高校"岩体力学"实验教学过程中出现的本科学生多、实验设备不足、实验教学学时相对较少、学生创新意识不足等一系列问题,结合工程教育认证中学生的毕业标准,提出了"以现场问题引入实验教学"、"鼓励学生创新实验方法"和"利用新技术多途径实现实验教学"的新时代改革方向,并以岩石单轴压缩试验为例,详细阐述了"七步法"实验教学模式的主要内容。该实验教学模式符合工程教育认证要求的学生毕业标准,解决了当前高校"岩体力学"实验教学存在的诸多弊端,可为新时代高等院校"岩体力学"的高质量实验教学和高水平人才培养提供指导。

新工科理念下阶梯式实验教学探索与实践

实验教学对工科高校学生实践创新能力至关重要.本文以"煤矿开采学"课程实验教学为例,探索了新工科理念下实验教学模式改革实践方法,提出本科实验教学应将实验教学经验、科研成果积累以及"虚实结合"的现代信息技术三者充分融合,加强实验过程管理,构建了"实验内容模块化、实验难度层次化、实验方法多元化"的阶梯式实验教学模式.实践表明,改革后的实验教学模式激发了学生的学习兴趣和动手热情,提高了学生的工程实践能力和创造能力,同时也为采矿专业其他课程的实验教学改革提供了参考.

模拟声源的小尺度爆破模型研制

研制了模拟声源的小尺度爆破模型。具体过程为:利用10 g 2号岩石乳化炸药开展现场爆炸试验,获得爆炸噪声的声压及快速傅里叶变换谱线(FFT);将导爆管、鞭炮、发令枪3种模拟声源激发噪声的声压及FFT比对,进行起爆工况贴合度分析,提出导爆管作为实验用模拟声源;开展高帧数高速摄像实验,获得导爆管爆速与爆轰波移动距离关系,拟合回归分析,确定导爆管作为模拟声源的标准长度为36.29~100 cm。应用几何和材料相似原理,设计基于模拟声源的小尺度爆破模型。应用效果表明,模拟声源的小尺度爆破模型可操作性强,实验数据良好,安全性高。

呼吸道合胞病毒通过调控miR-409-3p/SIRT1通路促进支气管上皮细胞凋亡与炎症因子表达

目的呼吸道合胞病毒(respiratory syncytial virus, RSV)对人支气管上皮细胞(human bronchial epithelial cells, HBECs)凋亡和炎性因子表达的影响及可能机制。方法体外培养HBECs,分别转染miR-409-3p抑制剂、SIRT1过表达载体或共转染miR-409-3p抑制剂与SIRT1小干扰RNA后,采用RSV感染进行转染,然后RT-qPCR法检测细胞中miR-409-3p和SIRT1 mRNA表达水平,CCK-8法检测细胞增殖,流式细胞术检测细胞凋亡率,Western Blot检测细胞中Ki-67、p21、Bcl-2和Bax蛋白表达,试剂盒法检测细胞培养上清液中IL-6和TNF-α表达水平。双荧光素酶报告基因实验验证SIRT1和miR-409-3p调控关系。结果 RSV感染促进HBECs细胞中miR-409-3p的表达(P<0.05),而抑制SIRT1表达(P<0.05),降低HBECs细胞增殖活性及细胞中Ki-67和Bcl2的蛋白表达(P<0.05),促进HBECs凋亡及细胞中p21和Bax的蛋白及IL-6和TNF-α表达(P<0.05)。沉默miR-409-3p或过表达SIRT1可提高RSV感染的HBECs增殖活性及细胞中Ki-67和Bcl2的蛋白表达(P<0.05),而抑制细胞凋亡率、p21和Bax的蛋白及IL-6和TNF-α表达(P<0.05)。miR-409-3p靶向负调控SIRT1表达。沉默SIRT1逆转了沉默miR-409-3p对RSV感染的HBECs增殖、凋亡及炎性因子IL-6和TNF-α表达的影响(P<0.05)。结论呼吸道合胞病毒通过调控miR-409-3p/SIRT1通路促进支气管上皮细胞凋亡与炎症因子表达。

湄潭茶叶品质影响因素与检测方法研究进展

湄潭茶叶作为贵州省地理标志产品,因茶品质优良独特而深受人们喜爱。本文论述了影响湄潭茶叶品质的因素,包括自然条件、茶树品种和年龄、种植方式、生产加工工艺、冲泡条件等,并总结了茶叶品质检测方法,以期为湄潭茶叶市场监管提供参考。

燕麦坚果饮料总黄酮和总酚酸含量及抗氧化能力分析

【目的】探究燕麦坚果饮料与市售燕麦饮料之间功能成分及抗氧化能力和风味的差异。【方法】分别采用三氯化铝比色法、福林酚法测定8种饮料样品中总黄酮和总酚酸的含量,对1.1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力等抗氧化能力进行分析,并利用电子舌与电子鼻对饮料进行感官风味评价。【结果】燕麦坚果饮料样品总黄酮含量为0.0816 mg/g、总酚酸含量为0.3930 mg/g,1.1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力、2,2′-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力和总抗氧化能力分别为42.77%、94.57%和0.1194 mmol/g,均高于7种市售燕麦饮料样品,电子鼻和电子舌都能够有效区分8种饮料样品之间的滋味及气味差异。【结论】燕麦坚果饮料的总黄酮、总酚酸含量及抗氧化能力在8种饮料样品中居于首位,经电子鼻和电子舌分析燕麦坚果饮料风味比较丰富,可以作为一种谷物饮料走向市场。

一种黑黑遮光胶带用压敏胶的研制

通过自由基聚合反应,采用"半连续滴加法",制得了一种黑黑遮光胶带用压敏胶(PSA)。探讨了软/硬单体比例、聚合工艺、保温时间、引发剂用量及聚合温度对PSA性能的影响,尤其是对PSA的溢胶性能进行了研究。研究结果表明:当m(2-EHA/BA)∶m(VAc)=7∶3、聚合工艺采用滴加/底相体积比为80/20、保温时间为5 h、w(引发剂)=0.55%(相对于总质量而言)时,制得的PSA综合性能较好。剥离强度可达19 N·(25 mm)^(-1),高温持粘3 h无位移,溢胶量为31.97μm。

小学作文的有效教学策略研究——以小学高段写人记叙文教学为例

小学是学生学习的起步和奠基阶段,这一阶段的学习将影响他们的一生。小学写作教学,实际上就是让小学生在感知并理解语言文字的同时,学会通过写作这一手段,对知识加以运用。记叙文以真人真事为主要内容,以叙述和描写为主要表达手法,是小学生最熟悉、最常见的作文体裁。在小学高段,教好写人记叙文是提高学生作文水平和培养学生语文素养的重要手段。其中,以写人为主的记叙文在小学高年级语文课本中占有相当大的比重。本研究运用文献分析法、访谈法、观察法和案例分析法,从小学高段写人记叙文低效教学的现状及原因出发,从教一些基本的写作知识和小学高段写人记叙文常见问题及应对策略两个大方面出发,探究小学高段写人记叙文的有效教学策略。希望通过此研究,改善小学高段写人记叙文教学低效的现状,以真正提高小学高段学生写人记叙文的写作水平。