食品保鲜中微生物控制存在的问题及对策

食品保鲜过程中微生物控制的有效性直接关系着食品的品质安全,然而当前食品微生物控制仍面临诸多挑战。本文在系统梳理食品保鲜中微生物控制影响因素的基础上,重点分析低温贮藏条件下微生物适应性进化、化学保鲜剂使用不当诱导耐药性、包装技术缺陷导致交叉污染等关键问题,并从优化低温贮藏工艺、合理选用化学保鲜剂、改进包装无菌控制等方面提出针对性的微生物控制策略,为提升食品保鲜品质安全提供参考。

全球金融周期对跨境资本异常流动的影响

基于49个经济体2005年第三季度至2020年第四季度的跨国面板数据,考察全球金融周期对跨境资本异常流动的影响,并探讨经济制度与政策对跨境资本异常流动顺周期性的调节效应。结果发现,全球金融周期扩张阶段,跨境资本显著外逃;全球金融周期衰退阶段,资本中断和撤回的发生概率增加;发达经济体和发展中经济体资本异常流动均具有顺周期特征;与证券投资和其他投资相比,直接投资受全球金融周期衰退的影响程度最小;宏观审慎政策能够有效调节输入型资本异常流动,资本账户开放、金融发展和汇率制度在不同类型经济体中的调节效应具有异质性特征。

妇幼专科医院护士对肿瘤患者生育力保存认知现状及其影响因素

目的调查护士对肿瘤患者生育力保存的认知及参与情况,并分析其影响因素,以期为促进生育力保存的临床开展提供借鉴。方法2022年10—11月选取郑州市2所妇幼专科医院妇科、产科、生殖医学科、血液科等涉及生育力保存措施相关科室的临床护士450名,收集并分析其性别、年龄、科室、职称、层级、受教育程度、婚姻及生育状况、护理工作经历等资料,采用logistic回归分析探讨护士参与肿瘤患者生育力保存的影响因素。结果有效回收问卷431份(95.8%),共有123名(28.5%)护士表示曾向肿瘤患者推荐过生育力保存,仅116名(26.9%)护士参加过生育力保存相关内容的培训;护士对自身参与生育力保存认同度得分总分为(74.53±12.39)分;护士认为自己参与生育力保存的促进因素主要是“患者主动提出了生育力保存相关问题”(85.4%)、“我需要为患者提供健康教育”(77.0%),主要阻碍因素是“我缺乏生育力保存相关专业知识”(77.7%)、“和患者进行生育力保存讨论使他/她想起病情、引起不适”(68.9%)。logistic回归分析结果显示,是否参加过生育力保存相关培训、是否专科护士、从事护理工作年限、年龄、生育力保存重要性认同度为护士向肿瘤患者推荐生育力保存的影响因素。结论护士在肿瘤患者生育力保存中参与度不高,认同度处于中等偏上水平,是否专科护士、从事护理工作年限、年龄、生育力保存重要性认同度以及是否参与过生育力保存培训是影响护士向肿瘤患者推荐生育力保存的因素。

听力障碍小学生的心理推理能力及相关因素

目的:探索听力障碍小学生的心理推理能力发展状况及相关因素。方法:依据心理推理能力发展的年龄段,从贵州省某市特殊教育学校和普通小学选取67例听力障碍小学生和75例听力正常的小学生参加两个实验研究,采用“五步骤心理理论任务”和“失言任务”对其初阶和高阶心理推理能力进行测评。结果:研究1中的听力障碍组[平均年龄(12±2)岁]在初阶五步骤心理理论任务总分及不同的信念、错误信念、隐藏的情绪任务上的得分低于正常对照组[平均年龄(8±1)岁](P<0.01),语言交流方式越多、年龄越大的听力障碍儿童心理推理任务得分越高(均P<0.05);研究2中的听力障碍组[平均年龄(14±2)岁]在失言任务总分及认知、情绪、意图维度的得分高于正常对照组[平均年龄(12±1)岁](P<0.01)。年龄越大的听力障碍学生高阶心理推理能力得分越高,且佩戴助听器、先天听力损失、家庭较为亲密的听力障碍学生的心理推理能力得分较高(均P<0.05)。结论:听力障碍小学生初阶心理推理能力的发展弱于正常对照组,但其高阶心理推理能力的发展受到了年龄的调节,任务得分超过了正常对照组。

听障儿童语言能力与心理理论关系的元分析

心理理论能力对听障儿童的情绪理解和社会适应有重要的作用,而语言能力是影响心理理论水平的因素之一。综合国内外13项研究、26个独立样本的数据,对听障儿童语言能力与心理理论水平之间的关系进行元分析,并考察语言能力类型作为调节变量的作用。结果表明,听障儿童语言能力与心理理论水平之间存在中等偏高的相关,但不同语言能力类型与心理理论之间的相关差异不显著。基于语言能力和心理理论之间的积极关系,建议通过人工耳蜗提升听觉感知以促进语言学习,并从语义、句法和语用三方面进行语言教育与训练。

高分辨率CT在学龄前儿童支原体肺炎和病毒性肺炎鉴别诊断中的应用价值

目的探讨高分辨率CT(HRCT)在学龄前儿童支原体肺炎和病毒性肺炎鉴别诊断中的应用价值。方法选取2021年1月至12月济南市第二妇幼保健院收治的589例肺炎患儿的临床资料进行回顾性分析,比较病毒性肺炎和支原体肺炎的影像学特征。结果病毒性肺炎HRCT表现磨玻璃影占比高于支原体肺炎,小叶中心结节、肺门淋巴结肿大占比低于支原体肺炎(P<0.05)。结论胸部HRCT的影像学表现有助于鉴别病毒性肺炎和支原体肺炎。

中国城市数字普惠金融的空间格局及其演变特征

基于2011—2020年中国330个地级及以上城市的数字普惠金融指数,文章将空间因素纳入研究框架,从空间分布、空间集聚和空间差距三个角度出发,综合采用重心模型、莫兰指数、基尼系数和极化指数,系统考察了中国数字普惠金融的空间格局及其演变特征。研究发现:中国城市数字普惠金融发展稳步上升,数字普惠金融呈现“东强西弱”的分布格局,其增速呈现“东慢西快”的分布格局;出现了一定的空间集聚趋势,低低集聚范围主要分布在中西部地区;空间差异整体呈下降趋势,超变密度是导致东、中、西三大地区数字普惠金融总体差异发生的主要原因;极化指数整体呈下降态势,极化程度不断减弱。

中国经济波动的跨境资本流动效应研究

文章采用21个国家1993-2017年的季度数据构建GVAR模型,分析了中国经济波动对世界主要经济体跨境资本净流入的影响。结果显示,来自中国的GDP、利率和汇率冲击对美国、日本、金砖国家和本国的资本净流入影响较大,并且这些变量对金砖国家和本国跨境资本净流入的贡献率显著大于其他经济体。随着中国经济占全球比重的不断上升,其经济波动对主要经济体跨境资本流动的影响不断增强,因此,中国在经济结构调整和提升对外开放度的同时,应尽量保持经济稳定,加强与世界其他经济体的交流与沟通。

典型海岸带城市扩张的多源遥感监测与预测——以青岛市为例

本文利用自1995年以来的4期DMSP-OLS、NPP-VIIRS夜光遥感影像与Landsat多光谱遥感影像,分析了青岛市近25年的城市建成区范围、各市区边界形态与扩展趋势,并结合土地利用分类、路网、POI、DEM等多源驱动因子及元胞自动机-马尔可夫(CA-Markov)模型,模拟并预测了2027年青岛市土地利用分类。结果表明,近25年青岛建成区扩展主要以外延式为主,其他城区总体上沿胶州湾方向扩展,四周向青岛主城区汇集,主城区建设用地向西北侧发展。本文验证了夜光遥感在监测与预测典型海岸带城市扩张方面的适用性,为城市化发展进程管理与决策提供了重要依据。

共情与中国民族音乐情绪识别的关系:来自ERP的证据

音乐情绪识别能力是利用音乐开展情绪调节的基本条件。传统的以五声音阶为基础的具有独特韵味的中国民族音乐反映了中国人独有的情感和价值观念,在情绪调节和音乐治疗方面具有积极的作用,是研究音乐情绪识别的有效音乐刺激。本研究采用跨通道情绪启动范式,通过人际反应指针问卷筛选出高、低共情组被试各36人参加脑电实验,考察共情能力对中国民族音乐情绪识别的影响。脑电数据显示,在进行中国民族音乐情绪内隐识别时,将宫调和羽调音乐作为启动刺激,诱发了中期的P2、N400以及晚期正成分LPC(Late Positive Component)。低共情组P2和N400成分的波幅大于高共情组,高共情组LPC成分的波幅大于低共情组。本研究第一次从电生理层面考察了不同共情能力的个体在进行中国民族音乐情绪识别时的神经反应差异。高低共情组在中国民族音乐情绪识别不同阶段的注意投入可能影响了其对音乐刺激的感受,进而影响音乐情绪识别。

中期妊娠剪切波弹性成像预测双胎妊娠自发性早产

目的观察剪切波弹性成像(SWE)于中期妊娠预测双胎妊娠自发性早产(SPTB)的价值。方法前瞻性纳入86名产前超声诊断为双胎妊娠的孕妇,于中期妊娠分别采用常规超声及SWE测量宫颈长度(CL)及剪切波速度(SWV),观察其预测SPTB的效能。结果最终51名孕妇发生SPTB(SPTB组)、35名未发生SPTB(非SPTB组);组间孕妇年龄、流产次数、采用促排卵受孕与否、CL及宫颈SWV差异均有统计学意义(P均<0.05)。流产史、促排卵受孕、CL及宫颈SWV均为SPTB的影响因素(P均<0.05);流产史和经促排卵受孕为SPTB的危险因素(OR均>1)。以26.30 mm为CL的最佳截断值,其于中期妊娠预测双胎妊娠SPTB的特异度为88.60%,敏感度为64.70%,曲线下面积(AUC)为0.85[95%CI(0.78,0.93)];以2.00 m/s为宫颈SWV的最佳截断值,其特异度为85.70%,敏感度为84.30%,AUC为0.90[95%CI(0.84,0.97)];二者AUC差异有统计学意义(Z=2.23,P=0.02)。结论中期妊娠采用SWE测量宫颈SWV可有效预测双胎妊娠孕妇发生SPTB。

环境污染对农村地区女性乳腺结节发病的影响

目的探究环境污染对农村地区女性乳腺结节发病的影响。方法对2019年7—9月山东省济南市农村地区参加"两癌"(乳腺癌和宫颈癌)筛查的女性采用高频超声进行乳腺超声检查,筛查出患有乳腺结节疾病的人群;实地调查被研究女性的居住环境,对居住地环境污染暴露情况进行评估。结合超声检查数据和环境污染相关数据进行统计学分析探讨环境污染与乳腺结节疾病之间的关系。结果该研究选取的4082名农村妇女中,乳腺超声结果为乳腺结节(BIRADSⅢ~Ⅴ级)的检出率为9.6%(390/4082)。受检者年龄、居住地距市区远近、周边是否有煤矿、电厂等大型污染型企业、周边是否有污染型小企业、居住地周边是否有主要交通干道、居住地是否为集市等人口聚集地,乳腺结节检出率的组间差异有统计学意义(χ^(2)值分别为92.27、11.60、23.92、8.60、19.88和6.34,P<0.05);多因素的Logistic回归分析显示受检者年龄增加、居住地周边有煤矿、电厂等重型污染型企业、居住地周边有交通主干道为乳腺结节疾病的危险因素,OR(95%CI)值分别为4.68(2.97,7.38)、1.36(1.02,1.80)和1.35(1.04,1.75)。结论济南市农村地区女性乳腺结节疾病的检出率较高,环境污染是当地乳腺结节疾病的危险因素。

中医整体护理结合舒适护理在子宫肌瘤患者围手术期护理中的价值

目的观察中医整体护理结合舒适护理在子宫肌瘤患者围手术期护理中的价值。方法将2019年2月—2021年2月医院纳入子宫肌瘤围手术期患者96例分为两组。对照组48例舒适护理方式。观察组48例中医整体护理+舒适护理方式。观测心理状况、疼痛情况以及术后恢复情况、护理满意度。结果观察组护理后SDS评分(30.28±2.56)分、SAS评分(31.33±2.60)分、VAS评分(4.29±2.56)分、肛门排气时间(28.56±3.32)h、下床活动时间(22.33±3.11)h、住院时间(6.89±1.37)d。对照组护理后SDS评分(56.23±3.78)分、SAS评分(54.38±3.68)分、VAS评分(6.14±3.33)分、肛门排气时间(38.76±4.34)h、下床活动时间(38.72±3.78)h、住院时间(13.28±2.20)d,由此可知观察组采取中医整体护理+舒适护理后SDS、SAS评分明显低于对照组,VAS评分也明显低于对照组,除外术后恢复情况同样优于对照组,护理满意度评分也明显高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论在子宫肌瘤围手术期间实施中医整体护理+舒适护理能有效改善患者不良心理状况,缓解疼痛带来的痛苦,除外还能加快病情恢复,保证手术治疗效果,值得推广。

加速康复外科在食管癌围手术期中的护理应用效果分析

目的探讨加速康复外科在食管癌围手术期中的护理应用效果。方法选择160例食管癌患者作为研究对象。采用随机数字表法,将其平均分为试验组和对照组,每组各80例。对照组患者给予常规护理干预,试验组患者在常规护理的基础上,给予加速康复外科干预,比较两组的心理健康状况及并发症的发生状况。结果干预后,试验组患者的SAS得分、SDS得分及并发症总发生率均优于对照组,且差异具有统计学意义(P <0.05)。结论加速康复外科可以改善接受手术治疗的食管癌患者的心理健康状况,减少并发症的发生。

地方院校大学生宽恕心理现状及其与人格特质的关系

为了解大学生宽恕心理现状及其与人格特质的关系,以《Hearland宽恕量表》和《中国大学生人格量表》为研究工具,对贵州省某地方院校大学生进行调查,发放问卷330份,收回有效问卷300份。结果如下:①大学生宽恕心理倾向在年级、年龄、父亲学历水平这些因素上存在显著差异。宽恕自己的均值在年级这个因素上呈U型趋势,大一和大四的宽恕倾向较高。②大学生宽恕心理倾向与人格特质存在显著正相关,人格特质对大学生宽恕倾向具有一定的预测作用。研究据此提出相应的对策,以期从宽恕角度提升大学生心理健康水平,并为学校心理教育提供参考性建议。

miR-214对异丙酚麻醉大鼠术后神经元损伤的保护作用

目的 探讨miR-214对异丙酚麻醉诱导的神经元损伤的保护作用及生物学机制。方法 7日龄SD雄性大鼠随机分为4组(每组15只):生理盐水组(NS)、异丙酚麻醉开腹探查组(模型)、miR-NC组和miR-214组。除NS组外,其余组别建立异丙酚麻醉开腹探查模型。miR-NC组和miR-214组分别在麻醉前将miR-NC-agomir或miR-214-agomir注射到海马内。采用免疫荧光法检测海马mTORC1的表达,TUNEL染色检测海马组织细胞凋亡,RT-qPCR分析海马组织中miR-214表达。分别将miR-214抑制剂和mTORC1抑制剂转染入HT22海马神经元细胞,然后暴露于异丙酚。采用流式细胞术分析细胞的存活情况和Western blot分析TEFB、C-caspase3蛋白表达。结果 与NS组相比,模型组大鼠海马中miR-214明显下调(P<0.05),并且海马神经细胞凋亡显著增加(P<0.05)。与模型组相比,miR-214组海马神经元凋亡减弱(P<0.05)。生物信息学预测证明mTORC1和miR-214之间存在特异性结合位点。免疫荧光检测显示,与NS组比较,模型组诱导海马神经组织中mTORC1表达增加(P<0.05),miR-214治疗显著降低了mTORC1表达(P<0.05)。此外,与NC对照组相比,si-mTORC1转染导致暴露于异丙酚的HT22海马神经元细胞的凋亡率显著降低,并且TFEB表达显著增加(P<0.01),以及C-caspase3降低(P<0.05)。而miR-214抑制剂转染显著逆转了si-mTORC1的保护作用以及诱导的TFEB、C-caspase3蛋白表达的变化(P<0.05)。结论 miR-214可能通过mTORC1-TFEB通路减轻异丙酚神经毒性,提高神经元的存活率。

右美托咪啶对胃癌手术患者麻醉应激反应的抑制作用

目的探讨右美托咪啶对胃癌手术患者麻醉应激反应的抑制作用。方法分析2017年2月到2019年2月乐山市人民医院收治的116例胃癌手术患者的临床资料,随机分为对照组和观察组,对照组患者给予常规麻醉,观察组患者在对照组麻醉基础上给予右美托咪啶,统计2组患者手术过程中体征指标BIS、SpO 2、MAP、HR,分析右美托咪定对胃癌麻醉手术患者应激反应的抑制效果。结果2组患者BIS值于T2、T3时刻比较差异有统计学意义(P<0.05),T0、T1时刻比较差异无统计学意义(P>0.05)。2组患者SpO 2、MAP、HR三项指标T0时刻比较差异无统计学意义(P>0.05);观察组手术中三项指标变化幅度低于对照组,且2组患者T1、T2、T3时刻比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论在常规麻醉基础上联合右美托咪啶麻醉对胃癌手术患者效果更好,较常规麻醉治疗在降低机体刺激、抑制应激反应发生方面效果更显著,临床值得推广。

大型集成化装配式高分子复合防水板的研发与生产

利用拼装原理研制了一种适用于隧道防水的大型集成化装配式高分子复合防水板,由双向预装毛刺带、装配式叠合布和复合防水板组成,从主体材料的选择、配方设计、生产工艺、物理力学性能测试等方面介绍了该装配式防水板的研发与生产过程。该装配式防水板可以实现隧道防水层的无损安装。

基于智能平台的大学生英语阅读移动学习研究

信息技术的快速发展促进了广大教师教学模式和学生学习方式的重大变革,移动学习以其独特的优势满足了师生不断更新的学习要求。通过分析大学生英语阅读移动学习的优势,探寻出当前大学生英语阅读移动学习中存在的主要问题。进而,分别从院校、教师以及学生三个维度,提出了基于线上智能平台的大学生英语阅读移动学习的有效策略。

新型节能减排瓦屋面系统构造及其快速安装技术

新型节能减排瓦屋面系统是一种装配式、构造简单的通风坡屋面系统,通过使用新型牢固的专用构件,可实现整体屋面的施工快捷性、系统稳固性,缩短施工工期,提高工程质量并延长屋面系统的使用寿命,与目前市场上主流的无通风间层瓦屋面构造相比优势明显。