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弯曲乳杆菌与清酒乳杆菌的比较基因组学分析
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作者 何苗 赵雨晴 +8 位作者 李居行 葛佳琪 陈盼婷 应欣 张连慧 王昌禄 李贞景 郭庆彬 刘欢欢 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期48-56,共9页
本研究对19株弯曲乳杆菌(Latilactobacillus curvatus)和40株清酒乳杆菌(L.sakei)的基因组进行了比较分析。平均核苷酸同一性及全基因组共线性分析表明,L.curvatus和L.sakei基因组间的核酸序列同源性较弱,可作为区分两个物种的指标。对... 本研究对19株弯曲乳杆菌(Latilactobacillus curvatus)和40株清酒乳杆菌(L.sakei)的基因组进行了比较分析。平均核苷酸同一性及全基因组共线性分析表明,L.curvatus和L.sakei基因组间的核酸序列同源性较弱,可作为区分两个物种的指标。对两个物种分别构建泛基因组,并对泛基因组中的核心基因功能进行注释。结果显示,L.curvatus和L.sakei各自的核心基因组主要涉及菌株的基础代谢。对菌株个体基因组的比对分析发现:1)L.curvatus与L.sakei均含有广泛的糖苷水解酶类编码基因,在分解和代谢膳食纤维类多糖、乳糖利用以及木质纤维素中具有丰富的基因资源;2)3个菌株含抗生素耐药性基因,且来源于基因横向转移;3)L.sakei特有的精氨酸脱亚胺酶途径、L.curvatus中的丝氨酸脱水酶途径及鸟嘌呤脱氨酶途径,以及个别菌株中谷氨酸脱羧酶的发掘,揭示了这两类菌不同的抗酸机制;4)冷应激蛋白编码基因的发现也赋予了这两类菌良好的冷加工特性。此外,部分L.sakei基因组中含有编码lactocin S及凝结素相关的基因簇。总之,本研究通过对L.curvatus及L.sakei进行基因组水平的比较和分析,提供了两个物种之间的分类标准以及菌株个体上的差异信息,为这两种乳酸菌的生理生化分子遗传机制研究以及工业应用奠定了基础。 展开更多
关键词 弯曲乳杆菌 清酒乳杆菌 基因组学 泛基因组 碳水化合物活性酶 抗生素耐药性
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红甜菜多糖的结构及体外酵解特性
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作者 贺莉 张悦 +4 位作者 李贞景 张琨霖 应欣 张连慧 郭庆彬 《食品研究与开发》 CAS 2024年第17期105-112,共8页
为探究红甜菜多糖的结构及体外肠道酵解特性,采用水提-乙醇沉淀法提取红甜菜多糖,通过高效液相色谱、离子交换色谱、傅里叶变换红外光谱等方法分析其化学结构,并以猪结肠消化物的体外发酵模型,研究其体外酵解特性。结果表明,红甜菜多糖... 为探究红甜菜多糖的结构及体外肠道酵解特性,采用水提-乙醇沉淀法提取红甜菜多糖,通过高效液相色谱、离子交换色谱、傅里叶变换红外光谱等方法分析其化学结构,并以猪结肠消化物的体外发酵模型,研究其体外酵解特性。结果表明,红甜菜多糖的分子量为46.3 kDa,包含阿拉伯糖(Ara)、半乳糖(Gal)、甘露糖(Man)、鼠李糖(Rha)、葡萄糖(Glc)5种单糖,摩尔比为6.7∶4.6∶1.7∶1.0∶1.0;红甜菜多糖在1628.2 cm^(-1)和1740.1 cm^(-1)有游离羧基与酯化羧基的吸收峰,表明其呈果胶结构,且酯化程度相对较低(30.10%)。体外酵解试验表明,红甜菜多糖能够被肠道微生物酵解,从而促进乳杆菌属、厚壁菌门、拟杆菌门等有益菌的生长,抑制变形菌门、链球菌等致病菌的生长。 展开更多
关键词 红甜菜 多糖 结构 发酵 肠道微生物
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基于Vision Transformer与迁移学习的裤装廓形识别与分类
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作者 应欣 张宁 申思 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期77-83,共7页
针对裤装廓形识别与分类模型的分类不准确问题,文章采用带有自注意力机制的Vision Transformer模型实现裤装廓形图像的分类,对于图片背景等无关信息对廓形识别的干扰,添加自注意力机制,增强有用特征通道。为防止因裤型样本数据集较少产... 针对裤装廓形识别与分类模型的分类不准确问题,文章采用带有自注意力机制的Vision Transformer模型实现裤装廓形图像的分类,对于图片背景等无关信息对廓形识别的干扰,添加自注意力机制,增强有用特征通道。为防止因裤型样本数据集较少产生过拟合问题,可通过迁移学习方法对阔腿裤、喇叭裤、紧身裤、哈伦裤4种裤装廓形进行训练和验证,将改进的Vision Transformer模型与传统CNN模型进行对比实验,验证模型效果。实验结果表明:使用Vision Transformer模型在4种裤装廓形分类上的分类准确率达到97.72%,与ResNet-50和MobileNetV2模型相比均有提升,可为服装廓形的图像分类识别提供有力支撑,在实际服装领域中有较高的使用价值。 展开更多
关键词 裤装廓形 自注意力机制 Vision transformer 迁移学习 图像分类 廓形识别
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3种种皮胶的结构特征及其对面包品质的影响
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作者 初晓钰 贺超 +6 位作者 武淑芬 刘欢欢 郭庆彬 应歆 张立峰 王云龙 孙振欧 《食品研究与开发》 CAS 2024年第1期19-25,共7页
为充分开发利用种皮胶资源,拓展种皮胶应用领域,采用水提醇沉法提取沙蒿胶(Artemisia sphaerocephala Krasch. gum,ASKG)、亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)和奇亚籽胶[chia(Salvia hispanica L.)seed gum,CSG],对其基本分子结构进行表征,同... 为充分开发利用种皮胶资源,拓展种皮胶应用领域,采用水提醇沉法提取沙蒿胶(Artemisia sphaerocephala Krasch. gum,ASKG)、亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)和奇亚籽胶[chia(Salvia hispanica L.)seed gum,CSG],对其基本分子结构进行表征,同时考察其对面包品质的影响。结果表明:ASKG、FG和CSG均具有典型的多糖类红外光谱特征,相对分子量分别为(476.2±8.1)、(1 456.4±15.9)、(2 335.6±10.8)kDa。ASKG主要由木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸组成,FG主要由木糖、阿拉伯糖、半乳糖和半乳糖醛酸组成,CSG主要由木糖、葡萄糖醛酸和阿拉伯糖组成。添加ASKG、FG和CSG(1%)能提高面团中自由水的比例,改善面包的弹性和咀嚼性,降低硬度和内聚性。并且,面包的比容和含水量增加,烘焙损失降低,品质得到改善。其中,ASKG相对FG和CSG可以更显著降低面包芯的硬度,制备的面包感官评分最高。 展开更多
关键词 沙蒿胶 亚麻籽胶 奇亚籽胶 结构特性 功能特性
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四川红泥坡铜矿三维建模及资源量估算
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作者 应鑫 张发银 李贵祥 《世界有色金属》 2024年第10期40-42,共3页
根据矿区已有地质勘查成果资料,采用3DMine软件建立矿区地质数据库、矿体模型、块体模型,在软件中运用距离幂次反比法对资源量进行估算,同时和传统的水平投影地质块段法进行对比分析,认为软件中距离幂次反比法估算的结果可靠,方便今后... 根据矿区已有地质勘查成果资料,采用3DMine软件建立矿区地质数据库、矿体模型、块体模型,在软件中运用距离幂次反比法对资源量进行估算,同时和传统的水平投影地质块段法进行对比分析,认为软件中距离幂次反比法估算的结果可靠,方便今后矿山进行各项设计,对于高效开发利用该矿床资源有一定的参考价值。 展开更多
关键词 3DMine软件 红泥坡铜矿 地质模型 资源量估算
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不同酵母对酸面团发酵剂及面包品质和风味的影响 被引量:4
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作者 沈鑫 杨海莺 +4 位作者 应欣 赵凯 牛兴和 李慧 吕莹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第22期257-266,共10页
以1种商业酵母和不同来源的5株老面酵母作为发酵剂,探讨商业酵母和老面酵母对糖和有机酸的代谢能力,对酸面团和面包中挥发性风味物质及感官品质的影响。结果表明:实验室保藏的酵母Y-1、Y-3、Y-4和Y-5均表现出较好的糖代谢能力,产生较高... 以1种商业酵母和不同来源的5株老面酵母作为发酵剂,探讨商业酵母和老面酵母对糖和有机酸的代谢能力,对酸面团和面包中挥发性风味物质及感官品质的影响。结果表明:实验室保藏的酵母Y-1、Y-3、Y-4和Y-5均表现出较好的糖代谢能力,产生较高的苹果酸、乳酸和琥珀酸;在感官品质方面,5株老面酵母制作的酸面团都具有较好的风味,其中酵母Y-3和Y-4制作的酸面团风味最好;以这2种酵母制作的酸面团为发酵剂制作面包,与商业酵母L相比,酵母Y-3制作的酸面团面包硬度降低16.77%,黏附性降低72.39%,且面包发酵香味的感官分值为7.74,得分最高,说明酵母Y-3可以显著改善面包的组织结构和风味。顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法检测结果表明,以商业酵母L、酵母Y-3和Y-4制作的酸面团和面包中,醇类物质含量占比最高,达到72%~81%;除醇类物质外,酯类物质也是酸面团中的主要风味物质,而醛类物质则是面包中的主要风味物质;对3种酸面团和3种面包的挥发性风味物质进行主成分分析,发现各样品风味物质主成分之间区分良好,其中酵母Y-3制作的酸面团中己酸乙酯和辛酸乙酯等物质对风味起到主要贡献,而Y-3酸面团面包中则为正己醛和反式-2-壬烯醛等,这些物质为发酵产品的主要呈香物质,为酸面团和面包提供丰富的香气。综上可知,酵母Y-3在改善面包的食味品质方面具有积极作用。 展开更多
关键词 老面酵母 风味物质 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法 感官评价
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郑州西流湖公园全过程风景园林设计把控的探索与研究
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作者 杨子旭 应欣 叶丹 《绿色科技》 2023年第7期43-52,共10页
为了更好地实现郑州西流湖公园的整体综合建设,实现投资建设意图,为解决公园建设缺乏系统性整合设计、决策与设计阶段缺乏有力衔接、设计理念与效果不能完全落地的建设难点与重点,以文献研究、案例实践为主要研究方法,对全过程建设的风... 为了更好地实现郑州西流湖公园的整体综合建设,实现投资建设意图,为解决公园建设缺乏系统性整合设计、决策与设计阶段缺乏有力衔接、设计理念与效果不能完全落地的建设难点与重点,以文献研究、案例实践为主要研究方法,对全过程建设的风景园林设计把控进行了探索和研究。将全过程设计把控分为决策阶段明确定位、资源整合;设计阶段整合设计、充分融合;施工阶段统筹协调、效果把控三部分别具体论述风景园林设计是如何把控的。通过实践和研究证明,风景林园设计能够利用其系统性、包容性等特点,充分融合美化各专业设计,利用其在全过程的技术专业把控可以实现项目决策阶段、设计阶段、施工阶段的协调统一,为项目整体建设增值。同时,应鼓励风景园林设计师加入全过程设计把控的工作中,积极推进全过程设计控制的建设模式。 展开更多
关键词 风景园林设计 全过程设计 郑州西流湖公园
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巨噬细胞抑制因子1在非小细胞肺癌诊断及靶向治疗疗效预测中的临床价值 被引量:13
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作者 辛影 朱晶 柳影 《中国现代医学杂志》 CAS 2018年第18期39-44,共6页
目的探讨巨噬细胞抑制因子1(MIC-1)在非小细胞肺癌(NSCLC)诊断及靶向治疗疗效预测中的应用价值。方法选取2013年1月-2015年1月该院收治的Ⅲb期、Ⅳ期NSCLC患者94例、肺部良性疾病78例及体检健康者70例分别作为NSCLC组、良性组及对照组,... 目的探讨巨噬细胞抑制因子1(MIC-1)在非小细胞肺癌(NSCLC)诊断及靶向治疗疗效预测中的应用价值。方法选取2013年1月-2015年1月该院收治的Ⅲb期、Ⅳ期NSCLC患者94例、肺部良性疾病78例及体检健康者70例分别作为NSCLC组、良性组及对照组,采用双抗体夹心酶联免疫吸附实验检测MIC-1水平。NSCLC组均接受靶向治疗,单因素和多因素Cox回归分析NSCLC组中位生存时间的影响因素。结果 NSCLC组血清MIC-1水平高于良性组和对照组,且良性组高于对照组(P<0.05);NSCLC组不同TNM分期的MIC-1水平比较,差异有统计学意义(P<0.05),不同年龄、性别、靶向治疗方案及表皮生长因子受体(EGFR)基因突变的比较,差异无统计学意义(P>0.05)。NSCLC组均接受靶向治疗,治疗3和5个月MIC-1水平均较治疗前和治疗1个月降低(P<0.05);治疗前,治疗1、3及5个月组间比较,差异有统计学意义(P<0.05);治疗5个月时,治疗有效率32.98%;Kaplan-Meier法估计生存率,NSCLC组中位生存时间(MST)为17.9个月。以1 390 pg/ml为临界值,将其分为MIC-1≤1 390 pg/ml组(59例)和MIC-1>1 390 pg/ml组(35例),两组3年生存率分别为33.90%和14.29%(P<0.05)。Cox回归分析显示,TNM分期、EGFR基因突变及MIC-1水平是影响NSCLC组MST的危险因素。结论血清MIC-1水平与Ⅲb期、Ⅳ期NSCLC组TNM分期和靶向治疗效果有关,可用于预测患者预后。 展开更多
关键词 非小细胞肺癌 巨噬细胞抑制因子1 检测 靶向治疗 临床疗效 中位生存时间
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一种红外光通信设备在自动导航车(AGV)上的应用
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作者 赵宏亮 雷帅锋 +1 位作者 英鑫 贾志刚 《新技术新工艺》 2023年第12期1-6,共6页
在一些特殊场所,鉴于通信数据的安全性要求,自动导航车AGV的通信方式受到一定限制,不能采用WIFI通信、4G/5G通信等传输方式。因此,结合红外通信和激光通信的特点,以红外波段的半导体激光器作为载波光源发生器,设计了红外光发射电路、红... 在一些特殊场所,鉴于通信数据的安全性要求,自动导航车AGV的通信方式受到一定限制,不能采用WIFI通信、4G/5G通信等传输方式。因此,结合红外通信和激光通信的特点,以红外波段的半导体激光器作为载波光源发生器,设计了红外光发射电路、红外光接收电路、通信解析控制电路及外部通信接口电路,实现了特殊场所AGV红外光通信,解决了特殊场所AGV通信数据存在外泄风险的安全问题,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 红外光通信 AGV 信息安全 智能制造
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改性壳聚糖吸附材料吸附水中重金属离子的研究进展 被引量:6
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作者 冯思涵 祖钰 +4 位作者 赵臣康 巩明月 辛颖 姜伟 王东军 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第8期185-190,共6页
近年来,水污染已成为一个严重的环境问题并引起国际关注。吸附法因其过程简单、经济、高效,已被广泛用于去除水中的重金属离子。壳聚糖(CS)作为一种生物聚合物,不仅可以从水中吸附和回收金属离子,还可以用于制备具有选择性和更好吸附性... 近年来,水污染已成为一个严重的环境问题并引起国际关注。吸附法因其过程简单、经济、高效,已被广泛用于去除水中的重金属离子。壳聚糖(CS)作为一种生物聚合物,不仅可以从水中吸附和回收金属离子,还可以用于制备具有选择性和更好吸附性能的新型吸附剂。文中介绍了壳聚糖基吸附剂的研究现状,总结了壳聚糖的制备和改性方法,详细地阐述了壳聚糖基吸附剂的吸附机理以及目前使用较多的几种改性机理,并结合近几年国内外的研究情况,进一步梳理了改性壳聚糖吸附材料在处理水中重金属离子方面的应用效果,指出了目前研究中的一些不足之处和未来的发展方向,旨在为后续的此类研究提供一定的帮助。 展开更多
关键词 壳聚糖 重金属离子 吸附 改性 水污染
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体表形态凸角对腰围间隙量的影响 被引量:5
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作者 应欣 程碧莲 +1 位作者 刘正 邹奉元 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期152-157,共6页
为揭示人体形态凸角对腰部间隙量分布的影响,通过在补正的标准体型人台上依次穿着差异松量的同款服装,利用[TC]2三维扫描仪和Geomagic软件采集分析着装间隙量数据与特征。通过计算人体法线到服装的距离确定着装腰部间隙量值,分析差异松... 为揭示人体形态凸角对腰部间隙量分布的影响,通过在补正的标准体型人台上依次穿着差异松量的同款服装,利用[TC]2三维扫描仪和Geomagic软件采集分析着装间隙量数据与特征。通过计算人体法线到服装的距离确定着装腰部间隙量值,分析差异松量下人体体表胸突角和背入角对腰部间隙量分布的影响。实验结果显示:对于放松量在4cm以下的紧身服装,体表凸角与腰部间隙量呈弱相关关系;对于放松量在6~12cm的合体服装,胸突角在120°区域、背入角在0°~30°区域,对腰部间隙量分布影响最大;对于放松量大于16cm的宽松服装,胸突角与腰部间隙量的分布无相关关系,背入角与间隙量分布呈显著性相关关系;回归方程的拟合优度总体较好,30°区域和120°区域回归方程的R^2值达到0.95以上。 展开更多
关键词 间隙量 体表形态凸角 放松量 腰围截面
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小分子药物多晶型调控研究进展 被引量:4
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作者 欧阳金波 陈建 +3 位作者 应昕 刘峙嵘 周利民 张春桃 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期62-66,71,共6页
综述了近年来小分子药物多晶型的调控方法及因素,简单介绍了药物多晶型的概念与分类,在此基础上重点探讨了影响药物多晶型成核的溶液初级因素(过饱和度、溶剂、温度、流场与晶种等)与外来模板表面因素(表面外延、表面形貌与表面化学等)... 综述了近年来小分子药物多晶型的调控方法及因素,简单介绍了药物多晶型的概念与分类,在此基础上重点探讨了影响药物多晶型成核的溶液初级因素(过饱和度、溶剂、温度、流场与晶种等)与外来模板表面因素(表面外延、表面形貌与表面化学等),并结合溶液因素与模板因素对小分子药物多晶型调控进行了总结与展望。 展开更多
关键词 药物结晶 成核 多晶型调控
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小麦粉组成对面团水分迁移及制品品质影响的研究进展 被引量:5
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作者 应欣 贺伟 +1 位作者 郭庆彬 张连慧 《粮油食品科技》 CAS 2022年第6期9-16,共8页
水分作为小麦粉面团中的主要组成部分,其含量、分布、存在状态对面团的加工特性、保藏性及制品品质稳定性具有重要影响。小麦粉由蛋白质、淀粉、脂肪、戊聚糖、矿物质等多种组分构成。小麦粉与水混合形成面团,在这一过程中面团会发生复... 水分作为小麦粉面团中的主要组成部分,其含量、分布、存在状态对面团的加工特性、保藏性及制品品质稳定性具有重要影响。小麦粉由蛋白质、淀粉、脂肪、戊聚糖、矿物质等多种组分构成。小麦粉与水混合形成面团,在这一过程中面团会发生复杂的物理化学变化。面团中各种组分的成分结构和物理化学特性对这些变化产生较大影响,间接决定了制品的品质。因此了解面团混合过程中的不同组分与水结合后的变化,对制品的品质控制和质量提升具有重要意义。对近年来相关领域的研究成果进行了归类梳理,系统分析了小麦粉中不同组分之间以及与水分子的相互影响机制,讨论了小麦粉不同组分的吸水持水特性,解析了小麦粉的不同组分对水分分布迁移的影响,总结了决定面团水分迁移和影响制品品质的关键成分即蛋白质、淀粉、破损淀粉、戊聚糖等,并剖析它们决定产品质量的关键因素,以期进一步指导小麦粉制品的生产。 展开更多
关键词 小麦面团 吸水率 水分迁移 淀粉 蛋白 戊聚糖 制品品质
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麦芽糊精的功能特性及其应用研究进展 被引量:29
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作者 应欣 卢玉 +2 位作者 李义 佟毅 张连慧 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期131-137,共7页
麦芽糊精作为一种广泛应用的食品原料,不同DE值及分子量分布的麦芽糊精在稳定性、吸湿性、黏度、溶解性、甜度、渗透性等功能特性上有较大的差异。本文主要对麦芽糊精用作食品干燥助剂、包埋用壁材和提升蛋白功能特性三个应用领域的最... 麦芽糊精作为一种广泛应用的食品原料,不同DE值及分子量分布的麦芽糊精在稳定性、吸湿性、黏度、溶解性、甜度、渗透性等功能特性上有较大的差异。本文主要对麦芽糊精用作食品干燥助剂、包埋用壁材和提升蛋白功能特性三个应用领域的最新研究进展做了综述,重点分析了不同应用领域对麦芽糊精功能特性的不同需求,以期对麦芽糊精的推广应用提供借鉴。随着食品应用要求的提升,更专一化和定制化的麦芽糊精将成为研究的热点,本文也为麦芽糊精的深入研究提供了新的研究思路。 展开更多
关键词 麦芽糊精 功能特性 干燥助剂 微胶囊 美拉德反应
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大豆低聚肽对自发性高血压大鼠血压及血浆血管紧张素的影响 被引量:14
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作者 李雯晖 张健 +4 位作者 应欣 王勇 张连慧 李赫 刘新旗 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期152-158,共7页
目的:探究大豆低聚肽对于大鼠血压及血浆血管紧张素的影响。方法:采用酶法制备大豆低聚肽,随后进行体外血管紧张素Ⅰ转换酶(angiotensin Ⅰ converting enzyme,ACE)活性抑制实验及体内实验,实验设正常对照组(正常血压大鼠(WKY大鼠)饲喂... 目的:探究大豆低聚肽对于大鼠血压及血浆血管紧张素的影响。方法:采用酶法制备大豆低聚肽,随后进行体外血管紧张素Ⅰ转换酶(angiotensin Ⅰ converting enzyme,ACE)活性抑制实验及体内实验,实验设正常对照组(正常血压大鼠(WKY大鼠)饲喂高剂量大豆低聚肽)、阴性对照组(自发性高血压大鼠(SHR大鼠))、阳性对照组(SHR大鼠饲喂卡托普利)和低、中、高剂量组(SHR大鼠饲喂0.90、1.80、4.50 g/kg大豆低聚肽),喂养30d后,观察大鼠血压、心率、尿蛋白质量、血管紧张素Ⅱ质量浓度等指标的变化。结果:大豆蛋白最佳酶解条件为:碱性蛋白酶和中性蛋白酶质量分数各0.1%、50℃酶解4 h,此条件下10 mg/mL大豆低聚肽ACE活性抑制率达到71.2%。经饲喂不同剂量大豆低聚肽30 d后,WKY大鼠血压变化不显著(P>0.05),SHR大鼠血压有下降趋势;饲喂高剂量大豆低聚肽在第4周时可以显著降低SHR大鼠血压和血管紧张素Ⅱ质量浓度(P<0.05),但对于大鼠心率和尿蛋白质量无显著影响(P>0.05)。结论:体外实验证明,与大豆蛋白相比,大豆低聚肽对于ACE活性的抑制效果更好;体内实验证明大豆低聚肽可以降低SHR大鼠的血压和血管紧张素Ⅱ质量浓度,且对正常大鼠血压无明显影响,推测大豆低聚肽通过抑制ACE活性的方式发挥降压功效。 展开更多
关键词 大豆蛋白 大豆低聚肽 降血压作用 血管紧张素Ⅰ转换酶 血管紧张素
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Changes in and evaluation of surface soil quality in Populus×xiaohei shelterbelts in midwestern Heilongjiang province,China 被引量:7
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作者 Jun Zhang Yusen Zhao ying xin 《Journal of Forestry Research》 SCIE CAS CSCD 2021年第3期1221-1233,共13页
To examine changes in surface soil quality over time in Populus×xiaohei shelterbelts,we collected soil samples from five shelterbelts of different ages and also from former cropland left fallow for 25 years.Twent... To examine changes in surface soil quality over time in Populus×xiaohei shelterbelts,we collected soil samples from five shelterbelts of different ages and also from former cropland left fallow for 25 years.Twenty-one surface soil(0–20 cm)properties were measured,and variation in soil quality was assessed using one-way ANOVAs and multiple comparison tests.Based on this analysis,16 soil indexes were used in a model evaluating soil quality,with each index given weight as determined by the correlation coefficient.Compared with the control,the postmature forest had greater soil moisture content but lower bulk density(P<0.05).The mature forest also had higher soil pH,total organic carbon,alkali-hydrolyzed nitrogen,available phosphorus,and biomass nitrogen content,but reduced nitrate-nitrogen and total phosphorus content than the control(P<0.05).Total porosity was highly positively correlated with aeration,nitrate-nitrogen,alkali-hydrolyzed nitrogen,available phosphorus,microbial biomass carbon and microbial biomass nitrogen.Soil total organic carbon,ammonium nitrogen,nitrate-nitrogen,alkali-hydrolyzed nitrogen,total nitrogen,available phosphorus,microbial biomass carbon and microbial biomass nitrogen were all strongly correlated.In the soil quality evaluation model,total organic carbon was assigned the highest weight and total potassium content the lowest.The soil quality index was lowest in the near-mature forest and greatest in the postmature forest.Generally,soil quality in P opulus×xiaohei shelterbelts varied with age and was higher in the 10–20 cm versus 0–10 cm soil layer.After a single forest generation,surface soil quality was significantly improved. 展开更多
关键词 Populus×xiaohei SHELTERBELTS Black soil area Soil quality EVALUATION
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The Effects of Chronic Hypoxia on Thermoregulation and Metabolism in Phrynocephalus vlangalii 被引量:3
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作者 Weixin LI Shiwei LIANG +4 位作者 Huihui WANG ying xin Songsong LU Xiaolong TANG Qiang CHEN 《Asian Herpetological Research》 SCIE CSCD 2016年第2期103-111,共9页
Phrynocephalus vlangalii are widely distributed on Tibetan plateau spanning diverse altitudes and habitats. In the present study, P vlangalii were exposed to 8% oxygen concentration in a hypoxic chamber for 6 weeks. T... Phrynocephalus vlangalii are widely distributed on Tibetan plateau spanning diverse altitudes and habitats. In the present study, P vlangalii were exposed to 8% oxygen concentration in a hypoxic chamber for 6 weeks. Then the body temperature (Tb), standard metabolic rate (SMR), heart rate and metabolic enzyme activities of the lizards were measured at 20℃ and 30℃. The results indicated that hypoxia exposure decreased Tb, SMR and heart rate. Lactate dehydrogenase (LDH) activity of 8% 02 group became significant elevated in liver and skeletal muscle compared with control group at 20℃, but descended significantly in heart. Using electrophoresis we found that LDH contains five isozymes (LDH1, LDH2, LDH3, LDH4 and LDH5) and are expressed specifically in liver, skeletal muscle and heart. Citrate synthase (CS) activity in the liver also decreased at 20℃ and 30℃. No significant difference of CS activity was found between the two groups in skeletal muscle and heart. 展开更多
关键词 LIZARD HYPOXIA HYPOTHERMIA standard metabolic rate enzyme activity
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不同亲水胶体对芒果汁饮料稳定性的影响 被引量:7
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作者 赵芸 张连慧 +3 位作者 应欣 吴伟莉 钟鸣 李慧 《粮油食品科技》 2020年第4期54-58,共5页
为减少芒果汁饮料在加工贮藏时发生分层现象,提高产品稳定性,改善其货架期品质。通过对芒果汁饮料样品的单因素实验、感官评定、稳定性分析,研究了黄原胶、果胶、大豆多糖、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、结冷胶等5种亲水胶体的稳定性,并从... 为减少芒果汁饮料在加工贮藏时发生分层现象,提高产品稳定性,改善其货架期品质。通过对芒果汁饮料样品的单因素实验、感官评定、稳定性分析,研究了黄原胶、果胶、大豆多糖、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、结冷胶等5种亲水胶体的稳定性,并从中筛选出黄原胶和羧甲基纤维素钠进行复配优化组合实验。结果表明,0.7 g/kg黄原胶和1.8 g/kg羧甲基纤维素钠的稳定性相对较理想。 展开更多
关键词 芒果汁饮料 亲水胶体 稳定性
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老年食品开发现状及配方设计 被引量:3
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作者 强婉丽 张连慧 +3 位作者 应欣 李慧 郇美丽 李静 《粮油食品科技》 2020年第4期66-71,共6页
全球老龄化是当今社会发展的一大趋势,也是人类面临的一大挑战。老年人由于器官功能减退、细胞和肌肉衰减、合成代谢小于分解代谢等生理原因,易出现饮食功能障碍、肌肉衰减症、消化和营养不良等健康问题。通过调查发现,我国市售适宜老... 全球老龄化是当今社会发展的一大趋势,也是人类面临的一大挑战。老年人由于器官功能减退、细胞和肌肉衰减、合成代谢小于分解代谢等生理原因,易出现饮食功能障碍、肌肉衰减症、消化和营养不良等健康问题。通过调查发现,我国市售适宜老年人食用的产品品类单一、营养素不够全面,多数产品无法满足老年人膳食营养需求。结合我国老年人的健康现状,阐述当前市场老年食品存在的问题和面临的挑战,通过分析和总结老年食品的配方设计和产品开发关键技术,以期为满足我国老龄化膳食需求和老龄食品产业发展提供技术支持和意见建议。 展开更多
关键词 老年食品 健康现状 食品开发 配方设计
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南北宋女式褙子的比较研究 被引量:2
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作者 应鑫 陈敏之 《浙江纺织服装职业技术学院学报》 2022年第2期54-59,84,共7页
褙子作为宋代男女老少皆可穿用的一种极具代表性的服饰,对其进行分析有助于了解宋代女性生活风貌,探析宋代服饰文化。通过文献古籍、绘画作品、壁画、墓葬出土实物等多重资料,对宋代女式褙子的发展脉络进行梳理,主要分析南北两宋女式褙... 褙子作为宋代男女老少皆可穿用的一种极具代表性的服饰,对其进行分析有助于了解宋代女性生活风貌,探析宋代服饰文化。通过文献古籍、绘画作品、壁画、墓葬出土实物等多重资料,对宋代女式褙子的发展脉络进行梳理,主要分析南北两宋女式褙子的形制特征与搭配秩序。结果表明:在北宋时期,女式褙子的形制特征为直领对襟、宽袖,多与抹胸、襦、裙进行组合搭配。在南宋时期,女式褙子的形制特征为衣身窄长、直领对襟、窄袖,且袖型分为内收型和外放型,搭配秩序可总结为与抹胸、襦、衫等上装,裙、裤等下装进行组合,在头饰搭配上,上层阶级女性以珠钗、发冠为多,中下阶级女性则束髻系带。 展开更多
关键词 北宋 南宋 褙子 形制 搭配
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