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不同大孔吸附树脂和酒用活性炭对浓香型白酒中醇酯的影响
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作者 袁春芳 苏建 +7 位作者 王芳 张富勇 黎崎均 苟梓希 刘莉 陈仕江 王焓 郑佳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第8期243-248,共6页
目前浓香型白酒普遍存在己酸乙酯不足、乳酸乙酯或乙酸乙酯偏高现象,严重影响白酒品质。该研究比较五种大孔吸附树脂(极性DA-201、中极性DM-301、弱极性AB-8、非极性D-101、非极性D4006)和三种碘值与比表面积相同的酒用活性炭(0.5-1 mm... 目前浓香型白酒普遍存在己酸乙酯不足、乳酸乙酯或乙酸乙酯偏高现象,严重影响白酒品质。该研究比较五种大孔吸附树脂(极性DA-201、中极性DM-301、弱极性AB-8、非极性D-101、非极性D4006)和三种碘值与比表面积相同的酒用活性炭(0.5-1 mm颗粒1#、1-2 mm颗粒2#、4-8 mm片状颗粒3#)在不同时间(24 h、48 h、72 h)下对白酒中醇酯的吸附作用。结果表明,两类材料均对酒体中己酸乙酯、丁酸乙酯、乙缩醛和乙酸乙酯表现出吸附能力;树脂类对醇类物质的含量吸附前后基本无变化;活性炭对醇类物质的吸附含量有微量增长。五种大孔吸附树脂中,弱极性树脂AB-8整体吸附能力更强,但极性树脂DA-201乙酸乙酯吸附价值更高,72 h时,DA-201的己酸乙酯吸附作用(吸附率24.34%、吸附量3.33 mg/g)约为AB-8的50%,二者乙酸乙酯吸附能力相当(吸附率36.39%、吸附量13.60 mg/g)。三种酒用活性炭中,片状颗粒的整体吸附效果最佳,随吸附时间的延长而增加,72 h时,片状颗粒3#己酸乙酯吸附率16.60%、吸附量170.10 mg/g,乙酸乙酯吸附率36.65%、吸附量1022.88 mg/g,优于大孔吸附树脂,表明定向制备活性炭是有效转化白酒醇酯异常指标为正常指标的一条途径。 展开更多
关键词 大孔吸附树脂 酒用活性炭 吸附 己酸乙酯 乙酸乙酯
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利用微藻处理酿酒废水及资源化的研究进展 被引量:1
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作者 黎崎均 苏建 +6 位作者 张富勇 苟梓希 刘莉 陈仕江 袁春芳 乔宗伟 安明哲 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期59-71,共13页
酒精饮料可以分为发酵酒精饮料和蒸馏酒两大类,随着酒精饮料产量的增加,酿酒过程产生的废水成为环境污染的主要来源之一,传统的废水处理工艺具有能耗高、操作和维护成本高以及二次污染的缺点。一种基于微藻的废水处理方式被认为具有净... 酒精饮料可以分为发酵酒精饮料和蒸馏酒两大类,随着酒精饮料产量的增加,酿酒过程产生的废水成为环境污染的主要来源之一,传统的废水处理工艺具有能耗高、操作和维护成本高以及二次污染的缺点。一种基于微藻的废水处理方式被认为具有净化废水、固定二氧化碳和实现资源回收的潜力,有望替代传统的废水处理方式。总结了利用微藻处理酿酒废水的研究进展,首先总结了不同酿造废水的特点,然后从净化机理、微藻处理方式、影响因子、培养系统等方面全面地介绍了微藻在酿酒废水处理中的研究应用。最后讨论了从废水中收获的微藻生物质在生物能源、动物饲料以及生物肥料方面的应用潜力,以及利用微藻处理酿酒废水技术的优势和挑战。 展开更多
关键词 酿酒废水 废水处理 微藻 资源化应用
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Studies on Fatty Acid Composition in the Oil of Momordica cochinchinensis 被引量:5
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作者 Shang Huijuan yuan chunfang +4 位作者 Wang Yuguang Gao Qipin Wang Wei Niu Zhiduo Wang Yongqi 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2000年第10期727-728,共2页
对木鳖子油中脂肪酸组成进行分析 ,采用石油醚提取脂肪油 ,快速甲酯化法制备成甲酯衍生物 ,GC- MS联用技术分析其中的脂肪酸组成和相对百分含量 ,鉴定了 8种脂肪酸成分 ,为开发利用木鳖子资源提供了依据。
关键词 木鳖子油 GC-MS 脂肪酸 百分含量
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短程反硝化耦合厌氧氨氧化工艺在废水处理中的应用研究 被引量:7
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作者 苟梓希 苏建 +4 位作者 袁春芳 张富勇 刘莉 陈仕江 安明哲 《工业用水与废水》 CAS 2022年第4期10-16,27,共8页
短程反硝化耦合厌氧氨氧化工艺因曝气量低,节省碳源,脱氮效率高,是近年来备受关注的新型生物脱氮技术。短程反硝化因外加碳源消耗量少,N_(2)O等温室气体排放量低,反应速率高等优点,被认为是最具潜力为厌氧氨氧化提供NO_(2)^(-)底物供给... 短程反硝化耦合厌氧氨氧化工艺因曝气量低,节省碳源,脱氮效率高,是近年来备受关注的新型生物脱氮技术。短程反硝化因外加碳源消耗量少,N_(2)O等温室气体排放量低,反应速率高等优点,被认为是最具潜力为厌氧氨氧化提供NO_(2)^(-)底物供给的技术之一。介绍了短程反硝化的反应原理、菌种分类、影响因素及研究进展,分析了厌氧氨氧化的反应原理、菌种分类、影响因素、研究进展,总结了短程反硝化耦合厌氧氨氧化工艺的研究进展,展望了耦合工艺在废水脱氮处理工程的应用前景,认为优化短程反硝化各项反应控制参数、探究耦合工艺脱氮机理以及生物载体的附着作用是未来耦合工艺脱氮处理被推广应用的重点研究方向。 展开更多
关键词 短程反硝化 厌氧氨氧化 耦合工艺 反应原理 菌种分类 影响因素 应用进展
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膜技术处理酿酒废水及资源回收的研究进展 被引量:4
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作者 刘莉 苏建 +4 位作者 张富勇 苟梓希 陈仕江 袁春芳 安明哲 《酿酒科技》 2022年第4期90-95,100,共7页
酿酒废水具有产量大、成分复杂、难降解,含高浓度化学需氧量、生化需氧量、氨氮、总氮、总磷、悬浮物和pH值低等特点,传统的废水处理工艺对污染物消减形成了能耗高、物耗高的处理模式,导致了污染物减少排放,但是温室气体却增加了排放的... 酿酒废水具有产量大、成分复杂、难降解,含高浓度化学需氧量、生化需氧量、氨氮、总氮、总磷、悬浮物和pH值低等特点,传统的废水处理工艺对污染物消减形成了能耗高、物耗高的处理模式,导致了污染物减少排放,但是温室气体却增加了排放的局面,与碳中和、碳达峰可持续发展理念不相契合。膜技术作为近年来一种新型的废水处理工艺,在污染物的消减、节能减排以及资源回收等三大综合目标中发挥了极其重要的作用。本文在指出了现有的酿酒废水处理工艺存在的主要问题基础上,对不同膜技术工艺(MBR、MBBR、MSBR)在酿酒工业废水处理中的应用情况及研究进展做了简单的介绍并提出了合理建议,期望对酿酒废水的处理及资源回收提供借鉴。 展开更多
关键词 酿酒废水 膜技术 MBR MBBR MSBR 资源回收
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降低白酒杂醇油技术的研究进展 被引量:6
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作者 袁春芳 苏建 +4 位作者 张富勇 苟梓希 刘莉 陈仕江 安明哲 《酿酒科技》 2022年第4期96-100,共5页
杂醇油是白酒发酵过程中必然的副产物,对白酒口感和品质有较大影响。适量的杂醇油可以赋予酒体特殊香气,丰富酒体口感,增加酒体协调性,给人愉快舒适的感觉;但过多的杂醇油会使得酒体苦、涩、冲辣,饮用酒后容易“上头”,对人体有一定毒... 杂醇油是白酒发酵过程中必然的副产物,对白酒口感和品质有较大影响。适量的杂醇油可以赋予酒体特殊香气,丰富酒体口感,增加酒体协调性,给人愉快舒适的感觉;但过多的杂醇油会使得酒体苦、涩、冲辣,饮用酒后容易“上头”,对人体有一定毒害作用。本文概述了白酒酿造过程中调控杂醇油含量的研究现状,有利于白酒生产过程中杂醇油控制体系的形成。 展开更多
关键词 白酒 杂醇油 含量调控
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Revision of P-wave Velocity and Thickness of Hydrate Layer in Shenhu Area, South China Sea 被引量:1
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作者 GONG Jianming ZHANG Xunhua +5 位作者 ZOU Changchun CHEN Qiang WANG Lichen yuan chunfang HU Gaowei JIANG Yubo 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2014年第5期742-746,共5页
To revise P-wave velocity and thickness of the hydrate layer in the Shenhu area of the South China Sea, acoustic and resistivity logging curves are reanalyzed. The waterlogging phenomenon is found in the shallow sedim... To revise P-wave velocity and thickness of the hydrate layer in the Shenhu area of the South China Sea, acoustic and resistivity logging curves are reanalyzed. The waterlogging phenomenon is found in the shallow sediments of five drilling wells, which causes P-wave velocity to approximate the propagation velocity of sea water(about 1500 m s-1). This also affects the identification of the hydrate layer and results in the underestimate of its thickness. In addition, because there could be about a 5 m thick velocity ramp above or below the hydrate layer as interpreted by acoustic and resistivity logging curves, the recalibrated thickness of this layer is less than the original estimated thickness. The recalibrated P-wave velocity of the hydrate layer is also higher than the original estimated velocity. For the drilling well with a relatively thin hydrate layer, the velocity ramp plays a more important role in identifying and determining the thickness of the layer. 展开更多
关键词 velocity ramp thickness hydrate layer Shenhu area
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浓香型白酒糟醅质构的研究进展
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作者 陈仕江 苏建 +4 位作者 张富勇 苟梓希 刘莉 袁春芳 安明哲 《酿酒科技》 2022年第2期99-102,共4页
在中国传统固态酿造过程中,糟醅中所富含的淀粉是酿酒必备的前体物质,为酿酒之源。糟醅的好坏直接影响到所产酒量和风味,而糟醅又受各种因素的影响。本文大致介绍了浓香型白酒酿造过程中影响糟醅质构的因素和条件,并进行了一些分析与展望。
关键词 糟醅 质构 理化性质 酿酒
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