期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
2709碱性蛋白酶酶解鱼鳞工艺及其产物的功能特性 被引量:18
1
作者 李春美 彭光华 +4 位作者 钟朝辉 韦兴 Hu yuanhua 胡元华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期19-22,共4页
应用正交实验优选鱼鳞蛋白酶解的最佳条件。采用 2 70 9碱性蛋白酶 ,考察了酶量、固形物浓度、反应温度和酶解时间等因素对酶解反应的影响 ,确定最适条件。pH的选择参照了已有实验酶的最适 pH值 ,以水解度、游离氨基酸量为检测指标。结... 应用正交实验优选鱼鳞蛋白酶解的最佳条件。采用 2 70 9碱性蛋白酶 ,考察了酶量、固形物浓度、反应温度和酶解时间等因素对酶解反应的影响 ,确定最适条件。pH的选择参照了已有实验酶的最适 pH值 ,以水解度、游离氨基酸量为检测指标。结果表明 ,鱼鳞酶解宜采用碱性蛋白酶 2 70 9,用盐酸和氧化钙作软化的预处理 ,可使鱼鳞蛋白得到较高程度的水解 ,酶解最佳温度为 5 0℃ ,酶量宜采用 3 0 % ,酶解的最佳时间为 5h ,底物浓度宜选择 10 %。鱼鳞水解蛋白有很好的吸水性、乳化性、起泡性和溶解性 ;水解蛋白对羟基自由基也有很好的清除能力 ,其IC50 为 2 1mg/mL ,最大清除率为 93 6 %。 展开更多
关键词 酶解 鱼鳞 碱性蛋白酶 功能特性 乳化性 水解蛋白 固形物 工艺 产物 反应温度
下载PDF
Real-time Animation Technique for a Kind of Non-rigid Objects
2
作者 宋庆文 Zhou yuanhua 《High Technology Letters》 EI CAS 2003年第1期47-50,共4页
A real-time animation technique for a kind of non-rigid objects, flexible and thin objects, is proposed, which can update with stability the state of n mass points of the mass-spring (MS) model with time complexity of... A real-time animation technique for a kind of non-rigid objects, flexible and thin objects, is proposed, which can update with stability the state of n mass points of the mass-spring (MS) model with time complexity of O(n). The new implicit numerical integration technique of the authors, which is based on a simple approximation of the linear system, has great advantages over the existing implicit integration methods. Moreover, experiment shows that the new technique is highly efficient in animating a kind of non-rigid objects, and suitable for the draping module of the 3D garment CAD system. 展开更多
关键词 非刚性物体 实时动画制作技术 三维CAD系统 质量-弹簧模型
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部