不同干燥方式对茉莉花茶挥发性成分的影响

为了研究不同干燥方式对茉莉花茶挥发成分的影响,本文采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)的方法,结合电子鼻技术,对经过四种干燥方式包括热泵干燥、热风干燥、微波干燥和冷冻干燥等处理的茉莉花茶挥发组分进行定性、定量分析。结果表明,电子鼻传感器响应值排名前三的是W1W、W2W、W5S,在不同的干燥处理下,能较好地体现茉莉花茶的挥发性物质的差别。HS-SPME-GC-MS的分析结果显示,茉莉花茶在四种不同的干燥方式处理下,鉴定出包括烯烃类、醇类、酯类、醛类、酮类、其他类等96种挥发性组分,烯烃类种类最多可达37种。冷冻干燥的茉莉花茶挥发性成分含量的总量最高达到47.382μg/g,其次是热泵干燥的44.429μg/g,其中烯烃类和醇类成分含量较高。热泵干燥处理下茉莉花茶香气指数最高,达到4.766。因此,HS-SPME-GC-MS结合电子鼻技术可用于区分不同干燥方式下茉莉花茶品质的优劣,为茉莉花茶生产干燥方法选择提供理论参考。

茉莉花茶窨制过程水分变化与香气品质变化的相关性分析

为探明茉莉花茶窨制过程水分迁移与香气组分变化规律,以窨花前、通花前、起花前、烘干后的茶样为材料,运用低场核磁共振技术分析水分分布情况结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术分析香气成分的组成和含量。结果表明:茉莉花茶窨制过程各个工序含水率差异极显著,除窨花前茶坯外,其他3个工序的花茶均出现结合水、弱结合水和自由水3个水分信号峰;结合水是主要的水分状态,峰面积比例呈先上升后下降趋势,且均高于窨花前;弱结合水峰面积比例呈先下降后上升趋势,均低于窨花前;自由水峰面积比例最低,在窨花前茶坯中未发现,在其他3个工序呈先下降后上升趋势。茉莉花茶窨制过程中共鉴定出75种香气成分,包括醇类、酯类、烯烃类、醛类、其他类。茶叶窨制过程吸附了茉莉花释放的香气,因此窨制完成烘干后花茶中各个类别香气成分的含量增加,其中酯类含量最高,达到9.721μg/g,醇类次之,为3.854μg/g,再者是烯烃类含量达到3.377μg/g,且种类最丰富,达到26种。与JTF(茉莉花茶香气)指数相比,XFJTF(茉莉花茶香气品质评价得分)指数呈“升-降-升”趋势,且其他3个工序的XFJTF指数值均高于窨花前,更适合评价茉莉花茶香气品质。相关性分析发现:结合水峰面积、弱结合水峰面积与醇类含量均呈正相关,自由水峰面积与酯类含量呈极显著负相关,与烯烃类含量呈极显著正相关。本研究为丰富茶叶吸香机理和调控茉莉花茶生产工艺参数提供一定理论依据。

基于体征半定量指标评价的利血平致脾气虚大鼠模型的研究

目的基于体征半定量评价标准,构建适用于利血平致脾气虚大鼠模型生理病理及药理研究的评价方法。方法以外观体征(眼神、毛色、大便和形体神)作为脾气虚造模大鼠半定量评价指标并制订其评分标准形成外观体征评分(R);以利血平(0.6、0.8 mg·kg^(-1))皮下注射致脾气虚大鼠模型评价该方法的可行性:54只SD雄性大鼠随机分为正常对照组12只,利血平0.8 mg·kg^(-1)组22只,利血平0.6 mg·kg^(-1)组20只;测定大鼠每日外观体征评分(R)、体质量、摄食量及饮水量;测定大鼠造模前及造模5 d、9 d、25 d、32 d、39 d肛温;分别于利血平注射结束和自愈观察结束后,苏木精-伊红(HE)染色法观察各组大鼠腮腺组织学形态改变。通过观察利血平2个剂量组R≥8和R≤1时大鼠脾气虚模型相关指标(体质量、摄食量、饮水量、肛温、腮腺病理)的变化以反映脾气虚大鼠造模成功及自愈情况。结果利血平0.8 mg·kg^(-1)组注射9 d或利血平0.6 mg·kg^(-1)组注射11 d,造模大鼠可达到R≥8分,与脾气虚模型评判密切相关的宏观指标(体质量、摄食量、饮水量、肛温)明显下降,腮腺组织切片也可见明显病理改变;造模结束到大鼠自愈恢复使评分降至R≤1分时,利血平0.8 mg·kg^(-1)组需时33 d[总周期(9+33)d]、利血平0.6 mg·kg^(-1)组需时31 d[总周期(11+31)d],此时宏观指标及腮腺组织形态学改变接近正常对照组;Pearson相关分析显示,大鼠外观体征评分与利血平造模组体质量(0.8 mg·kg^(-1)组,r=-0.793,P <0.01;0.6 mg·kg^(-1)组,r=-0.823,P <0.01)、肛温(0.8 mg·kg^(-1)组,r=-0.324,P <0.05;0.6 mg·kg^(-1)组,r=-0.749,P <0.01)呈负相关。结论外观体征半定量评分标准能较准确、客观、半定量地评价利血平致脾气虚大鼠的造模结果及自身恢复情况,可根据需要选择合适的利血平造模剂量和时间,本实验结果为脾气虚大鼠模型的病理生理及药理研究提供了适宜的动物模型评价方法。

运动对我国中老年抑郁症患者干预效果的meta分析

为了评价运动对我国中老年抑郁症患者的干预效果,探讨适宜的干预方案.应用Stata 12.0软件对纳入的9篇文献进行meta分析,因异质性水平较高,通过设置不同干预方式、干预周期、干预时间和干预频率4个亚组进行分析,采用随机效应模型进行异质性以及整体效应量的检验.结果表明,运动对我国中老年抑郁症患者干预的效应量SMD=-1.33,实验组与对照组干预后的效应量具有显著性差异P<0.01.干预方式、干预周期以及干预时间是造成异质性的来源.运动周期在8周以上、运动频率在每周3次及以上、运动时间在30 min~60 min、采取太极拳、八段锦、广场舞等运动方式均可对我国中老年抑郁症患者产生较好的干预效果.

从细胞连接蛋白角度探讨五指毛桃防治胃黏膜损伤的作用机制

目的观察五指毛桃对吲哚美辛所致大鼠胃黏膜损伤的修复作用,并探讨其作用机制。方法皮下注射吲哚美辛复制大鼠胃黏膜损伤模型。将42只SD雄性大鼠随机分为正常组,模型组,五指毛桃水提物高、低剂量组(14、7 g·kg^-1)。灌胃给药后,肉眼观察胃黏膜损伤情况;胃黏膜组织HE染色后显微镜下观察其病理改变,并计算其损伤病理评分;免疫组化法检测胃黏膜紧密连接蛋白(Claudin-1、Occludin、ZO-1)、黏附连接蛋白(E-cadherin、α-catenin、β-catenin)、胃肠道特异性转录因子(SOX2、CDX2)表达。结果五指毛桃高剂量组大鼠胃黏膜损伤大体评分和病理评分均低于模型组(P <0.05);五指毛桃高剂量组能提高模型大鼠胃黏膜紧密连接蛋白(Claudin-1、Occludin、ZO-1)、黏附连接蛋白(E-cadherin、α-catenin)及转录因子SOX2表达,与模型组比较差异有统计学意义(P <0.05)。结论五指毛桃有防治吲哚美辛所致大鼠胃黏膜损伤的作用,作用机制与其影响胃黏膜紧密连接和黏附连接蛋白及转录因子SOX2的表达有关。

基于供应链和可拓物元模型的乳制品企业食品质量安全风险预警研究

为提高乳制品企业食品质量安全预警能力,改善乳制品企业食品质量安全状况,从乳制品企业的供应链管理各环节分析了影响乳制品企业食品质量安全的主要因素,提出一种基于供应链和可拓方法的乳制品企业食品质量安全风险预警模型。首先从供应链的角度建立乳制品企业食品质量安全风险评价指标体系,利用熵权法计算各评价指标的权重系数;然后运用可拓学理论建立乳制品企业食品质量安全预警模型;最后结合武汉市8家乳制品生产企业2016年的食品质量安全评价指标数据,利用建立的乳制品企业食品质量安全预警模型定量评价了各企业的食品质量安全预警状态,并根据评价结果进行安全预警分析,验证模型的合理性和适用性。结果表明:4家乳制品生产企业食品质量安全处于无警状态,3家企业处于轻警状态,1家企业处于中警状态,食品质量安全总体状况良好,但大部分企业仍需改进。该模型的评价结果与实际调查和定性分析的结果基本一致,可为乳制品企业食品质量安全预警工作提供参考。

救必应对小肠黏膜损伤模型大鼠的防治作用及其机制

目的探讨岭南中药救必应对吲哚美辛所致大鼠小肠黏膜损伤的防治作用及其机制。方法将SD雄性大鼠随机分为正常对照组(6只)、模型对照组(10只)和救必应小、大剂量组(8,16 g·kg^(-1),各10只);造模前,正常对照组和模型对照组灌胃纯水,受试药组灌胃小、大剂量救必应,1 h后,模型对照组和受试药组每只大鼠皮下注射吲哚美辛5 mg·kg^(-1),正常对照组皮下注射等体积0.9%氯化钠溶液,造模注射及灌胃给药均为每天1次,共4 d;末次给药后禁食不禁水24 h,第5天处死动物,计算各组大鼠小肠黏膜损伤大体评分,组织切片苏木精-伊红(HE)染色,计算小肠黏膜损伤病理评分;Amplite荧光法检测血浆D-乳酸(肠通透性指标);免疫组化法和免疫印迹(Western blotting)法检测小肠黏膜细胞连接蛋白(紧密连接蛋白ZO-1、Occludin、Claudin-1和粘附连接蛋白E-cadherin、α-catenin、β-catenin)及肠特异性转录因子CDX-2表达。结果与正常对照组比较,模型对照组大鼠小肠黏膜损伤大体和病理评分均明显升高(P<0.01);与模型对照组比较,救必应小、大剂量组小肠黏膜损伤大体和病理评分降低(P<0.05或P<0.01);小肠黏膜ZO-1、Occludin、Claudin-1、E-cadherin、α-catenin、β-catenin、CDX-2表达升高(P<0.05或P<0.01);血浆D-乳酸降低(P<0.05或P<0.01)。结论救必应对吲哚美辛所致大鼠小肠黏膜损伤具有防治作用,其机制可能与影响小肠黏膜紧密连接蛋白、粘附连接蛋白和肠转录因子表达,降低肠道通透性而改善肠屏障结构和功能有关。

霞浦花卉产业的现状与发展对策

在全面调查霞浦花卉产业现状的基础上,根据国家建设发展和有关政策要求,结合霞浦县社会、经济、环境发展的现实情况,对霞浦县花卉产业的发展进行了综合研究评价、明确了产业发展目标,提出了以科技为支撑、市场经济为导向、立足自身资源、因地制宜的发展措施建议,以期对霞浦花卉产业的科学有序发展提供参考。

干坞作业平台的改良及应用

在修船作业中,干坞作业平台的使用还存在一些安全隐患。文章结合坞修现场施工环境的特点,优化改良其平台,节省使用过程中的资源配合,提升使用效率,达到消除其存在安全隐患的目的。

甘肃敦煌出土三国曹魏正始七年(246)窦氏镇墓陶瓶释文校补

甘肃省敦煌市五墩乡新店台村南的佛爷庙湾-新店台墓群IM9墓中出土了6件陶朱书斗瓶,其中IM9:34陶瓶上的镇墓文,虽然发掘者及后续研究者均对镇墓文作了释读,但各家意见不一,仍存在一定问题。因此,本文在整理释读成果基础上综合运用文字学、文献学等多学科知识,对原释文进行了文字校补工作,并对部分疑难词语提出新的考释意见,揭示镇墓文所涉关键信息,以期为后续研究提供更加完善的基础资料。

Study on dynamics characteristics of wet air oxidation of non-ionic surfactants

Wet air oxidation is an effective method to deal with highly concentrated nondegradable emulsification wastewater which contains non-ionic surfactants. This article illustrates our investigation on dynamic characteristics of wet air oxidation of typical non-ionic surfactants like polyether, phenol ether and widely used alcohol ether. The experimental results indicated that the oxidation rate of polyether, phenol ether and alcohol ether obviously ascended as the temperature rose. A good oxidation effect was available at 240°C. The TOC removal rate could reach 88.0%, 94% and 91.5%, after 125 min reaction. Alcohol ether was prone to an easier oxidation compared with polyether and phenol ether when the temperature was 220°C or below. The oxidation rate of alcohol ether was higher than that of polyether at 160°C, while the oxidation rate of polyether was higher than that of phenol ether between 180°C and 220°C. During the later period of the reaction at 240°C, the rate of phenol ether was higher than that of alcohol ether, which was still higher than that of polyether. Partitioned first order kinetics model analysis showed that the apparent activation energy of alcohol ether was lower than that of both polyether and phenol ether in the leading stage and lagging stage, and it was easy to acquire a higher oxidation rate for alcohol ether at low temperature. Three parameter general dynamics model analyses showed that the reason why the oxidation rate of polyether was lower than that of alcohol ether was that the oxidation of polyether was more apt to be converted to intermediate production than that of alcohol ether, whereas between 200°C and 220°C, the direct oxidation rate of polyether and the oxidation rate of intermediate product were obviously lower than that of alcohol ether. The apparent activation energy of direct and indirect oxidation of polyether was 43.37 and 60.45 kJ·mol?1, respectively, while the corresponding apparent activation energy of alcohol was 38.74 and 58.09 kJ·mol?1, respectively.