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吊篮式自走移栽机的设计
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作者 张贵明 巢淑娟 燕亚民 《安徽农业科学》 CAS 2024年第20期186-189,211,共5页
为保证丘陵地区秧苗实时移栽,提高移栽质量,阐述一种吊篮式自走移栽机行走装置和移栽机构的结构及工作原理。通过分析计算及1∶1的建模,验证行走装置的工作速度和结构布局形式,以及移栽机构各动作的协调性及栽苗质量。根据建模分析的结... 为保证丘陵地区秧苗实时移栽,提高移栽质量,阐述一种吊篮式自走移栽机行走装置和移栽机构的结构及工作原理。通过分析计算及1∶1的建模,验证行走装置的工作速度和结构布局形式,以及移栽机构各动作的协调性及栽苗质量。根据建模分析的结果,确定设计的主要参数,从而设计出行走机构装置主要部件轮架机构、主驱动变速箱机构、机架、升降机构、水平调节机构及控制装置等,移栽机构主要部件移栽变速箱机构、株距调节机构、曲柄连杆机构、鸭嘴移栽器、自动喂料机构等。通过样机试制和试验,结果表明:该机具可完成移栽株距(260~600 mm)、移栽深度(80~160 mm)可调的目标,工作效率高,同时具有结构合理紧凑、维护方便、操作简单等优点。 展开更多
关键词 吊篮 移栽机 曲柄多连杆机构 水平调节机构 鸭嘴
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地方高校学报助力学校高质量发展的文化逻辑
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作者 张桂明 杨世武 《云南开放大学学报》 2024年第4期115-119,共5页
在助力地方高校高质量发展方面,地方高校学报占据着重要地位。学报不仅是学校学术研究成果的展示平台,还是提升学校社会声誉、吸引外界关注、促进学术交流和合作的重要途径。高质量发展从弘扬地方文化、推动学科建设、推动产学研合作及... 在助力地方高校高质量发展方面,地方高校学报占据着重要地位。学报不仅是学校学术研究成果的展示平台,还是提升学校社会声誉、吸引外界关注、促进学术交流和合作的重要途径。高质量发展从弘扬地方文化、推动学科建设、推动产学研合作及推动人才培养质量方面对地方高校学报提出了新要求。地方高校学报在助力学校高质量发展方面仍存在观念、操作及制度层面的困境需要打破,应从紧扣教育方针、打造立足学校优势学科的特色栏目、狠抓体系建设等方面来护航学校高质量发展。 展开更多
关键词 高质量发展 地方高校学报 角色定位
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预埋螺栓的接长修复技术研究
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作者 张贵铭 《建筑技术开发》 2024年第3期83-85,共3页
研究讲述骑乘轨道预埋螺栓标高不够或者被损坏后的接长修复技术,这种接长修复技术可以适用于大多数的预埋螺栓的修复接长,避免了剔凿混凝土重新施工而造成的结构较大的损伤以及较大的成本投入,以期为类似工程提供参考。
关键词 套丝工具 套丝台架 套丝 连接套筒 抗滑移螺母
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一株1型非洲马瘟疫苗毒种的初步鉴定 被引量:1
4
作者 王静文 张敏 +6 位作者 宋亚芬 张兵 张桂铭 王磊 苗清新 陈玲 杨承槐 《中国兽药杂志》 2022年第6期9-14,共6页
为做好非洲马瘟疫苗的储备性研究,以更好应对我国周边地区非洲马瘟疫情传入风险,对中国兽医微生物菌种保藏管理中心的一株1型非洲马瘟病毒鼠脑组织毒进行了复壮和细胞适应性培养,并对其病毒含量、特异性、对小鼠毒力等进行测定。结果显... 为做好非洲马瘟疫苗的储备性研究,以更好应对我国周边地区非洲马瘟疫情传入风险,对中国兽医微生物菌种保藏管理中心的一株1型非洲马瘟病毒鼠脑组织毒进行了复壮和细胞适应性培养,并对其病毒含量、特异性、对小鼠毒力等进行测定。结果显示,该毒种在Vero细胞连续传代至F10代后病变产生明显,病毒含量可稳定在10^(6.5) TCID_(50)/0.1mL以上;对小鼠毒力表现稳定,细胞适应毒也可达10^(6.5) TCID_(50)/0.1mL。根据OIE参考引物进行RT-PCR鉴定,序列比对证实该毒株为血清1型,与泰国毒株THA2020/01拥有99.7%的同源性。血清学试验结果表明,该毒株可被非洲马瘟1型特异性血清中和。本研究获得了一株Vero细胞适应毒,可作为良好的疫苗毒株候选株,适用于规模化生产,为疫苗储备奠定良好基础。 展开更多
关键词 非洲马瘟病毒 血清1型 VERO细胞 疫苗种毒
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巨型多腔体多边形钢管柱现场定位及安装施工 被引量:2
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作者 石立国 黄威 +2 位作者 张贵明 邓剑 陈祥 《建筑技术》 2019年第10期1199-1201,共3页
昆明春之眼商业中心主塔楼每层有6根多腔体多边形超大巨型钢管柱,为保证首节巨型钢管柱和基础锚栓群定位连接精度,在现场定位、钢管桩拼装、吊装焊接等工序制订了正确的施工工艺和质量保证措施,取得了良好效果.
关键词 超高层钢结构 首节钢管桩定位 钢管桩焊接
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一种刨刀式烟草拔杆机的设计 被引量:2
6
作者 张贵明 巢淑娟 《安徽农业科学》 CAS 2019年第18期222-223,227,共3页
阐述了一种刨刀式烟草拔杆机的工作原理和结构;通过对烟草田间作业拔杆农艺的收集,总结了烟草拔杆的一般规律,确定了刨刀式烟草拔杆机的结构及工作原理;根据其工作原理确定了主要工作部件的技术参数。根据主要技术参数,设计了烟草拔杆... 阐述了一种刨刀式烟草拔杆机的工作原理和结构;通过对烟草田间作业拔杆农艺的收集,总结了烟草拔杆的一般规律,确定了刨刀式烟草拔杆机的结构及工作原理;根据其工作原理确定了主要工作部件的技术参数。根据主要技术参数,设计了烟草拔杆机的主要部件——刨刀装置、烟杆导向装置等。通过样机的试制和生产性试验发现,该样机具有良好的工作性能和拔杆效果,同时具有使用方便、操作简单、维护方便等优点。 展开更多
关键词 烟草 拔杆机 刨刀 烟杆导向装置
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基于FEM的编织角对碳纤维圆管拉伸性能影响研究
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作者 李德宝 朱锐祥 +4 位作者 祖磊 陈世军 张骞 张桂明 吴乔国 《复合材料科学与工程》 CAS 北大核心 2022年第9期28-34,共7页
本文在细观力学的基础上,建立有限元模型,以预测编织单胞的拉伸模量。首先,采用参数化建模建立二维三轴编织结构模型,并与实际样件比较,研究了编织角对编织圆管单层厚度和纤维含量的影响。结果表明,在同种建模方法下,随着编织角度逐渐增... 本文在细观力学的基础上,建立有限元模型,以预测编织单胞的拉伸模量。首先,采用参数化建模建立二维三轴编织结构模型,并与实际样件比较,研究了编织角对编织圆管单层厚度和纤维含量的影响。结果表明,在同种建模方法下,随着编织角度逐渐增大,纤维体积含量呈现先增后趋于稳定的趋势,单层厚度出现变薄的现象,且纤维挤压堆积得以减轻。然后,通过有限元模拟,预测出单胞的应力应变和模量值;经对比,该预测结果与实验结果吻合。最后,采用东丽T700碳纤维和环氧树脂编织成二维三轴圆管,根据GB/5349标准进行了复合材料二维三轴编织圆管的轴向拉伸实验,研究了不同编织角度对二维三轴编织复合材料圆管轴向拉伸性能的影响,以及编织角度对模量的影响;结果表明编织角度越小,模量越高,轴向拉伸性能越好。 展开更多
关键词 编织圆管 拉伸实验 编织角度 拉伸模量
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基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法鉴定检疫性病菌炭疽菌 被引量:1
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作者 程颖慧 王颖 +3 位作者 杨晓朱 章桂明 冯建军 汪莹 《广东农业科学》 CAS 2018年第7期100-104,173,共6页
基于基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱(MALDI-TOFMS),对样品处理过程中的各条件进行优化,建立了基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱快速鉴定炭疽菌的方法。炭疽病菌菌丝采用70%甲酸:100%乙腈(1∶1)进行提取、50μL70%甲酸∶100%乙腈(1... 基于基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱(MALDI-TOFMS),对样品处理过程中的各条件进行优化,建立了基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱快速鉴定炭疽菌的方法。炭疽病菌菌丝采用70%甲酸:100%乙腈(1∶1)进行提取、50μL70%甲酸∶100%乙腈(1∶1)重悬后再超声提取,然后以HCCA为基质,乙腈∶三氟乙酸∶无菌去离子水(50%∶2.5%∶47.5%)为基质溶剂,运用改进的干滴法点样,进行MALDI-TOF-MS分析。应用此方法获得了咖啡浆果炭疽病菌特有的9个蛋白图谱峰,建立12种炭疽菌的蛋白指纹图谱库,从而建立MALDITOFMS分析炭疽菌的标准方法。 展开更多
关键词 基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱 炭疽菌 鉴定 蛋白指纹图谱
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多腔体多边形钢管柱分片加工制作技术 被引量:2
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作者 姜会浩 刘素军 +2 位作者 张贵明 邓剑 李同 《建筑技术》 2019年第10期1196-1198,共3页
昆明春之眼商业中心主塔楼角部有6根多腔体多边形巨型钢管柱,将钢管柱分片加工制作并应用BIM技术,解决了巨型钢管柱截面大、重量重、运输及安装困难等问题.采用厂内卧拼技术减少了分片加工误差和安装误差,提高了施工效率,保证了安装精度.
关键词 钢结构超高层建筑 多腔体多边形钢管柱 钢管柱制作
全文增补中
政策地位:政策终结中一个被忽视的影响变量 被引量:2
10
作者 张桂敏 王轲 吴湘玲 《理论导刊》 北大核心 2021年第7期61-66,共6页
在公共政策系统中,对政策终结影响变量的研究多集中于客观的外部环境、政策本身的属性以及利益团体的博弈等方面,关于政策地位对政策终结的影响,学界则鲜有涉及。政策作为政策系统最直接的输出产品,在本质上体现为政策参与者的利益分配... 在公共政策系统中,对政策终结影响变量的研究多集中于客观的外部环境、政策本身的属性以及利益团体的博弈等方面,关于政策地位对政策终结的影响,学界则鲜有涉及。政策作为政策系统最直接的输出产品,在本质上体现为政策参与者的利益分配格局,将其在政策系统中的地位作为研究切入点具有重要的学术价值。政策地位的评判标准从四个方面体现:政策制定主体地位的高低、学者关注程度的大小、执行部门是否联合行动、政策最终作用对象的广度。在此基础上,判断政策地位的高低,可通过自上而下、承上启下、自下而上三大途径对政策终结施加影响。 展开更多
关键词 政策系统 政策终结 政策地位
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不等极孔纤维缠绕线型轨迹及工艺研究 被引量:5
11
作者 祖磊 肖康 +3 位作者 张骞 张桂明 吴乔国 李德宝 《复合材料科学与工程》 CAS 北大核心 2021年第7期48-54,共7页
本文针对不等极孔纤维缠绕容器进行均匀布满线型轨迹设计及工艺研究,首先通过优化滑移系数使其左右封头的缠绕角在筒身处平滑连续过渡,研究了为实现均匀布满时中心转角所满足的必要条件,运用连分数原理实现了线型切点数的计算,利用优化... 本文针对不等极孔纤维缠绕容器进行均匀布满线型轨迹设计及工艺研究,首先通过优化滑移系数使其左右封头的缠绕角在筒身处平滑连续过渡,研究了为实现均匀布满时中心转角所满足的必要条件,运用连分数原理实现了线型切点数的计算,利用优化算法求解了同时满足稳定缠绕和均匀布满的左右两端的滑移系数,基于等轮廓约束条件分析了四轴缠绕机的运动轨迹方程并转换成相应格式的机器代码用于实际缠绕,实验结果表明:纤维在不等极孔芯模表面实现了稳定缠绕,缠绕一定的循环圈数后实现了均匀布满,缠绕效果与仿真一致,从而验证了设计参数和优化算法的可行性。 展开更多
关键词 纤维缠绕 不等极孔 非测地线 缠绕轨迹 复合材料
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舰船Y型复合材料-钢板连接接头力学研究 被引量:1
12
作者 徐鲁杰 潘斌 +3 位作者 张桂明 王继辉 吴医博 石好男 《复合材料科学与工程》 CAS 北大核心 2020年第9期90-94,共5页
本文针对舰船Y型复合材料-钢板连接接头做了相关研究,利用有限元方法对复合材料Y型连接接头进行计算,纤维破坏选用三维Hashin失效准则进行校核,夹芯层选用最大应力准则进行校核,并编写UMAT失效子程序进行材料破坏分析,对加筋接头和无筋... 本文针对舰船Y型复合材料-钢板连接接头做了相关研究,利用有限元方法对复合材料Y型连接接头进行计算,纤维破坏选用三维Hashin失效准则进行校核,夹芯层选用最大应力准则进行校核,并编写UMAT失效子程序进行材料破坏分析,对加筋接头和无筋接头进行计算,最后通过实验方法进行验证。结果表明:加筋能够显著提高Y型预埋钢板接头载荷,并且改变了接头的破坏形式,由接头蒙皮损伤破坏转变成预埋钢板处胶层分层破坏和PVC剪切破坏;另外,随着钢板与PVC距离的增大,接头承载能力降低,破坏也会提前发生。 展开更多
关键词 Y型接头 预埋钢板 复合材料 有限元仿真 渐进损伤
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坦布苏病毒的致病性研究进展 被引量:1
13
作者 李钰钰 张桂铭 +3 位作者 王丽华 焦培荣 宋亚芬 杨承槐 《中国兽药杂志》 2023年第3期81-89,共9页
自2010年以来,坦布苏病毒病给我国水禽养殖业造成了巨大的经济损失。坦布苏病毒病是由坦布苏病毒引起的一种急性传染病,感染该病的鸭、鹅等禽类常出现采食量下降、腹泻、神经障碍、卵巢出血破裂、产蛋严重下降等临床症状。就坦布苏病毒... 自2010年以来,坦布苏病毒病给我国水禽养殖业造成了巨大的经济损失。坦布苏病毒病是由坦布苏病毒引起的一种急性传染病,感染该病的鸭、鹅等禽类常出现采食量下降、腹泻、神经障碍、卵巢出血破裂、产蛋严重下降等临床症状。就坦布苏病毒对不同细胞的感染性及对禽类和哺乳动物的致病性进行综述,以期为坦布苏病毒的致病性研究和综合防控提供参考。 展开更多
关键词 坦布苏病毒 致病性 细胞 禽类 哺乳动物
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高超音速弹用承载/烧蚀一体化复合材料弹翼研究 被引量:1
14
作者 祖磊 陆金虎 +3 位作者 张骞 张桂明 吴乔国 王华毕 《复合材料科学与工程》 CAS 北大核心 2021年第8期60-65,72,共7页
本文针对某型导弹的复合材料弹翼结构进行了设计,根据其耐烧蚀性能及刚度性能要求,提出外层铺放一层耐烧蚀功能层材料,内层铺放承载层材料,功能层与承载层采用共固化的模压成型工艺方案。通过烧蚀试验证明硼酚醛树脂的耐烧蚀性能较好,... 本文针对某型导弹的复合材料弹翼结构进行了设计,根据其耐烧蚀性能及刚度性能要求,提出外层铺放一层耐烧蚀功能层材料,内层铺放承载层材料,功能层与承载层采用共固化的模压成型工艺方案。通过烧蚀试验证明硼酚醛树脂的耐烧蚀性能较好,因此采用硼酚醛树脂预浸料作为弹翼功能层,以环氧树脂预浸料作为承载层;制备弹翼,对其进行烧蚀及力学性能试验,结果均满足要求;通过ABAQUS有限元分析软件,对弹翼力学性能进行数值模拟,最大变形量位于弹翼后上部,仿真结果与试验结果吻合较好,误差率为6.47%。与传统铝合金弹翼进行对比,采用复合材料弹翼可以减重42.8%,优势明显。 展开更多
关键词 复合材料弹翼 耐烧蚀 承载/烧蚀一体化 共固化
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高烈度区大跨径斜拉桥纵桥向抗震体系研究 被引量:1
15
作者 苏振宇 张贵明 王甜 《建筑技术开发》 2018年第9期96-97,共2页
高烈度区的斜拉桥地震响应较大,要求主塔等重要结构保持在弹性范围内并要有效控制主梁位移,因此选择合理的纵桥向抗震体系就显得尤为重要。通过归纳并比较了现有的各种纵向抗震体系的设计理念,分析了各种纵向抗震体系的纵桥向传力机理,... 高烈度区的斜拉桥地震响应较大,要求主塔等重要结构保持在弹性范围内并要有效控制主梁位移,因此选择合理的纵桥向抗震体系就显得尤为重要。通过归纳并比较了现有的各种纵向抗震体系的设计理念,分析了各种纵向抗震体系的纵桥向传力机理,基于一座斜拉桥实例,比较了3种抗震体系的结构地震反应。详细的参数分析表明,采用纵桥向弹性约束体系,选取合理结构参数,可大幅减小主塔的地震内力和主梁地震位移。 展开更多
关键词 高烈度区 地震 斜拉桥 阻尼器
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悬索桥板桁结合加劲梁钢-STC组合桥面支承体系设计优化 被引量:10
16
作者 卢立志 刘勇 +1 位作者 张贵明 崔剑峰 《世界桥梁》 北大核心 2019年第1期10-15,共6页
杭瑞高速岳阳洞庭湖大桥为(1 480+453.6)m双塔双跨钢桁梁悬索桥,主梁为采用了钢-STC轻型组合桥面的板桁结合型钢桁加劲梁,钢-STC轻型组合桥面支承体系由横向桁架支承及桥面纵、横梁支承组成。采用ANSYS软件建立主梁节段有限元模型,针对... 杭瑞高速岳阳洞庭湖大桥为(1 480+453.6)m双塔双跨钢桁梁悬索桥,主梁为采用了钢-STC轻型组合桥面的板桁结合型钢桁加劲梁,钢-STC轻型组合桥面支承体系由横向桁架支承及桥面纵、横梁支承组成。采用ANSYS软件建立主梁节段有限元模型,针对组合桥面支承体系,从横向桁架结构形式、桥面纵横梁体系及其结构尺寸等方面进行设计优化。结果表明,带竖腹杆的横向桁架结构形式在桥面刚度、构件应力水平方面均具有较大优势;多横梁体系桥面刚度大,桥面构件应力水平低,适用于钢-STC轻型组合桥面。洞庭湖大桥板桁结合加劲梁钢-STC组合桥面支承体系采用带竖腹杆的横向桁架,纵横梁支承体系采用在横向桁架竖腹杆位置设置边纵梁、次横梁间距2.8m的多横梁体系,能够很好地兼顾结构刚度、应力水平及钢材用量。 展开更多
关键词 悬索桥 板桁结合加劲梁 正交异性钢桥面 钢-STC轻型组合桥面 支承体系 横向桁架 纵横梁体系 尺寸优化
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进口转基因大豆品系检测及分析 被引量:6
17
作者 潘广 杨帆 +4 位作者 章桂明 刘新娇 卢小雨 向才玉 凌杏园 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期298-305,共8页
用17种大豆品系特异性检测方法对我国进口自美国、巴西、加拿大和阿根廷四个国家的41批转基因大豆进行检测。分析检测结果显示:在41批进口大豆中仅17个品系中的7种批准大豆品系被检出,分别是MON89788、GTS40-3-2、MON87701、MON87708、A... 用17种大豆品系特异性检测方法对我国进口自美国、巴西、加拿大和阿根廷四个国家的41批转基因大豆进行检测。分析检测结果显示:在41批进口大豆中仅17个品系中的7种批准大豆品系被检出,分别是MON89788、GTS40-3-2、MON87701、MON87708、A2704-12、A5547-127和FG72,检出率分别为90.24%、87.80%、43.90%、41.46%、36.59%、17.07%和2.44%;不同批次样品检出品系不同,其中6批样品检出1种品系,其余样品均能检出2~5种品系;各国大豆检出品系也不同,其中美国检出7种,而巴西、加拿大和阿根廷分别检出6、5和3种;尽管不同国家大豆检出品系和含量不同,但4大转基因大豆出口国均有GTS40-3-2和MON89788两种品系检出,且含量高。期待以上结果为我国进境转基因大豆检测提供参考,并作为进口转基因大豆安全监管的依据。 展开更多
关键词 进口大豆 转基因大豆 品系检测
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基于精细化模型的纤维缠绕压力容器失效行为及容积特性影响因素分析 被引量:5
18
作者 祖磊 金书明 +2 位作者 张骞 张桂明 吴乔国 《复合材料科学与工程》 CAS 北大核心 2021年第12期40-47,共8页
本文通过开展纤维缠绕压力容器水压爆破试验,结合数值仿真分析,探究其失效机理并分析了影响压力容器容积特性的因素。通过三维扫描仪测量出缠绕层的实际轮廓,对比三次样条公式预测的厚度,结合有限元软件Abaqus及Python脚本文件,给出了... 本文通过开展纤维缠绕压力容器水压爆破试验,结合数值仿真分析,探究其失效机理并分析了影响压力容器容积特性的因素。通过三维扫描仪测量出缠绕层的实际轮廓,对比三次样条公式预测的厚度,结合有限元软件Abaqus及Python脚本文件,给出了一种纤维缠绕压力容器的精细化建模方法,该方法直观且准确地描述每一个纤维缠绕层,通过在纤维缠绕层间加入内聚力单元表征层间损伤情况,利用三维Hashin失效准则对单元刚度进行衰减来实现复合材料层渐进失效分析,从而更加精确地预测压力容器的爆破压强;并结合试验测试结果对纤维缠绕压力容器失效行为进行分析;最后,基于该数值模型,开展了压力容器容积特性影响因素分析。结果表明:①三次样条厚度预测方法能较为准确地预测测地线纤维缠绕层在封头处的厚度分布情况;②采用缠绕层逐层建立并在层间插入黏性层单元,结合Hashin失效判据的渐进损伤计算方法,能够精准、全面以及直观地判断压力容器的各种损伤情况;③压力容器水压实验打爆结果为76 MPa,与有限元计算结果误差为3.3%,且位移应变结果与实际测量值误差在10%以内,表明通过载荷位移曲线破坏位置的位移突变确定爆破压强是合理的;④对于Ⅲ型压力容器,可以通过增大设计爆压提高容器的容积特性系数,且相同容积的压力容器的容积特性随着长径比的增加而减小。 展开更多
关键词 纤维缠绕压力容器 封头精细化建模 内聚力单元 三维Hashin失效准则 容积特性 复合材料
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非洲马瘟病毒VP7蛋白研究进展
19
作者 张桂铭 张兵 +3 位作者 张敏 宋亚芬 王磊 杨承槐 《中国兽药杂志》 2023年第5期87-94,共8页
非洲马瘟(African horse sickness, AHS)是由非洲马瘟病毒(African horse sickness virus, AHSV)引起的一种通过库蜢等昆虫传播的、主要感染马科动物的传染病。我国是世界动物卫生组织认可的非洲马瘟无疫国,随着AHS疫情在东南亚的传播,... 非洲马瘟(African horse sickness, AHS)是由非洲马瘟病毒(African horse sickness virus, AHSV)引起的一种通过库蜢等昆虫传播的、主要感染马科动物的传染病。我国是世界动物卫生组织认可的非洲马瘟无疫国,随着AHS疫情在东南亚的传播,增大了疫情传入我国的风险。AHSV编码了7种结构蛋白(VP1~VP7),其中VP7是病毒内衣壳蛋白的主要组成部分,在AHSV 9个血清型中高度保守,常作检测的靶标。此外,VP7蛋白的自组装特点对于AHSV亚单位疫苗和病毒样颗粒疫苗(VLP)的研究有基础性作用。对当前AHSV VP7蛋白相关研究进展进行了综述,以期为AHSV检测方法及疫苗等研究提供参考。 展开更多
关键词 AHSV VP7 结构 诊断 疫苗
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交联剂和醚化剂添加量对改性蜡质玉米淀粉性质的影响
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作者 赵海波 孙纯锐 +5 位作者 王金鹏 崔波 程云辉 陈玲 张桂明 徐宁 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第6期1-5,47,共6页
目的:为有效控制交联羟丙基淀粉制备过程中交联和醚化程度,改善产品性能。方法:以蜡质玉米淀粉(WCS)为原料,以三偏磷酸钠(STMP)为交联剂、环氧丙烷(PO)为醚化剂,在碱性条件下制备了复合变性淀粉——羟丙基二淀粉磷酸酯(HDP),重点考察了S... 目的:为有效控制交联羟丙基淀粉制备过程中交联和醚化程度,改善产品性能。方法:以蜡质玉米淀粉(WCS)为原料,以三偏磷酸钠(STMP)为交联剂、环氧丙烷(PO)为醚化剂,在碱性条件下制备了复合变性淀粉——羟丙基二淀粉磷酸酯(HDP),重点考察了STMP和PO添加量对蜡质玉米淀粉Brabender黏度曲线、透明度、冻融稳定性的影响。结果:通过前期条件探索和研究优化,获得了兼具热稳定性和易糊化特性、冻融稳定性和透明度较单一交联或醚化改性WCS改善的HDP,具体制备条件为:STMP添加量0.30 g/100 g,交联反应时间45 min,PO添加量6 mL/100 g,醚化反应时间90 min。结论:经交联和醚化后的淀粉性能相比原淀粉有了明显的改善,糊化温度降低,冻融稳定性提高,热稳定性和凝胶性均有所增强。 展开更多
关键词 蜡质玉米淀粉 交联 醚化 黏度 热稳定性
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