米糠蛋白提取、改性及在食品加工中的应用

米糠是稻谷加工过程中的主要副产物之一,产量大、营养价值丰富,蛋白质含量高出普通精米的一倍,是一种极具开发潜力的高附加值资源。从中提取的蛋白质含氨基酸种类齐全、过敏性低、生物效价高且具有多种生理活性,是优质的植物性蛋白,可用来弥补蛋白质资源的缺乏。但目前米糠蛋白的提取效率低、成本高,导致加工利用水平不高。该文综述了米糠蛋白的提取和改性技术,比较了不同提取方法对米糠蛋白含量和提取率的影响以及不同改性方法对米糠蛋白乳化性、起泡性、溶解性等功能特性的影响,简述了米糠蛋白在食品加工行业的应用情况,展望了生物发酵法、组合法高效提取并改性米糠蛋白的研究前景以及米糠蛋白在食品、药品领域的应用前景,旨在提高米糠的综合利用率,为米糠蛋白的生产、加工提供一些思路和参考。

近红外光谱联合化学计量学在柑橘类水果质量无损检测方面的最新研究及应用进展

柑橘类水果以其诱人的风味和高保健作用而备受消费者青睐。面对日益增长的市场份额,以及对口感、质量的双重需求,高品质柑橘类水果成为消费偏爱。快速检测技术的研发应用可为柑橘类水果的安全生产和消费保驾护航。近红外(near-infrared,NIR)光谱技术作为一种无损、便捷、高效的绿色检测技术,已被广泛用于水果质量检测研究。文章全面归纳综述了近5年来NIR光谱技术结合化学计量学在柑橘类水果内部成分、外部缺陷、活性物质、病害、品种、分类、产地等方面的检测研究及应用进展,阐明了NIR光谱技术在柑橘类水果质量检测应用方面的发展趋势并提出了相关建议,为完善光谱技术检测柑橘类水果理论和研发专用水果检测设备提供方法借鉴。

柑橘果实矿质元素、活性物质含量特征及综合评价

【目的】通过对不同柑橘品种矿质元素、酚类物质含量及抗氧化性能的分析,筛选高营养价值的柑橘资源。【方法】以13个柑橘品种为试验材料,分析果实的8种矿质元素、总黄酮、总酚含量及3种抗氧化性能指标,采用相关性、PCA及热图聚类分析等多元统计方法对果实营养成分进行综合评价。【结果】果肉和果皮中8种矿质元素含量的变异系数分别为11.10%~41.26%和15.62%~46.23%,平均含量在果肉中从高到低为K>Ca>P>Mg>Na>Fe>Mn>Zn,果皮中排序为K>Ca>P>Mg>Na>Mn>Fe>Zn。柑橘是高K低Na水果,其中Ca、Mn在果皮中的含量高于果肉,而P相反。总黄酮和总酚含量均以酸橙最高,茶枝柑次高。采用抗氧化能力综合评价法得到排名前3的柑橘品种依次为酸橙、高橙、塔罗科血橙。通过PCA分析,得到3个主成分,累积贡献率为77.939%。【结论】柑橘矿质元素分布存在空间特异性,不同品种酚类物质含量存在较大差异,以酸橙、青瓯柑、媛小春和塔罗科血橙的矿质元素、活性物质含量较高。研究结果为柑橘优良品种的筛选、培育及功能食品的开发提供数据支撑和参考。

多功能雷达总体数据分析系统设计与实现

多功能一体化是雷达发展的必然趋势,随着功能的增加,多模式间切换频繁调度复杂,系统调试工作量呈指数增长,数据分析与管理的难度增大。为提高多功能雷达数据分析效率,辅助问题定位分析与系统状态检查,加快雷达研制进程,分析了总体数据分析在雷达研制和使用阶段的重要作用,研究了雷达总体数据分析软件的需求与系统设计,并通过Matlab进行实现。该软件可以分析雷达多环节数据,并以表格和图像的形式呈现分析结果。经过实验数据验证,该软件能够有效地提高分析效率,进行雷达状态判断和性能评估,快速发现与定位问题。

基于遗传算法的机载中重频高效多维优化

机载脉冲多普勒(PD)雷达的重频组设计是雷达总体设计的基础,直接影响雷达的性能和应用场景。在中重频组设计过程中,必须考虑多维度参数的优化,由于可调整参数多,会导致潜在组合数膨胀严重,对计算资源和时间提出了极大的挑战。传统的优化方法,即便在限定参数范围后,仍面临穷举组合数庞大的问题。此外,机载雷达系统设计周期通常较短,模式需求多变,需要在较短时间内完成方案前期参数的选择和初步优化,便于开展后续设计。本文提出了一种基于遗传算法的高效多维优化方法,不仅增加了优化维度以更好满足工程需求,同时显著提升了优化效率。通过应用实例验证了所提方法的有效性,对机载PD雷达总体设计论证具有重要价值。

退役锂离子电池正极材料资源化回收利用:从基础到实践

近年来,新能源汽车的逐渐普及带动了动力锂离子电池数量的指数级增长,从而致使大量电池废弃物产生,浪费资源的同时对环境产生潜在风险。因此,退役锂离子电池的回收利用成为目前研究热点之一。综述了主要的退役锂离子电池回收利用技术及其研究现状。首先,介绍了锂离子电池的分类及特征,讨论了其回收的必要性与紧迫性。其次,总结了锂离子电池预处理及分离方法,包括机械粉碎、磁选、筛分、化学溶解、热处理等,着重分析了锂离子电池正极材料的传统回收利用技术,包括火法冶金、湿法浸出、材料再生等。最后,剖析了高效利用退役锂离子电池的新技术,包括生物浸出技术、机械化学处理方法、电化学方法、超临界流体技术以及微波/超声波技术等。基于以上分析,总结和展望了退役锂离子电池的回收和利用发展方向,为相关科研工作者和生产工作者提供借鉴。

包被大蒜制品对围产期湖羊母子健康的影响

本试验旨在研究包被大蒜素和包被大蒜粉作为饲料添加剂对围产期湖羊母子健康的影响。选取预产期相近的妊娠湖羊54只,随机分为3组,每组18只。对照组饲喂基础饲粮,大蒜素组(AL组)饲喂基础饲粮+0.4 g/(d·头)包被大蒜素,大蒜粉组(GP组)饲喂基础饲粮+0.4 g/(d·头)包被大蒜粉。预试期7 d,正试期85 d。结果表明:1)与对照组相比,AL组和GP组的羔羊平均初生体重均显著增加(P<0.05),GP组的羔羊平均断奶重、平均日增重、体高和胸围显著增加(P<0.05)。2)在分娩后0 d,与对照组相比,GP组的母羊血清过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05);在分娩后0、30和55 d,与对照组和GP组相比,AL组的母羊血清免疫球蛋白A(IgA)含量极显著增加(P<0.01)。AL组和GP组分娩后55 d的母羊血清免疫球蛋白M(IgM)含量极显著高于分娩后0和30 d(P<0.05)。3)与对照组相比,AL组和GP组的羔羊血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及IgA、免疫球蛋白G(IgG)和IgM含量均有所上升,腹泻率分别降低了26%和16%,但未达显著水平(P>0.05)。综上所述,围产期湖羊饲粮中添加包被大蒜素和包被大蒜粉有利于湖羊母子健康、母羊体况恢复及羔羊生长发育。

基于UPLC-Q-TOF-MS/MS结合网络药理学和分子对接探讨王枣子叶抗炎的药效物质及作用机制

目的:本文旨在利用UPLC-Q-TOF-MS/MS技术,快速准确地鉴定王枣子叶的化学成分,结合网络药理学和分子对接方法,探究王枣子叶抗炎的潜在分子作用机制。方法:首先通过UPLC-Q-TOF-MS/MS分析王枣子叶的主要化学成分,并利用Swiss Target Prediction数据库预测其主要成分靶点,通过GeneCards数据库收集抗炎的相关治疗靶点,运用Venny 2.1构建韦恩图取主要成分靶点、GeneCards抗炎靶点交集,其次通过String数据库构建蛋白相互作用网络,将结果导入Cytoscape 3.6.0软件构建蛋白互作网络及成分-靶点-通路网络。通过Metascape数据库对靶点基因进行GO功能富集分析和KEGG通路富集分析,最后利用Autodock等软件将网络中预测到的关键活性成分与关键靶点进行分子对接验证。结果:从王枣子叶中共鉴定出化合物63个,显示60个抗炎作用的活性成分和203个潜在靶点。主要通过炎症反应的调节、炎症反应、细胞迁移的积极调节、磷酸化的正向调节、对激素的反应等生物过程,以及Pathways in cancer、AGE-RAGE signaling pathway in diabetic complications、Lipid and atherosclerosis、EGFR tyrosine kinase inhibitor resistance、Proteoglycans in cancer、Kaposi sarcoma-associated herpesvirus infection、PI3K-Akt signaling pathway、Prostate cancer、Chemical carcinogenesis-receptor activation、Fluid shear stress and atherosclerosis等关键信号通路,发挥抗炎的作用。结论:王枣子叶的多种有效成分能够通过多靶点、多通路发挥抗炎作用。

宽叶金粟兰的化学成分及其抗肿瘤活性研究

为探寻宽叶金粟兰(Chloranthus henryi)的化学成分及抗肿瘤活性,该研究采用硅胶柱层析、反相柱色谱、Sephadex LH-20凝胶和半制备高效液相等色谱技术对宽叶金粟兰95%乙醇提取物的乙酸乙酯部位进行分离纯化,根据理化性质与波谱数据并结合参考文献鉴定所得化合物的结构,并采用MTT法评价化合物细胞毒活性。结果表明:(1)从该植物的95%乙醇提取物的乙酸乙酯部位分离并鉴定了12个化合物,分别为pipercyclobutanamide C(1)、chololactone A(2)、sarcanolide B(3)、环银线草醇A(4)、chloramultiol D(5)、chlorasessilifol B(6)、chlorajaponol(7)、tianmushanol(8)、spicachlorantins B(9)、spicachlorantins A(10)、及已灵素A(11)、chloramultiols A(12)。化合物1为新化合物,除化合物8外,其余化合物均为首次从宽叶金粟兰中分离得到。(2)细胞毒活性测试结果显示,仅化合物2和化合物7对人宫颈癌细胞HeLa有抑制作用,IC_(50)值分别为(4.50±0.27)μmol·L^(-1)和(4.25±0.08)μmol·L^(-1),其他化合物对其均无抑制作用。该研究结果为进一步深度研究与开发利用金粟兰属草本植物提供了一定的科学依据。

尿激酶冲洗胸腔治疗自发性食管破裂的临床疗效及安全性

目的探讨尿激酶冲洗胸腔治疗自发性食管破裂的临床疗效及安全性。方法回顾性分析2008年1月至2021年12月福建医科大学附属泉州第一医院收治的56例自发性食管破裂患者的临床资料,根据术后胸腔冲洗方式分为研究组(n=26)与对照组(n=30)。两组均接受Ⅰ期破裂修补术,研究组术后常规行尿激酶冲洗胸腔,对照组术后行单纯0.9%氯化钠溶液冲洗或不冲洗。比较两组术后包裹性积液发生率、再次胸腔引流率、胸管拔除时间、抗生素使用时间、住院时间、恢复经口进食时间,并采用单因素及二分类Logistic回归分析术后发生包裹性积液的影响因素。结果56例患者中,开胸修补35例,经腔镜修补21例,无死亡病例。研究组术后均未发生胸腔出血、过敏反应、发热等不良反应。研究组术后包裹性积液发生率、再次胸腔引流率均低于对照组,胸管拔除时间、住院时间、恢复经口进食时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组抗菌素使用时间比较差异无统计学意义。56例患者中,术后发生包裹性积液29例,未发生包裹性积液27例。发生包裹性积液患者发病至手术时间>12h、食管破口长度≤4cm及未使用尿激酶冲洗比例高于未发生包裹性积液患者,差异有统计学意义(P<0.05),二者性别、年龄、破口位置、破口方向、手术方式比较差异无统计学意义。二分类Logistic回归分析结果显示,未使用尿激酶冲洗、发病至手术时间>12h是术后发生包裹性积液的独立影响因素(P<0.05)。结论采用尿激酶冲洗胸腔有利于降低自发性食管破裂修补术后包裹性积液发生率,促进患者快速康复,是一种安全有效的治疗方法,值得临床推广应用。

上海市护理学会《成人住院患者肠外营养输注护理》团体标准解读

上海市护理学会于2023年11月发布了《成人住院患者肠外营养输注护理》团体标准,内容包括基本要求、操作流程、操作要点、通路维护及并发症的预防处理,旨在规范成人住院患者肠外营养输注护理。文章对该标准的护理实施要点进行解读,以期为临床护士更好地理解及正确应用标准、规范临床实践提供参考。

多杀霉素综合防治储粮害虫技术研究

多杀霉素是一种绿色、安全、高效的储粮防护剂。针对已入仓粮食粮堆表层施药难的问题,开发了与储粮防护剂粉剂配套使用的粮堆表层自动施药设备,解决了防护剂在粮仓表层施药不均匀、使用不方便、施药效率低等难题,降低了药剂使用成本。研制的设备能在粮面以下30 cm深度均匀喷雾粉剂,完成1个1000 t稻谷仓或小麦仓网格化的粮面施药,所需时间为3~4 h。进一步研究确定0.5%多杀霉素粉剂按有效剂量1.0 mg/kg或以上使用,对主要仓储害虫谷蠹、玉米象和赤拟谷盗成虫的防治效果良好。在我国中、高温高湿储粮区高大平房仓稻谷储藏中开展了多杀霉素防治储粮害虫应用技术与磷化氢熏蒸技术、准低温储粮技术的组合应用研究及推广。结果显示,多杀霉素粉剂在高大平房仓内对米象、赤拟谷盗等储粮害虫发生时间和发生数量均有一定的抑制作用,可有效地控制害虫发生。多杀霉素粉剂按有效剂量1 mg/kg表层拌粮配合磷化铝熏蒸和空调控温,对基本无虫粮稻谷的有效防护时间接近2年,防护期内减少了熏蒸次数,且对储粮品质基本无影响。多杀霉素表层拌粮不能防控粮堆中下层的害虫,与熏蒸技术、准低温储粮技术组合,在基本无虫粮的粮仓能延长对害虫防效。

老年专科护士反思性实践与个人主动成长性的相关性

目的:了解老年专科护士的反思性实践及个人成长主动性现状,并探讨两者之间的相关性。方法:采用便利抽样法,抽取河南省3所三级甲等医院的364名老年专科护士,采用一般资料调查表、反思性实践问卷、个人成长主动性量表进行调查。结果:老年专科护士反思性实践得分为(160.20±27.23)分,个人成长主动性得分为(58.88±9.64)分,老年专科护士反思性实践与个人成长主动性呈正相关(r=0.805,P<0.001)。逐步多重线性回归显示,个人成长主动性可解释反思性实践总变异的64.7%。结论:老年护士反思性实践、个人成长主动性处于中等偏上水平,且两者呈正相关。老年专科护士培养单位及护理管理者需注重激发老年专科护士的个人成长主动性,从而提升其在老年护理工作中的反思性实践水平。

综合医院设立中医部推进中医药高质量发展管理模式探讨

综合医院是中医药传承创新发展的重要工作阵地。目前“发挥综合优势,坚持承中融西,建设特色专科”已成为综合医院发展规划中的指导思想,综合医院在中医药传承创新事业中的重要性正在不断加强。作者通过分析综合医院中医药工作管理现状,梳理综合医院中医药管理工作面临的关键问题,针对性提出“综合医院设立中医部”管理模式,以期进一步完善中医药高质量发展。

植物源氨基酸水溶肥对杨梅果实品质及营养生长的影响

研究植物源氨基酸对杨梅果实品质的影响,为丽维双保在杨梅上的应用提供理论依据。以东魁杨梅为研究对象,选择植物源氨基酸水溶肥(L,丽维双保)为试验材料,动物源氨基酸(Y)作为参比肥料,分别以1 000倍和500倍两个稀释浓度在杨梅的萌芽期、幼果期、硬核期喷施3次。试验结果表明,氨基酸肥料能够提高杨梅产量,增加果实可溶性固形物(TSS)、蔗糖等的含量,其中丽维双保低浓度L10和参比肥料高浓度Y5增幅明显,蔗糖含量分别增加29.2%和31.2%。氨基酸肥料促进植物对各种营养元素的吸收,丽维双保处理提高了叶片中氮、磷、钾、钙、镁、锰、锌、铜等8种元素含量,并增加叶面积,相较于参比肥料,低浓度下表现更为明显,说明丽维双保表现更为高效。由此初步判断氨基酸水溶肥料叶面喷施均能够增加杨梅产量,改善品质,提高作物的营养生长,提高收益。

百合正丁醇部位的化学成分研究

本文研究鲜品百合鳞茎正丁醇部位的化学成分。采用硅胶柱层析、大孔树脂、葡聚糖凝胶和半制备高效液相色谱仪等分离方法对鲜品百合鳞茎95%乙醇提取物的正丁醇部位进行分离纯化,并结合理化性质和NMR等波谱学技术对化合物进行结构鉴定。从鲜品百合鳞茎正丁醇部位分离得到16个化合物,分别鉴定为:3'-O-feruloyl-6-O-(4-O-glucopyranosyl)feruloylsucrose(1)、3',6-di-O-feruloylsucrose(2)、王百合苷A(3)、王百合苷B(4)、王百合苷C(5)、王百合苷E(6)、王百合苷F(7)、2,2-[bis-4-(2,3-dihydroxypropoxy)phenyl]propane(8)、黄芩苷(9)、芦丁(10)、齐墩果酸(11)、β-谷甾醇(12)、儿茶素(13)、表儿茶素(14)、山柰酚(15)和槲皮素(16)。其中,化合物1、2、4、6、7和9为首次从百合属中分离得到。

永修县不同植被类型下药用植物多样性分析

目的:通过对江西省永修县进行第四次中药资源普查工作,揭示永修县不同植被类型下药用植物的多样性特征和分布特点,为永修县药用植物资源的保护和利用提供科学依据。方法:通过样方法调查永修县不同植被下药用植物的组成、重点药用植物的数量等信息,统计分析药用植物多样性水平、不同植被类型下的变化,从而揭示药用植物的分布特点。结果:永修县不同植被类型的样方中共有野生药用植物137科383属676种;药用植物的物种数呈现随植被正向演替发展而增加的趋势;不同植被类型之间植物优势科的组成差异较明显;草本药用植物在各植被类型下均占较大比例;入药部位分析显示,全草、根及根茎、枝叶、藤茎为主要类型;Jaccard指数分析显示,不同植被类型间药用植物表现为中等不相似或极不相似;草丛和阔叶林中重点药用植物相对丰富。结论:永修县药用植物资源丰富;不同植被类型下药用植物资源的组成和丰富度存在明显差异,说明植被类型是影响药用植物分布的重要因素。此外,水分也是影响药用植物分布的主要因素之一。本研究根据药用植物分布特征,提出了永修县药用植物的保护、利用建议。

基于多源数据的城市形态与功能业态耦合分析——以乌鲁木齐市中心区为例

城市中心区的各功能业态聚集与分散是城市空间形态演变的重要结果,其合理布局对城市中心区的发展至关重要.基于高精度的中心区三维空间数据及城市兴趣点(POI)功能业态数据,以乌鲁木齐市中心区为研究对象,选取空间强度、密度、高度作为空间形态的测度指标,结合双变量空间自相关解析城市中心区空间形态与不同功能业态分布的空间耦合性特征,并通过空间计量模型对比进行实证分析.结果表明:中心区在空间形态呈现由中心至外围逐渐递减的分布趋势;四个功能业态分布集中在大小西门商圈;通过GMI方法分析得出居住型功能区与空间强度、空间密度和空间高度的耦合相关性最大,其次是生产型功能区;通过遴选得出高显著相关性地块和低显著相关性的“问题”地块中存在问题,为未来城市更新提供一定参考意义.

面向国土空间规划的乡村空间治理机制与路径研究

乡村空间治理作为国土空间规划的重要组成部分,能够直接影响到国土空间规划的工作开展效果。本文将聚焦乡村空间治理机制与治理路径,以国土空间规划为指导,解析乡村空间治理内涵以及国土空间规划与乡村空间治理的内在关系,探究面向国土空间规划的乡村空间治理路径,以期为推进乡村经济可持续发展提供参考。

政策工具视角下我国美育教育的价值追求与实现

美育政策对学校美育实践具有指导作用。政策工具是政策文本、目标和行动之间的连接机制。文章对1985年-2022年间美育政策及相关文献进行梳理,通过工具分类、文本界定和政策编码,遵循“政策工具——政策内容”二维矩阵分析框架,以33份美育政策文本进行分析和探究,我国美育政策工具选择存在环境型政策工具影响作用明显,供给性政策工具的推动作用不够显著,需求型政策工具拉动作用欠缺等。据此,可通过提高美育政策实施路径中的融合度,全面细化美育政策中有关法制管理与措施,优化政策工具的精准度,增强美育政策的灵活性等路径优化我国美育政策工具。