大尺寸AlN活性金属焊接覆铜基板的界面结合机理

基于190 mm×139 mm×0.635 mm的大尺寸AlN表面活性金属钎焊(AMB)覆铜板工艺制程,开展其界面显微组织、物相组成等的研究,确定钎焊界面结合机理,为制备大尺寸、低气孔、高剥离强度AlN-AMB覆铜板提供支持。结果表明,在大尺寸AlN-AMB覆铜板钎焊过程中,Ag-Cu-Ti合金钎料中的Ag-Cu合金与Cu箔扩散溶合,形成强的冶金结合界面。同时,钎料中的活性Ti原子向AlN基板表面扩散,并与其反应,生成厚度为0.5~1μm的TiN反应层,形成强的反应结合界面。此外,钎料熔体难以填充基板的AlN晶界和凹坑,其中的Ti原子也不与Y-Al-O第二相颗粒反应,导致AlN基板表面TiN反应层不连续分布,形成气孔,降低大尺寸AlN-AMB覆铜板的界面结合强度及可靠性。

竹原纤维再生骨料混凝土配制与性能研究

通过正交试验研究竹原纤维掺量、竹原纤维长度和水灰比对混凝土抗压强度、劈裂抗拉强度、抗弯强度和坍落度的影响,得出竹原纤维混凝土的最佳配合比。并将天然骨料全部替换为再生骨料,采用扫描电子显微镜对竹原纤维在混凝土内的作用机理进行了研究分析。试验结果表明:掺竹原纤维受压试件破坏时具有良好的整体性,纤维在混凝土内部起到了一定的拉结作用;竹原纤维混凝土的最优配合比为竹纤维长度20 mm、竹纤维掺量4 kg/m^(3)、水灰比0.55;竹原纤维-硬化水泥浆体界面过渡区内几乎没有片状的Ca(OH)_(2)晶体,纤维与水泥浆体的界面黏结良好。

不同产区‘红地球’葡萄果实品质差异研究

‘红地球’是我国主栽的鲜食葡萄品种之一,由于其喜光的特性,不同产区的果实品质存在差异。对云南、山东、陕西和宁夏4个产区的‘红地球’葡萄14个果实品质指标进行检测,结果表明,云南产区的果实粒质量最大,可溶性固形物和香气物质含量较低,总酚和黄烷醇含量均较高;山东产区的果实可溶性固形物及还原糖含量较低,总花色苷含量最高,其中二甲花翠素3-O-葡萄糖苷等3种单体花色苷含量较高;陕西产区的果实可溶性固形物、还原糖、总酚、单宁含量均较高,但花色苷和香气含量较低;宁夏产区的果实理化指标均较低,总花色苷和单体花色苷总量较低,但花青素3-O-葡萄糖苷含量则高于其他产区,香气物质种类和含量均为最高。该研究为各地区‘红地球’葡萄果实品质调控和生产管理提供一定参考。

摘叶处理对‘红地球’葡萄品质及部分类黄酮合成基因表达的影响

以‘红地球’葡萄为材料,分别在果实转色始期和转色末期进行1、2、4片摘叶处理,对不同摘叶处理的果实理化指标、果皮酚类物质含量进行检测分析,并将这些品质指标进行主成分分析和综合评价;同时选择得分较高的2个处理,对其类黄酮合成相关基因和转录因子进行实时荧光定量PCR分析,并对酚类物质含量与类黄酮合成基因进行相关性分析。结果表明,不同摘叶处理对葡萄理化指标、酚类物质含量的影响存在差异,多数摘叶处理提升了果实的糖含量,增加了果皮酚类物质含量,上调了类黄酮相关基因和转录因子的相对表达量,CHS3、DFR1、FAOMT、CHI2和GST4基因与酚类物质的含量关系密切。通过主成分分析得出,在‘红地球’葡萄转色末期从结果枝基部摘除1片叶处理,所得果实的综合品质最佳。

宁夏贺兰山东麓葡萄园生物多样性研究

宁夏贺兰山东麓属大陆性干旱半干旱气候,干燥少雨,具备生产优质酿酒葡萄的气候条件,同时具有天然的生态敏感性。葡萄园作为一个传统的典型农业生态系统,该区域内的生物多样性水平受当地生态气候、生产技术和管理模式等因素影响。本文以夏桐葡萄园作为调查样地,对植物和昆虫的生物多样性现状进行调查分析和科学评估,提出了葡萄园种植过程中提高生物多样性水平的相关建议与管理措施,以期为贺兰山东麓产区生态环境保护和生物多样性提升提供指导意见,助力葡萄酒产业可持续高质量发展。

2020年扬州地区体检人群高尿酸患病率及其危险因素分析

目的对2020年度江苏扬州地区体检人群高尿酸血症(Hyperuricemia,HUA)的患病率及其危险因素进行分析。方法纳入12188名江苏扬州地区20岁以上健康成人进行回顾性分析,了解不同性别、不同年龄段人群HUA的患病率,并分析各生化指标与HUA发生的相关性。结果2020年度江苏扬州地区体检人群HUA的患病率为18.7%,其中女性HUA的患病率为5.6%,男性HUA患病率为24.8%。在男性中,20~29岁、30~39岁的青年HUA的患病率最高,分别达到31.9%和29.9%。Spearmen相关分析和Logitic回归分析显示,体重指数与HUA的发生呈正相关。受试者工作特征曲线(ROC)分析显示,体重指数>23.84 kg/m^(2)可以用于预测HUA的发生。结论2020年度扬州地区体检人群HUA患病率为18.7%。在男性中,20~39岁的青年HUA的患病率最高,HUA在青年男性中的高患病率不容忽视。体重指数和HUA的发生呈正相关,体重指数是HUA发生的危险因素。

新工科背景下工科核心课中课程思政育人模式探索

探讨了新工科背景下在工科核心课中让课程思政高效落地的路径和模式,要以教师言传身教为首要抓手,借助现代信息技术手段建立面向新工科的“学生中心”教与学协作关系;挖掘和融入具有地方特色和院校特色的思政元素,以支撑《工程教育认证标准》毕业要求中的核心能力培养为引线,提炼具备可操作性的知识、能力与素质层次递进的课程思政实现路径,建立价值塑造、知识传授和能力培养紧密结合、特色鲜明的新工科专业核心课课程思政育人模式。

食用木薯粉脂肪酸组成分析及贮藏时间对其影响

木薯粉的脂肪酸组成和含量对其营养品质和贮藏期都有着重要的影响。实验以食用木薯粉为试材,通过优化脂肪酸甲酯化方法和气相色谱条件,建立了食用木薯粉中脂肪酸的定性定量检测方法,并对不同品种(系)、不同贮藏时间木薯粉中脂肪酸进行分析检测。结果表明:气相色谱法可准确对木薯粉中多种脂肪酸进行定性定量分析,棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸浓度在20.0~1000.0、4.0~400.0、30.0~1500.0、10.0~500.0和2.0~100.0μg/mL的范围内线性关系良好,决定系数(R^(2))在0.9992~0.9999之间;样品重复性相对标准偏差(RSD)在0.5%~3.2%之间;样品在室温下放置24 h浓度变化的RSD在0.7%~1.1%之间;5种脂肪酸样品加标平均回收率在88.0%~105.4%之间,平均回收率RSD在3.4%~10.4%之间,证明样品稳定性、方法重复性和准确度较好。不同食用木薯品种制备的木薯粉中主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸5种脂肪酸,其品种间脂肪酸含量差异较大,5种木薯粉脂肪酸比例(SFA/MUFA/PUFA)为1:(0.91~1.35):(0.12~0.39)。其中,‘华南9号’食用木薯粉中棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸含量显著高于其他品种(系)(P<0.05),含量分别达到了0.7818、1.088、0.2967和0.0398 mg/g;而该品种的硬脂酸含量最低,仅为0.0868 mg/g。常温贮藏实验表明,5种脂肪酸含量与贮藏时间呈负相关,其中油酸、亚油酸和亚麻酸呈极显著负相关(P<0.01);5种脂肪酸含量在贮藏12周时达到最低,贮藏后期变化趋于平缓。研究结果可为评价不同品种(系)食用木薯粉中脂肪酸的组成和贮藏过程中脂肪酸的变化提供检测依据。

基于Isight的动力电池液冷板流量分配一致性优化分析

通过Isight设计实验(DOE),研究液冷板流道支流进出口宽度、支流倾斜角度两个结构因素对支流流量分配一致性和模组顶面温差的影响,利用STAR CCM+对冷板流场特征进行仿真,总结影响规律并建立基于DOE的迭代优化方法,针对现有的一款液冷板进行流量一致性优化,优化后的各个模组顶面温差最小,通过实验验证了优化结果的可靠性。

不同菌种发酵木薯粉品质和糊化特性比较分析

以华南9号木薯(SC9)块根为原料,利用5个菌种进行发酵,比较分析发酵前后木薯粉常规营养品质、有机酸风味物质组成和结构特性等差异。结果表明,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)发酵显著提高(P<0.05)木薯粉的蛋白质含量,比对照组提高2.2倍,达0.83 g/100 g;而许旺酵母(Schwanniomyces occidentalis Klocker)发酵可显著降低氰化物含量(P<0.05),降解率达91.82%;枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)发酵后有机酸含量最高,达到10.987 mg/g,并显著提高了粗多糖得率(P<0.05),达到1.59%。从加工特性看,枯草芽孢杆菌发酵后,糊化特性的峰值黏度、谷值黏度、最终黏度均显著提高(P<0.05)分别为5397.5、3439.0、4770.0 mPa·s,衰减值显著降低(P<0.05),为1958.5 mPa·s。结构特性分析表明,发酵后木薯粉淀粉颗粒均匀,显著变小。综合对比,利用枯草芽孢杆菌发酵木薯粉,有利于提高木薯粉的脂肪、有机酸、粗多糖等营养品质并较好改善其加工特性。

信迪利单抗致孤立性ACTH缺乏症合并原发性甲状腺功能减退症1例

本文报道1例由程序性死亡受体1(Programmed death-1,PD-1)抑制剂导致的孤立性促肾上腺皮质激素(ACTH)缺乏症合并原发性甲状腺功能减退症。该患者为69岁男性,因食管鳞癌多发性转移,使用PD-1抑制剂信迪利单抗治疗,用药5~6个周期后出现乏力、纳差。实验室检查提示低钠血症、肾上腺皮质功能减退症以及甲状腺功能减退症,鞍区MRI提示垂体体积偏小,部分空蝶鞍。诊断为继发性肾上腺皮质功能减退症、部分性垂体功能不全、原发性甲状腺功能减退症,考虑与使用信迪利单抗相关。予糖皮质激素、左甲状腺素替代治疗后,患者临床症状改善。接受PD-1抑制剂治疗的患者,若出现乏力、纳差等症状,需警惕免疫相关性内分泌系统不良反应。及时发现、规范治疗、规律随诊对保障患者用药安全、改善预后具有重要临床意义。

基于文献计量学可视化分析酿酒葡萄成熟度研究现状

采用文献计量法对Web of Science(WOS)核心合集和中国知网(CNKI)中1990—2022年数据库有关酿酒葡萄成熟度文献进行可视化分析。结果表明,研究酿酒葡萄成熟度领域的国家主要为西班牙125次、意大利97次、美国93次,国际上University of Adelaide、French National Agriculture Research Institute、University of California是目前领域中最为重要和关键的机构,各机构合作关系较为紧密。国内西北农林科技大学和宁夏大学保持较高发文量,但合作较少,应多加强合作。研究热点主要集中在“酿酒葡萄”“果实品质”“成熟度”“采收期”“气候”“温度”“颜色”等关键词,报道了光照、温度、水肥、气候、采收期等对酿酒葡萄及葡萄酒感官品质、理化指标、酚类物质的影响。

电动汽车锂电池液冷系统设计与优化

液冷散热是目前电动汽车锂电池组主流的散热方法,可保证电池在适宜的温度范围内安全工作。针对一款冲压式双流道液冷板进行设计与分析,建立了液冷板流体域计算流体动力学分析模型,分析了模型的网格无关性,讨论了减少液冷板压力损失的方法;以质量流量均匀性为目标,利用多场耦合集成优化软件,对液冷板内部流道宽度进行自动优化;建立了锂电池液冷板的流固耦合传热模型,校核了电池顶面最高温度及最大温差。

香格里拉高原葡萄酒产区土壤养分丰缺及垂直分布特征分析

为了解香格里拉高原葡萄酒产区土壤养分丰缺及垂直分布状况,为科学合理制定施肥策略奠定基础。选择德钦基地主要地块东水、荣中及斯农三个自然村的葡萄园,在树干周围30~40 cm处采集0~60 cm土层的土壤样品进行分析。结果表明:香格里拉高原产区葡萄园土壤pH值7.75~8.10,偏碱性;有机质含量偏低,东水村均值2.77%,斯农村2.33%,荣中村仅为0.60%;土壤氮磷钾等元素的含量呈现较低水平,且随土层深度增加呈明显下降趋势,具有显著性差异;氮、磷含量东水村>斯农村>荣中村,钾含量为斯农村>荣中村>东水村。同时,所调查的葡萄园中土壤钙、镁元素含量较为丰富,铜元素处于中等水平,其它元素处于较低状态。

基于木薯茎杆屑栽培的黑木耳品质评价

【目的】评价和筛选适合于木薯茎杆屑基料栽培的黑木耳品系。【方法】利用高效液相色谱技术分析10个黑木耳品系的品质指标,采用贴近度和氨基酸评价法比较分析其营养品质。【结果】10个品系的黑木耳在木薯茎杆屑基料中生长良好,平均袋产量(518.41±25.90) g,其中C67的袋产量最高[(766.00±38.30) g];从品质指标看,C67的总糖含量最高[(37.87±2.27) mg/g],AC11的海藻糖和葡萄糖含量均为最低,分别为(18.89±1.06)和(4.82±0.13) mg/g。从贴近度看,10个品系黑木耳蛋白质含量与全鸡蛋蛋白质含量的贴近度为0.678~1.040,其中C26的贴近度最高,与全鸡蛋蛋白的营养水平相当。氨基酸评价结果显示:有5个品系黑木耳的5种氨基酸RC值大于1,说明该氨基酸相对过剩,多数品系异亮氨酸和色氨酸为第1或第2限制氨基酸;SRC值分析表明:C26的氨基酸营养品质最佳。【结论】木薯茎杆屑代料栽培黑木耳具有较好的可行性,但存在品系间适应性和营养品质的显著差异问题,栽培前需要注意筛选适宜的黑木耳品系。

基于TPA法葡萄果肉质地的鉴定评价

果肉质地是葡萄果实商品性状的重要指标之一,也是国内外葡萄育种者关注的重要育种目标之一。为探明我国葡萄主要品种的果肉质地特点,应用质地多面分析法对290份不同种类、不同用途的葡萄种质果肉质地进行了鉴定评价,分析各质地参数间的相关性,提取了主成分因子。结果表明,290份不同种质间果肉质地参数表现各异,整体上,鲜食葡萄果肉质地硬度高于酿酒葡萄和制汁葡萄,鲜食葡萄中欧亚种种质高于欧美杂种和其他种类。通过比较分析不同葡萄种质果肉TPA参数,硬度与咀嚼度、弹性与黏聚性、弹性与回复性、黏聚性和回复性、咀嚼度和回复性均呈显著正相关。主成分分析表明,前2个主成分对葡萄果肉质地的贡献率达到95.79%,弹性和硬度对果肉质地的影响较大,可以作为反映葡萄果肉质地的重要参数。研究结果可为筛选耐贮质地葡萄种质和促进葡萄综合加工利用提供科学依据。

EBR预处理对盐胁迫下葡萄幼苗叶片抗氧化物质及酶活性的影响

以2年生葡萄(Vitis vinifera L.)酿酒品种赤霞珠扦插苗为材料,在水培条件下,分别用0、0.05、0.10和0.20mg/L 24-表油菜素内酯(EBR)预处理幼苗,然后进行50mmol/L NaCl胁迫,分别在胁迫6d和12d测定幼苗叶片中超氧阴离子(O_2~)、丙二醛(MDA)、抗氧化物质含量以及相关酶活性,探讨EBR预处理对葡萄幼苗耐盐性的影响。结果表明:与单独盐胁迫处理相比,不同浓度的EBR预处理使盐胁迫葡萄幼苗叶片O_2~和MDA含量显著降低,同时使其抗氧化物质抗坏血酸(AsA)、脱氢抗坏血酸(DHA)、还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量以及抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高;其中,0.10mg/L EBR预处理的表现最佳,在盐胁迫12d时,其葡萄叶O_2~和MDA含量比单独盐胁迫处理分别显著降低30.5%和22.0%,其叶片相应AsA和GSH的含量较单独盐胁迫处理分别显著提高82.8%和27.9%,且GR、APX和SOD活性分别显著提高7.2%、8.5%和24.0%。研究发现,在盐胁迫条件下,适宜浓度的外源BRs预处理能够显著降低葡萄叶片中活性氧含量,提高抗氧化物质含量和抗氧化酶活性,以促进AsA-GSH循环的快速有效运转,有效减轻植株的过氧化伤害,缓解盐胁迫对葡萄幼苗的伤害,提高葡萄的耐盐性。

细度对食用木薯粉理化品质和消化特性的影响

以食用木薯粉为主要研究对象,研究不同细度食用木薯粉理化品质、加工特性、消化和热分解特性。结果表明:不同细度食用木薯粉的淀粉含量和粗蛋白含量达显著差异,其中80目的蛋白质含量最高;而溶胀度、可溶性分别与细度呈负相关和正相关关系;从热分解特性看,不同细度食用木薯粉DSC曲线具有两个峰值温度,而80目食用木薯粉焓变最大,达到-882.88 kJ/kg,热稳定性差。进一步研究其消化特性发现,食用木薯粉细度越大,其快速消化淀粉(RDS)含量越高,但慢消化淀粉(SDS)含量则相反。相关分析表明,粗蛋白含量分别与RDS、SDS呈极显著负相关(-0.74071)和正相关(0.86628)。细度不仅显著影响木薯粉的稳定性,还决定木薯粉的消化性能。

木薯叶花青素提取工艺研究

以木薯未成熟叶为花青素(以矢车菊素代表)提取原料,研究其在可见光条件下的最高吸收波长和不同提取剂的提取效果,并采用单因素及正交试验法分别对提取条件进行分析,利用SAS软件进行提取工艺条件优化。结果表明木薯叶花青素最佳可见光吸收波长为533 nm,提取剂为酸性甲醇时提取效果好,最优提取工艺为:以酸性甲醇为提取溶剂,料液比为1:20,提取温度为60℃,提取时间为4 h,在此条件下,提取的木薯叶花青素含量为158.78 mg/hg。

食用木薯块根及其制品中生氰糖苷检测方法的建立与应用

生氰糖苷含量的高低对评估食用木薯块根及其制品的食用安全性及其重要。以木薯块根和木薯粉为试材,本研究建立了亚麻苦苷和百脉根苷2种生氰糖苷(Cyanogenic Glycosides,CNGs)的快速提取和高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)检测的方法,分析了不同品种木薯块根、木薯粉及其制品中CNGs含量变化。结果表明,食用木薯块根及木薯粉中CNGs提取最佳的硫酸溶液浓度分别为0.025和0.100 mol/L;HPLC-ELSD检测方法可有效分离亚麻苦苷和百脉根苷,其浓度在4.1~820.0 mg/L和2.5~250.0 mg/L范围内线性相关性较好,相关系数(r)分别达到了0.9996和0.9993,检测限(LOD)分别为2.1和0.5 mg/kg,定量限(LOQ)分别为8.2和2.0 mg/kg;该方法重复性和样品稳定性的标准偏差(RSD)都低于5.0%;木薯块根和木薯粉中2种CNGs的平均加标回收率分别在89.3%~96.3%和107.5%~114.9%之间,重复间RSD小于3.4%。样品验证结果表明:不同的木薯品种CNGs含量差异较大;种植8~9个月的木薯制备木薯粉CNGs含量较低;蒸煮加工方式可有效清除木薯食品中CNGs。本方法操作简单、稳定性较好、准确度高,在食用木薯块根及其制品中CNGs的分析与评价等研究方面具有较强的应用前景。