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非热加工技术在水产蛋白加工中的应用研究进展 被引量:2
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作者 刘颖琳 钟洪亮 +7 位作者 杨浩 孙钦秀 夏秋瑜 王泽富 韩宗元 刘阳 刘书成 魏帅 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第11期171-180,共10页
近年来,非热加工技术在水产品加工领域受到广泛关注。非热加工技术可对水产蛋白进行改性处理,改善其功能特性,提高其利用率,实现其高值化利用,并可减少热敏性营养物质的损失。与传统热加工相比,非热加工技术在保障食品安全、保持食品原... 近年来,非热加工技术在水产品加工领域受到广泛关注。非热加工技术可对水产蛋白进行改性处理,改善其功能特性,提高其利用率,实现其高值化利用,并可减少热敏性营养物质的损失。与传统热加工相比,非热加工技术在保障食品安全、保持食品原有的营养和品质等方面表现出了更好的应用前景。本文综述了超声波、超高压、高密度CO_(2)、冷等离子体、辐照等非热加工技术在水产蛋白加工中的应用,并阐述了各种非热加工技术对水产蛋白的高级结构及功能特性的影响,可为拓宽水产蛋白的加工利用途径提供理论支撑。但是新兴的非热加工技术目前仍处于开发研究阶段,大规模的工业应用仍需要更多和更深入的研究。 展开更多
关键词 非热加工 超声波 超高压 高密度CO_(2) 冷等离子体 辐照 水产品 蛋白质
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不同生长时期高体鰤中5种金属测定及健康风险评价 被引量:1
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作者 王进芳 杜梓星 +7 位作者 钟洪亮 魏帅 孙钦秀 夏秋瑜 王泽富 韩宗元 刘阳 刘书成 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第3期36-42,共7页
目的分析不同生长时期高体鰤各部位5种金属元素(Zn、Cd、Cr、Pb和Cu)含量特征,并进行健康风险评估。方法分别对高体鰤大鱼(鱼龄2~3年,重7~8 kg)和中鱼(鱼龄1年,1~2 kg)的背肉、腹肉、皮、鳃、头和内脏进行微波消解处理,采用原子吸收光... 目的分析不同生长时期高体鰤各部位5种金属元素(Zn、Cd、Cr、Pb和Cu)含量特征,并进行健康风险评估。方法分别对高体鰤大鱼(鱼龄2~3年,重7~8 kg)和中鱼(鱼龄1年,1~2 kg)的背肉、腹肉、皮、鳃、头和内脏进行微波消解处理,采用原子吸收光谱仪测定Zn、Cd、Cr、Pb和Cu含量,运用目标危害系数法、综合污染指数法和单因子污染指数法进行污染评价。结果从高体鰤大鱼和中鱼单个重金属的平均含量上看,Zn、Cd、Cr、Pb和Cu的平均含量依次为18.5887、0.0453、0.6402、0.1307、5.0417 mg/kg和14.0747、0.0660、0.4760、0.1212、0.9818 mg/kg,符合国家标准规定。但从高体鰤各个部位来看,其内脏、鳃、鱼皮中积累的重金属较多,且两种规格的高体鰤各个检测部位中Zn超标,主要集中在大鱼的皮、内脏和中鱼的皮。高体鰤大鱼Zn、Cr、Pb和Cu的平均含量都高于中鱼,Cd的含量低于中鱼,但无显著差异(P>0.05)。污染评价表明,不同生长时期高体鰤的5种重金属均达到无污染水平,综合污染指数也为无污染,单一金属风险和重金属复合风险都小于1。但Cd作为高体鰤大鱼和中鱼主要风险重金属,应被优先重视。结论两种生长时期高体鰤无明显健康风险。 展开更多
关键词 高体鰤 重金属 健康风险评价
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实验用巴马小型猪行硬脑膜成形术全身麻醉的实施及管理 被引量:6
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作者 钟红亮 王振民 +3 位作者 范议方 刘海洋 汪阳 刘丕楠 《中国临床神经外科杂志》 2022年第3期178-181,共4页
目的探讨实验用巴马小型猪行硬脑膜成形术时全身麻醉的实施及管理的方法。方法将12头巴马小型猪按随机数字表法随机分为观察组(n=6)和对照组(n=6)。对照组采用传统的纤维蛋白胶粘合法进行硬脑膜成形术,观察组采用新的CO_(2)激光焊接法... 目的探讨实验用巴马小型猪行硬脑膜成形术时全身麻醉的实施及管理的方法。方法将12头巴马小型猪按随机数字表法随机分为观察组(n=6)和对照组(n=6)。对照组采用传统的纤维蛋白胶粘合法进行硬脑膜成形术,观察组采用新的CO_(2)激光焊接法进行硬脑膜成形术。麻醉方法:耳后肌肉注射氯胺酮(10 mg/kg)、咪达唑仑(0.5 mg/kg)和阿托品(0.5 mg)混合液进行基础麻醉,耳缘静脉给予0.05 mg芬太尼和罗库溴铵(0.6 mg/kg)进行诱导麻醉,持续吸入1.5%~2%的异氟烷维持麻醉。麻醉即刻、10 min、30 min、1 h、2 h、3 h、4 h,记录两组小型猪血压(BP)、心率(HR)、呼吸频率(RR);持续监测血氧饱和度。记录麻醉诱导开始至意识消失时间、停止吸入麻醉至自主呼吸恢复时间、至清醒时间;记录术后并发症。结果全麻维持效果Ⅰ级11只;Ⅱ级1只(对照组);脉搏血氧饱和度维持在95%~100%;麻醉后1 h,两组小型猪HR、RR和BP下降并维持在稳定水平,两组均无统计学差异(P>0.05)。两组巴马小型猪麻醉诱导时间、停止吸入麻醉至自主呼吸恢复时间、停止吸入麻醉至清醒时间均无统计学差异(P>0.05)。12头巴马小型猪全部存活,无麻醉相关并发症。结论应用巴马小型猪进行脑膜修补术时,应用芬太尼联合罗库溴铵行静脉诱导、术中持续吸入异氟烷进行维持麻醉是安全、可行的。 展开更多
关键词 小型猪 硬脑膜成形术 全身麻醉
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基于APH & Fuzzy Sets法的复杂目标毁伤评估 被引量:2
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作者 仲红亮 高春艳 张明路 《机械设计》 CSCD 北大核心 2021年第9期26-30,共5页
复杂目标在现代武器装备及设施之中越来越常见,在经受损毁后对其毁伤情况进行科学准确地评估分析具有极为重要的应用价值。基于此,文中提出一种新的基于二次模糊综合评价法的评估模型,该方法首先将复杂目标进行层级划分,以建构毁伤树模... 复杂目标在现代武器装备及设施之中越来越常见,在经受损毁后对其毁伤情况进行科学准确地评估分析具有极为重要的应用价值。基于此,文中提出一种新的基于二次模糊综合评价法的评估模型,该方法首先将复杂目标进行层级划分,以建构毁伤树模型,在此基础上以重要程度为标准使用层次分析法确定各种潜在影响因素的权重值,最后借助模糊综合评价法对定性的毁伤程度进行量化分析,进而实现对毁伤严重程度的层级划分。以复杂舰艇为例的模型仿真结果证明,该方案能够在尽可能还原真实毁伤场景的情况下有效实现对复杂目标毁伤程度的分级评估,具备充分的可行性和较强的实用性。 展开更多
关键词 复杂目标 层次分析法 模糊综合评价法 毁伤评估
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中药泡浴联合苗药内服治疗寻常型银屑病的临床研究 被引量:3
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作者 宋业专 钟宏量 +3 位作者 卢润超 云宇 刘雪萍 黄一峻 《蛇志》 2018年第1期32-34,共3页
目的探讨中药泡浴联合苗药内服治疗寻常型银屑病的临床疗效及安全性。方法选取广西皮肤病医院及广西瑞康医院2014年10月~2017年10月收治的300例寻常型银屑病患者为研究对象,按随机数字表法分为治疗组和对照组各150例,对照组给予单纯苗... 目的探讨中药泡浴联合苗药内服治疗寻常型银屑病的临床疗效及安全性。方法选取广西皮肤病医院及广西瑞康医院2014年10月~2017年10月收治的300例寻常型银屑病患者为研究对象,按随机数字表法分为治疗组和对照组各150例,对照组给予单纯苗药内服治疗,治疗组在苗药内服基础上联合中药泡浴治疗,两组均连续治疗6周,观察记录两组患者治疗3周、6周时的银屑病面积和严重程度指数(PASI评分)、临床总有效率、皮肤病生活质量量表(DLQI评分),并进行比较。结果两组患者治疗3周、6周时的PASI评分较治疗前显著下降(均P<0.05),且治疗组的下降幅度明显优于对照组(均P<0.05)。治疗组治疗3周、6周时的总有效率均明显高于对照组,差异均有统计学意义(均P<0.05)。两组患者治疗前的DLQI评分比较无显著性差异(P>0.05),治疗3周、6周后,治疗组的DLQI评分明显低于对照组(均P<0.05);而且治疗6周时,治疗组的PASI评分、DLQI评分下降明显,与对照组比较差异有显著性意义(均P<0.05)。两组患者的临床总有效率比较,治疗组明显高于对照组(P<0.05),而且两组治疗期间均未发生治疗不耐受的不良反应。结论采用中药泡浴联合苗药内服治疗寻常型银屑病的疗效果显著,可有效缓解患者的临床症状及体征,促进皮损消退,进一步提高治疗效果,改善患者生活质量及临床预后,具有一定临床应用价值。 展开更多
关键词 中药泡浴 苗药 寻常型银屑病
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综合疗法治疗难治性皮肤溃疡的临床研究 被引量:6
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作者 宋业专 罗锦 +2 位作者 钟宏亮 卢润超 卢华昌 《皮肤病与性病》 2019年第1期15-17,共3页
目的探索难治性皮肤溃疡治疗方法 ,为临床治疗此类疾病提供经验与方法。方法将120例我院门诊或住院收治的难治性皮肤溃疡患者随机分为微创清理创口配合激光及中药湿敷(联合治疗)组,微创清理创口配合激光(清创激光)组,微创清理创口配合... 目的探索难治性皮肤溃疡治疗方法 ,为临床治疗此类疾病提供经验与方法。方法将120例我院门诊或住院收治的难治性皮肤溃疡患者随机分为微创清理创口配合激光及中药湿敷(联合治疗)组,微创清理创口配合激光(清创激光)组,微创清理创口配合硼酸湿敷(清创湿敷)组,每组40例,分别记录各组治疗前,治疗2、6周,随访8、12周"臁疮"评分、疗效指数、愈显率、皮肤病生活质量(DLQI)评分及不良反应和复查情况,对比各组的治疗效果。结果联合治疗组与清创激光组、清创湿敷组比较,治疗2、6周,随访8、12周,渗出、面积、疼痛,明显低于其他两组(P <0.05);清创激光组和清创湿敷组治疗2、6周,随访8、12周渗出、面积、疼痛无明显差异(P> 0.05)。联合治疗组治疗2、6周,随访8、12周,疗效均明显高于清创激光组和清创湿敷组(P均<0.05)。治疗2、6周,随访8、12周,联合治疗组DLQI评分显著低于清创激光组和清创湿敷组(P均<0.05)。三组患者不良反应及复查指标无明显差异(P均> 0.05)。结论西医清创配合激光及中医药、民族医药治疗难治性皮肤溃疡临床有优势,安全可靠,值得推广。 展开更多
关键词 难治性皮肤溃疡 联合治疗 临床效果
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一种带有辅助LC网络的输出串联双有源桥变换电路的分析
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作者 钟洪亮 郭志强 《电工电能新技术》 CSCD 北大核心 2019年第8期19-26,共8页
提出了一种带有辅助LC网络的输出串联双有源桥变换器拓扑,此网络用来实现全工作条件下变换器的软开关。通过分析变换器的工作模式得出软开关区域,同时为了使辅助网络产生最小的导通损耗,设计了位于软开关边界的调制轨迹,并与传统输出串... 提出了一种带有辅助LC网络的输出串联双有源桥变换器拓扑,此网络用来实现全工作条件下变换器的软开关。通过分析变换器的工作模式得出软开关区域,同时为了使辅助网络产生最小的导通损耗,设计了位于软开关边界的调制轨迹,并与传统输出串联变换器的导通损耗进行对比,得出只在轻载时导通损耗会有所增加的结论。最后,通过搭建1.3kW的实验样机验证了电路拓扑的可行性和调制策略的正确性,并且可以实现软开关性能和效率的提升。 展开更多
关键词 输出串联 双有源桥 辅助LC网络 零电压开关
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Prevention of postoperative intracranial infection in patients with cerebrospinal fluid rhinorrhea 被引量:34
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作者 YANG Zhi-jun zhong hong-liang +2 位作者 WANG Zhen-min ZHAO Fu LIU Pi-nan 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2011年第24期4189-4192,共4页
Background Intracranial infection is a common postoperative complication of neurosurgery. This study aimed to identify risk factors of postoperative intracranial infection in patients with cerebrospinal fluid rhinorrh... Background Intracranial infection is a common postoperative complication of neurosurgery. This study aimed to identify risk factors of postoperative intracranial infection in patients with cerebrospinal fluid rhinorrhea and to suggest proposals for the prevention. Methods A total of 167 patients (113 males and 54 males, average age of 34.4 years) with cerebrospinal fluid rhinorrhea operated on by the senior author were retrospectively reviewed. The data collected included etiology, previous history, clinical manifestation, site of bone defect, operative approach, and postoperative complications. Risk factor(s) for postoperative infection were analyzed using the stepwise multiple Logistic regression. Results Eighteen (10.8%) patients were infected post-operatively. The independent risk factors for infection were the site of defect (RR=0.508, 95% Cl 0.306-0.843, P=0.009) and historical meningitis (RR=0.290, 95% Cl 0.094-0.893, P=0.031). Patients with multiple defects and saddle floor defects had a higher infection rate. The germiculture was positive in 11 patients, and vancomycin was sensitive to all the pathogenesis. Nine infected patients needed lumbar drainage. Ten patients had hyponatremia, and hydrocephalus occurred in two patients with serious trauma. Conclusions To prevent the infection, we should pay closer attention to the high-risk patients pre-operation. During the operation, the methods those can improve wound healing, such as using blood-supply materials, reliable fixation, and eliminating dead space are all helpful. Conducting lumbar drainage and choosing effective prophylactic antibiotics in the early postoperative stage for the high-risk patients are methods of postoperative management. 展开更多
关键词 cerebrospinal fluid RHINORRHEA PREVENTION POSTOPERATIVE intracranial infection
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Effect of basic fibroblast growth factor and transforming growth factor β1 on the healing of reconstructed dura by carbon dioxide laser soldering in minipigs 被引量:1
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作者 zhong hong-liang WANG Zhen-min +4 位作者 YANG Zhi-jun ZHAO Fu WANG Bo WANG zhong-cheng LIU Pi-nan 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2012年第4期611-616,共6页
Background Carbon dioxide (CO2) laser soldering is an alternative technique for tissue bonding.Basic fibroblast growth factor (bFGF) and transforming growth factor β1 (TGFβ1) are two key factors for wound heal... Background Carbon dioxide (CO2) laser soldering is an alternative technique for tissue bonding.Basic fibroblast growth factor (bFGF) and transforming growth factor β1 (TGFβ1) are two key factors for wound healing.This study was performed to demonstrate the efficacy of CO2 laser soldering for dural reconstruction and the effect of bFGF and TGFβ1 on healing.Methods In Part Ⅰ,10 minipigs were randomized into two equal groups.Dural defects were reconstructed by conventional fibrin glue bonding (group Ⅰa) or CO2 laser soldering (group Ⅰb).The reconstructed dura was subjected to burst pressure (BP) measurement and immunohistochemical staining after 1 week.In Part Ⅱ,36 minipigs were randomized into three equal groups.Dural reconstruction was achieved by CO2 laser soldering.Exogenous bFGF (group Ⅱb) or TGFβ1 (group Ⅱc) was administered while group Ⅱa served as a control group.The specimens were subjected to BP measurement after 1,2,3,and 4 weeks,respectively.Results In Part Ⅰ,the dura specimens displayed positive staining of only bFGF in group la and of both bFGF and TGFβ1 in group lb.Group Ⅰb showed higher BP than group la ((98.00-±21.41) mmHg vs.(70.80±15.09) mmHg,respectively; P 〈0.05).In Part Ⅱ,BP of group Ⅱc was significantly higher than that of group Ⅱla (P 〈0.01).The BP of group Ⅱa trended toward stabilization after 3 weeks of growth,while that of groups lⅡb and Ⅱc trended toward stabilization after 2 weeks of growth.Conclusions CO2 laser soldering is a reliable technique for dural reconstruction.The superior healing of dural reconstruction by CO2 laser soldering may be related to higher expression of bFGF and TGFβ1,and CO2 lasers may stimulate their secretion.Exogenous bFGF or TGFβ1 may improve healing by shortening the wound healing time,and exogenous TGFβ1 may improve the tensile strength. 展开更多
关键词 basic fibroblast growth factor CO2 lasers dura mater PORCINE skull base reconstruction transforming growth factor beta 1
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