一种无糖酸奶块的工艺配方设计与优化

本试验探索在酸奶基料中添加菊粉和麦芽糖醇作为甜味剂替代传统蔗糖,添加魔芋葡苷聚糖赋予产品良好的质构特性,生产一种无糖且富含膳食纤维的酸奶块产品。通过响应面进行工艺优化,最佳的工艺参数为:麦芽糊精的添加量2%,麦芽糖醇的添加量16%,KGM的添加量0.2%,菊粉的添加量5%。该配方生产的产品,外形酥脆可口,健康营养,稳定性好,具有一定的市场价值,进一步丰富了乳制品的应用与推广。

基于PVMD-AE-SVM的分步式水轮机空化状态诊断方法

水轮机是转换水电能源的关键设备,产生空化现象将会影响机组的安全稳定运行。为精准识别机组空化故障,降低空化现象对水轮机的长期危害,提出一种分步式水轮机空化状态诊断分析方法。先通过改进小波阈值方法对水轮机运行声信号进行降噪处理,再以自编码器提取故障信号的多维特征,最后通过支持向量机完成故障识别任务。在实际运行数据上的实验故障识别精确度达99.8%,且误差为0,证明了该方法的有效性。与t-SNE、ProbPCA、AE等方法的对比实验表明,所提方法具有较高的诊断精度,较短的诊断时间,较低的误差,证明了该方法的优越性。该方法能有效剔除水轮机运行中的噪声信号,实现机组空化故障精准识别,为水轮机空化故障诊断提供了一种有效的解决方案,在工程实际应用中具有很强的推广性。

‘克新13号’马铃薯植株再生和转化技术

为研究马铃薯植株再生和转化技术,以‘克新13号’的茎段、叶片和微型薯为外植体,接种到不同激素配比的培养集中进行愈伤组织诱导和分化,再采用农杆菌转化法,初步建立了马铃薯遗传转化再生体系。结果表明:茎段是‘克新13号’马铃薯比较理想的外植体材料,最佳的愈伤组织诱导培养基为4.4 g/L MS+30 g/L蔗糖+8 g/L琼脂+2 mg/L 6-BA+0.5 mg/L 2,4-D+0.4 mg/L KT,愈伤组织诱导率在95%以上;最佳的分化培养基为4.4 g/L MS+30 g/L蔗糖+8 g/L琼脂+2 mg/L 6-BA+3 mg/L KT+0.5 mg/L GA_(3)+0.1 g/L肌醇,出苗率为56.25%;外植体预培养2 d后,用OD_(600)=0.5的农杆菌菌悬液侵染7 min,再共培养3 d,以50 mg/L Kan和200 mg/L Tim为抗生素进行筛选,能成功获得含目的基因Cas9p的转化植株。

转角铜氧化物中的约瑟夫森效应

当前常压下超导转变温度最高的材料仍然来自铜氧化物家族.然而,铜氧化物超导的微观机理仍未被完全建立起来,成为了凝聚态物理领域最具挑战性的问题之一.测定配对波函数的相位部分是全面理解高温超导机理不可或缺的一环.该实验往往需要将不同晶向的铜氧化物拼接成高质量的约瑟夫森结,十分考验样品的合成制备技术.近年来,利用二维材料中发展起来的范德瓦耳斯堆垛技术,研究者们构建了具有原子级平整界面的转角铜氧化物双晶结,研究了不同掺杂浓度、不同转角下的约瑟夫森隧穿,探索了其中出现s波、d波、以及由于界面耦合演生出的d+id波配对的可能性.本文将回顾转角铜氧化物约瑟夫森结的研究进展,介绍近年来发展起来的转角结制备技术,讨论当前实验测量的结果及其意义,提出尚待解决的关键性问题.

基于AEZ模型的土地承载力研究——以江西省为例

课题组以1 km×1 km栅格为基本单元,利用AEZ模型分析江西省的小麦、油菜和水稻等主要农作物的光合、光温、光温水和土地生产潜力。AEZ模型可用数字地图形式表征江西省土地生产潜力,并在此基础上计算出江西省的光合、光温、光温水、土壤生产潜力指标,从而定量分析出江西省土地生产潜力,得出江西省在不同场景下的人口承载力。不同因素对土地生产潜力的影响,利用AEZ模型得出的江西省土地承载力相关数据为江西省耕地的科学利用提供了依据。

爆震性耳聋临床表型及治疗效果与外周炎症细胞相关性分析

目的通过分析爆震性耳聋发生后外周血炎症细胞指标变化,研究外周炎症细胞与爆震性耳聋临床表型及治疗效果相关性。方法对14例(16耳)爆震性耳聋发生后外周血炎症细胞指标变化进行分析,比较不同疗效的爆震性耳聋患者间外周血炎症细胞指标的分布特征。结果所有患者听力损失程度为轻度68.8%、中度25.0%、重度6.3%;其听力图类型主要为陡降型56.25%、平坦型31.25%、钟型6.25%;治疗前后比较其听觉阈值结果,250、1000、2000、4000 Hz差异有统计学意义(P<0.05);62.50%的患者中性粒细胞升高,50.00%的患者淋巴细胞降低,单核细胞值正常与降低患者分别各占37.50%,嗜酸性粒细胞降低的患者超过62.50%;经治疗,9耳有效,7耳无效,不同疗效患者间外周血炎症指标间差异没有统计学意义(P>0.05)。结论本研究尚未发现外周炎症细胞变化与噪声性耳聋临床表型及治疗预后直接相关,仍需未来加大样本量进一步研究。

盐胁迫应答基因GmWRKY6的克隆及转基因百脉根的抗盐分析

根据大豆盐胁迫RNA-Seq数据,筛选并克隆得到1个大豆WRKY类转录因子GmWRKY6基因。序列分析表明,该基因含有1个1674bp的开放阅读框,编码557个AA,编码蛋白属于IIb类WRKY家族成员,含有1个WRKY保守结构域和1个C2H2锌指结构基序。基因表达模式分析表明,GmWRKY6基因在大豆根中表达量较高,并且该基因受盐胁迫诱导表达。构建GmWRKY6基因的植物超表达载体,获得7株T0代阳性转GmWRKY6基因百脉根。进一步对T1代转基因株系进行抗盐分析发现,在200mmol·L-1 NaCl处理14d后转基因株系生长状态良好,而野生型对照生长矮小,叶片干枯。此外,对相关生理指标的测定发现,转基因株系叶片中脯氨酸和叶绿素含量显著高于野生型对照,而丙二醛含量和相对质膜透性显著低于野生型对照。此外,盐胁迫下转基因百脉根叶片中钠离子含量显著低于对照,而钾离子含量显著高于对照。以上结果表明大豆GmWRKY6基因的超表达能够显著增强百脉根的抗盐能力。

Design, Synthesis and Biological Evaluation of 2-Aroyl-3-aryl-6,7-dihydro-5H-furo[3,2-g]chromen Derivatives as a Novel Series of Estrogen Receptor Modulators

Based on the principles of the bioisosterism, combination of the active substructures of selective estrogen receptor modulators which are currently therapeutic agents available for the prevention and treatment of various estrogen dependent diseases, and structural optimization, a novel series of 2-aroyl-3-aryl-6,7-dihydro-5H-furo[3,2-g]- chromen derivatives was designed as potent selective estrogen receptor modulators via molecular docking. The target compounds have been synthesized, and characterized by 1R, proton NMR, ESI-MS, elemental analysis and evaluated for their antitumor activity against human osteosarcoma U2OS-EGFP-4FI2G cell line. Some target compounds showed good inhibition effects on U2OS-EGFP-4F12G cell line and the preliminary structure-activity relationships were discussed.

基于魔芋葡甘聚糖与牛奶蛋白相互作用的乳体系稳定性研究进展

本文介绍了魔芋葡甘聚糖以及以酪蛋白和乳清蛋白为主的牛奶蛋白,并通过近年来研究成果系统地阐述了乳体系中魔芋葡甘聚糖与牛奶蛋白的相互作用机理。研究表明,魔芋葡甘聚糖与牛奶蛋白具有良好兼容性,一定程度下具有协同增效作用。由于牛乳体系高度的复杂性,以及易受外界诸多因素影响,两者之间的络合稳定性有待进一步的探索与验证,本文对此亦作出了讨论以及展望,以期为深度开发魔芋葡甘聚糖并应用于乳制品行业提供理论参考。

一种无人机无线充电多发单收去耦合结构的研究

为了实现无人机在一片区域内无线充电,需要用到多发单收的无线充电结构。无人机无线充电的关键在于线圈结构,多线圈结构不需要较高的对准精度,但是多发射线圈存在较大弊端是发射线圈之间存在耦合,导致发射侧线圈之间产生较大损耗,降低了能量传输的效率。为了降低线圈之间的耦合,提高充电效率,提出了耦合结构的优化方案。设计并利用有限元仿真了四个发射线圈单个接收线圈的耦合结构,验证了方案的正确性和可行性。

HACCP体系在凝固型玻璃瓶酸奶生产中的应用

将HACCP体系应用于凝固型玻璃瓶酸奶的生产过程,对原料储存、加工过程、产品流通等环节进行危害分析,确定关键控制点和关键限值,采取纠偏措施加以控制,以降低食品安全风险、确保产品质量。

青藏高原植被绿度变化及其对干湿变化的响应

青藏高原是全球气候变化的敏感区,特殊的自然环境孕育了极端脆弱的植被及其生态系统,已成为研究植被对气候变化响应的一个理想区域。植被易受气候变化的影响且响应可能因季节和植被类型而异。该研究将标准化降水蒸散指数(SPEI)和MODIS归一化植被指数(NDVI)分别作为干湿度和植被绿度指标,采用Sen’s斜率估计、BFAST模型和相关分析,分析了2000–2018年青藏高原植被绿度变化的时空格局特征,并探讨了植被绿度对干湿变化的响应。结果表明:2000–2018年青藏高原植被绿度呈上升趋势,但变化速率空间差异显著。大部分高原地区植被绿度于2012–2015年间存在突变,突变后普遍呈上升趋势,以藏北地区最为突出。青藏高原植被生长季NDVI与不同时间尺度SPEI整体呈正相关关系,且在生长季的中后期相关性逐渐增强。青藏高原植被对SPEI的响应表现出一定的年内周期性,草本植被(草甸和草原)区尤为显著。相对于森林和灌丛植被,草本植被对SPEI响应更为敏感,且在生长季的不同阶段对不同时间尺度的SPEI的响应存在明显差异。

多孔介质内颗粒流动特性及其对传热影响的模拟研究

研究采用CFD-DEM方法结合DEM耦合对流与导热的传热模型,对三维不规则孔隙结构多孔介质内细颗粒与孔隙流体的流动及传热特性进行数值模拟。结果显示,颗粒在流体的裹挟下由静止逐渐加速,多孔介质内部温度场、瞬时流体速度大小及方向随着细颗粒与流体的充分混合及颗粒间的弹性碰撞而发生变化。低孔隙率下颗粒易发生沉积,运动轨迹缩短。小孔隙率加速了由热颗粒引起的热传递过程,孔隙内温度上升较快。随着孔隙率增大,颗粒瞬时轴向和径向速度增大,且流动主要沿轴向进行,大孔隙率下颗粒间法向和切向接触力及颗粒拟温度较低,且对单颗粒运动轨迹有显著影响。

活血化瘀法理论源流及临床应用探讨

活血化瘀法,泛指具有活血化瘀作用,适用于治疗血瘀证的治疗方法。活血化瘀法滥觞于《黄帝内经》,至东汉张仲景时期正式确立。隋、唐、宋、元不同时期医家对活血化瘀法理论进行了补充与发展,创制诸多活血化瘀方剂。王清任发挥了气血理论,标志着活血化瘀法的成熟。目前活血化瘀法已作为规范治法名使用于临床,是临床各科疑难杂症的治疗方法。文章从年代源流角度,探析活血化瘀法的发展及临床应用,以期为临床诊治提供新思路。

郭志强治疗月经病常用药对经验浅析

月经病属于妇科的常见病、多发病,郭志强教授提出中药调周序贯疗法治疗月经病,在月经不同时期补与消各有侧重,标本兼治,经验丰富,见解独到,尤其擅长在辨证论治的基础上灵活运用药对组合治疗,能起到协同增效、攻补兼施的作用,在临床上屡获佳效。文章总结分析了郭志强教授治疗月经病常用的药对规律,为临床治疗月经病提供借鉴。

靶向KRAS信号通路的抗肿瘤抑制剂研发现状

近年来,基于KRAS突变在人类癌症中的普遍性与重要性,靶向KRAS药物开发以及KRAS相关作用药物筛选已成为当前研究的热点。通过对KRAS小分子抑制剂的研究策略、发展现状以及现有药效较好的KRAS小分子抑制剂进行综述,为开发治疗KRAS突变肿瘤新药提供新的思路与方法。

衢州市城区育龄妇女孕前优生健康检查情况及孕前保健知识普及效果评价

目的对衢州市城区育龄妇女孕前优生健康检查情况进行分析,并对孕前保健知识的普及效果进行评价。方法采取分层整群随机抽样的方法抽取衢州市城区2017年5月—2019年5月参与免费孕前优生健康检查的9400名育龄期妇女为调研对象,采取面对面、一对一匿名的方式对其进行调查。结果在接受调查的3440人中,有3154人知晓国家免费孕前优生健康检查政策,2895人使用过该服务,其中妇科及B超检查使用率最高,为69.20%。孕前健康知识总体知晓率为50.99%,年龄>25~30岁(χ^(2)=202.425)、大学专科及大学本科学历(χ^(2)=526.079)、公务员及事业单位(χ^(2)=294.846)的育龄期妇女知晓率最高,差异有统计学意义(P<0.05)。孕前健康知识获取方式以街道/社区计生办宣传、专业医护人员及家人好友告知为主。结论衢州市城区育龄妇女免费孕前优生健康检查使用率较高,但孕前优生健康检查知识的普及效果尚有待提高,有关部门应积极开展健康宣教,丰富教育形式,提高健康知识的普及程度。

双能X线骨密度检测仪和B超骨密度检测仪在诊断骨质疏松方面的应用价值比较

目的比较双能X线骨密度检测(DXA)仪和超声骨密度检测(QUS)仪在诊断骨质疏松(OP)方面的应用价值。方法回顾性分析2022年1月至4月来济南市济阳区中医医院行健康体检的193例成年人的临床资料,均运用DXA、QUS方法对骨密度(BMD)进行检测。比较采用DXA方法对不同性别、年龄受检者OP的检出率及BMD,并以DXA的T值≤-2.5为OP诊断金标准,分析QUS对OP诊断的效果,并行一致性检验。结果女性OP检出率24.18%明显较男性的12.75%高(P<0.05),腰椎处BMD[(0.93±0.22)g/cm^(2)比(1.07±0.26)g/cm^(2)]及股骨颈BMD[(0.87±0.19)g/cm^(2)比(0.98±0.23)g/cm^(2)]明显较男性低(P<0.05);年龄大者,OP检出率更高(P<0.05),BMD测定值更低(P<0.05);QUS对OP、骨量减少诊断的灵敏度分别为91.43%、89.06%,特异度分别为96.84%、93.80%、准确度为95.85%、92.23%;QUS对OP、骨量减少的诊断结果和DXA诊断结果的一致性Kappa值分别为0.863、0.829(均>0.75),提示两种方法的一致性较强。结论≥70岁老年人OP发生率较高,且女性OP发生率较男性高。QUS为OP初步诊断的较好方法,具有较高的诊断效能,但如明确诊断,仍需进一步做DXA检查。

基于县域尺度的耕地“非粮化”时空分异及驱动机制研究——以湖南省为例

湖南省耕地“非粮化”现象日趋凸显,揭示其时空分异特征及驱动机制、提出“非粮化”缓释策略,对当地农业经济发展及国家粮食安全具有重要意义。基于2003—2020年湖南省地理空间属性数据,运用综合评价法、空间自相关分析模型以及地理探测器模型等方法,从县域尺度探析耕地“非粮化”时空演变格局及驱动机理,并提出缓释策略。结果表明:1)湖南省耕地“非粮化”水平整体波动上升,粮食安全情势不容乐观。2007—2017年耕地“非粮化”水平较前一阶段小幅度下降,2018—2020年耕地“非粮化”水平增幅明显;2)县域耕地“非粮化”水平空间差异特征明显,呈现“西北高-东南低”的分布格局,并在年际间表现出由四周向中部聚集的态势,具有显著的正向空间集聚效应,高-高集聚区主要分布于凤凰县、泸溪县、麻阳苗族自治县、芷江侗族自治县等地;3)粮食单产为耕地“非粮化”的主要驱动因素,地势起伏度的驱动程度最低,二者交互驱动力对“非粮化”的解释度达93.2%。基于此,未来湖南省应开展差异化的区域“非粮化”管控对策、提高粮食产出水平、增加农民经济收益,以针对性地缓解耕地“非粮化”趋势。