高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响

试验旨在研究高温条件下在奶牛日粮中添加活性酵母粉(LY)对奶牛产奶量、饲料利用率和消化率的影响。试验选择42头奶牛,其中14头为初产牛,28头为经产牛。对照组饲喂基础日粮,试验组以干物质为基础添加LY0.025%(啤酒酵母)。LY含量一周调整两次。以2h为以1个周期从30头奶牛中取4个瘤胃试样,并测定其氨氮含量。连续3d收集30头奶牛粪便样本,测定其日粮表观消化率。结果显示,LY组干物质采食量比对照组高2.5%(分别为24.7、24.1kg);平均日产奶量比对照组高4.1%,增加了1.5kg(分别为37.8、36.3kg)。乳脂和乳蛋白含量无显著差异,但LY组乳脂含量比对照组高。LY组的4%乳脂校正乳比对照组高6.1%(分别为38.4、32.8kg)。与对照组相比,LY组中利用干物质生产4%乳脂校正乳的效率提高3.7%。对照组牛瘤胃中氨浓度比饲喂LY组高(分别为151.9、126.1mg·L-1),两组干物质和其他营养成分总的表观消化率无显著性差异。同时测定4头插有瘤胃瘘管牛的瘤胃pH,与对照组相比,LY组pH有上升趋势(分别为6.54、6.67)。由此得出结论,高温条件下在奶牛日粮中添加LY可以提高干物质采食量,从而改善瘤胃环境,提高生产性能和饲料报酬。