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蒙古勒巴达草原炒米香
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作者 zero iin 张弛 《天下美食》 2012年第8期92-97,共6页
在草原上,当地人把蒙古炒米称作蒙古勒巴达。一碗金黄的炒米,看似简单,却随着草原牧民文化发展了近千年。见证了成吉思汗的征战欧洲,忽必烈的元朝兴衰以及游牧民族的迁徙与定居。
关键词 蒙古奶茶 勒巴 饮食文化 大快朵颐 在草原上 想当年 蒙古族人 定居生活 游牧生活 焦香
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江南野味的霞举飞升 读谈正衡先生之美食美文
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作者 大戟 zero iin 《天下美食》 2012年第8期24-25,共2页
谈先生决意要成仙。在大鱼大肉泛滥,山珍海昧流行,明油亮芡,火热水深的今天,谈先生执意追慕神仙境界,嘬嘬咋咋些江南乡下江河湖沼中的鱼鳖虾蟹、野草闲花、村醪腌腊,洋洋洒洒写了两本书,俨然当代版《山家清供》。
关键词 火热水深 山家清供 情有所钟 餐霞饮露 烟花三月 仙气 唐诗宋词 心向往之 虾蟹 东坡
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8月7日——8月23日立秋
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作者 侯荣荣 文佳 zero iin 《天下美食》 2012年第8期126-127,共2页
板栗鸡立秋的时辰到了,宫中庭院里种植的梧桐树,恰恰飘落了第一片黄叶,一旁侍立的太史官立即高声唱诵"秋来——"。于是,天高气爽的秋季,便随着这篇梧叶,悄然降临神州大地。这是南宋的吴自牧在《梦梁录》
关键词 炒栗子 吴自牧 梧叶 黄叶 太史 声唱 学庵 《东京梦华录》 纹阴 黄炯
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