静电场对熟猪肉冷冻过程影响的研究

为了研究外加静电场对食品冷冻过程的影响,通过流体力学计算软件CFD模拟静电场下熟猪肉中心温度由5℃降低至-10℃的冷冻过程,同时试验测量了汁液损失率和电导率。结果表明:实验结果与仿真结果吻合,外加静电场会提高相变温度,减少相变潜热的释放,缩短相变时间。外加电场降低了汁液损失率和电导率,可以改善肉类的品质,有利于保证肉类细胞的完整性。

Rapid Detection of Somatic Cell Count Based on Hybrid Variable Selection Method

Somatic cell count detection is the daily work of dairy farms to monitor the health of cows.The feasibility of applying near-infrared spectroscopy to somatic cell count detection was researched in this paper.Milk samples with different somatic cell counts were collected and preprocessing methods were studied.Variable selection algorithm based on hybrid strategy and modelling method based on ensemble learning were explored for somatic cell count detection.Detection model was used to diagnose subclinical mastitis and the results showed that near-infrared spectroscopy could be a tool to realize rapid detection of somatic cell count in milk.

网页搜索列表产品图片复杂度对用户注意的影响研究-基于眼动数据的分析

在网络购物中,消费者会根据搜索列表中产品图片信息对商品进行评估和筛选,如何提高商品被点击概率是每个商家考虑的重要问题。许多商家设计产品图片如编辑图文信息和色彩等提高产品图片复杂度以提高产品点击率。现有研究认为视觉复杂度是影响用户认知和行为的关键因素。在网页搜索列表情境下,产品图片的视觉复杂度如何影响用户注意等决策行为存在诸多研究空白。本文从元素复杂度和色彩复杂度两个维度考察了在搜索结果列表页面中产品图片复杂度对消费者注意的影响作用。研究设计3(元素复杂度低、中、高)×2(色彩复杂度低和高)被试内眼动实验收集数据,运用重复测量方差分析进行数据处理。结果表明,相对于中、低元素复杂度的产品图片,被试对高元素复杂度情况下的产品图片的注视次数和注视时长显著提升;相对于低色彩复杂度的产品图片,被试对高色彩复杂度的产品图片的注视次数和注视时长显著提升。本研究扩展了视觉复杂度理论,将色彩复杂度和元素复杂度结合,共同探讨了在网页搜索结果列表新情境中产品图片复杂度对消费者注意的影响作用。本研究为网购页面产品图片设计和管理实践提供了理论指导和设计策略。

灵活编组的城市轨道交通列车运行模式研究

目的:为解决目前城市轨道交通客流不均衡造成运营成本高的现状,提出了一种能够灵活编组的城市轨道交通列车运行模式。方法:通过对现有城市轨道交通现状的调研分析,分析现有车辆配置和扩大运量的方案和缺点,提出了相应解决方案。灵活编组是解决现状的有效办法,即高峰期采用大编组高频次、平常时段期采用小编组高频次,低客流量线路采用小编组;根据不同时段客流需求,大小编组混跑。灵活编组车辆推荐以2辆或3辆为基本编组,选择2+2重联或3+3重联。灵活编组类型分为场段内进行编组和正线车站进行编组2种。灵活编组的实现方式包括后车以低于3 km/h的速度撞击前车进行连挂和后车停在距前车300 mm处通过车钩伸缩进行连挂2种类型。结果及结论:该研究发现,如果要实现城市轨道交通车辆的灵活编组,还有待解决一些难题。例如:可伸缩车钩的精准伸缩连挂设计,该设计可以满足车辆在300 mm距离停靠后,2个头车车钩各自可自动伸出150 mm以完成连挂;信号系统如何对车辆进行精准控制而不发生意外碰撞等。

基于OPG/RANKL信号通路探讨姜黄素对去势骨质疏松模型大鼠骨代谢平衡的影响

目的:探讨姜黄素对去势骨质疏松模型大鼠骨代谢平衡的影响,并探讨其可能机制。方法:将雌性Wistar大鼠随机分为空白组(A组)、模型组(B组)、雌二醇组[C组(阳性对照),戊酸雌二醇50μg/(kg·d)]和姜黄素低、中、高剂量组[D^F组,55、110、165μg/(kg·d)],每组15只。除A组外,其余各组均采用去卵巢法建立去势骨质疏松模型。造模后,A、B组大鼠均灌胃生理盐水,各给药组灌胃相应药物,体积均为30 m L/kg,每日1次,连续12周。采用酶联免疫吸附测定法检测各组大鼠血清骨代谢标志物[骨特异性碱性磷酸酶、核心结合因子α1、Ⅰ型胶原交联羧基末端肽、Ⅰ型前胶原氨基端前肽、骨钙素]含量,采用实验动物微型CT影像系统检测大鼠骨密度(BMD)和骨小梁结构参数[相对骨体积分数(BV/TV)、骨小梁数量(Tb.N)、骨小梁厚度(Tb.Th)、连接密度(Conn.D)、骨小梁分离度(Tb.Sp)、结构模型指数(SMI)],采用逆转录聚合酶链式反应法和Western blotting法分别检测下丘脑和股骨组织中骨保护素(OPG)和核因子κB受体活化因子配体(RANKL)mRNA及蛋白的表达情况。结果:与A组比较,B组大鼠血清骨代谢标志物含量,BMD和BV/TV、Tb.N、Tb.Th、Conn.D以及OPG mRNA及其蛋白的表达量均显著降低,Tb.Sp、SMI以及RANKL mRNA及其蛋白的表达量均显著升高(P<0.05)。与B组比较,各给药组大鼠血清骨代谢标志物含量,BMD和BV/TV、Tb.N、Tb.Th、Conn.D以及OPG mRNA及其蛋白的表达量均显著升高,Tb.Sp、SMI以及RANKL mRNA及其蛋白的表达量均显著降低,且姜黄素各组效果均呈剂量依赖性(P<0.05或P<0.01)。结论:姜黄素能够改善去势骨质疏松模型大鼠的骨代谢水平,增加其BMD、改善骨小梁微结构、抑制骨吸收;这种作用可能与调控OPG/RANKL信号通路有关。

重庆市入侵植物种类组成及分布格局分析

目的:为掌握重庆市外来入侵植物种类组成及其区系特征,减少入侵植物对农林牧业生产的影响提供指导。方法:选择有代表性的城市公园、道路附属绿地、居住区附属绿地、湿地公园、农田、河滩、撂荒地等区域开展调查,全面统计入侵植物种类,分析其种类组成、区系特征。结果:重庆市外来入侵植物有57科169属253种,其中单子叶植物11科28属36种、双子叶植物46科141属217种;从生活型角度分类,有草本类植物188种、灌木类植物27种、藤本类植物21种、乔木类植物17种;从科的区系特征看,世界广布型、泛热带分布型是重庆市外来入侵植物构成科的主要成分,占84.21%;从属的区系特征看,热带亚洲和热带美洲间断分布型、泛热带分布型、北温带分布型是外来入侵植物的主要构成成分,占64.51%;从入侵植物出现的生境看,撂荒地频次最高,达到174次,25.55%,附属绿地、城市公园依次减少,分别为165次24.23%、146次21.44%,河滩地出现频次最少,有14次,占2.06%。结论:重庆市外来入侵植物种类丰富,尤其以菊科、蝶形花科、茄科和禾本科植物较为集中;从入侵植物的生长型看,草本植物,尤其是一年生草本植物更容易形成入侵优势;从入侵植物科属的区系起源看,重庆市应重点加强对泛热带分布型、热带亚洲和热带美洲间断分布型、世界广布型植物的提防;从入侵植物的分布格局看,要重点加强对撂荒地、附属绿地、城市公园的监控与管理,完善入侵植物的防控措施与机制。

基于索滑移模型的空间索膜结构设计分析

针对空间索膜结构实际应用中会存在索相对薄膜滑移的问题,提出了一种考虑索滑移的索膜组合结构分析模型。利用能量变分原理推导了局部坐标系下空间索单元和膜单元非线性有限元方程,将索和膜单元方程公共项合并得到整体坐标系下索膜组合结构非线性有限元方程。然后将薄膜对索单元节点的拉力分解到垂直于节点相邻两索单元的方向上。根据相邻两索单元张力与摩擦力之间的不等式关系建立了索滑移模型,给出了考虑索滑移的索膜结构非线性有限元方程迭代求解方法。最后将索滑移模型应用到空间索膜结构设计分析中,分析结果表明,索膜间摩擦力的存在会导致索张力不均匀,但在一定程度上可以提高薄膜抵抗外载荷的能力,索膜结构在载荷分析过程中需要考虑摩擦滑移对索膜结构的影响。

基于思维导图软件的动态可视化临床病例教学探索

目的探索和评估基于思维导图软件的动态可视化临床病例教学方法。方法选取2017年10月至2019年8月在浙江省人民医院心血管内科规范培训的76位住院医师作为研究对象。使用XMind 8思维导图软件进行临床病例教学:先设计导图框架,由带教老师引导学生开展思考和讨论,不断完善病例相关知识点,形成知识地图,并模拟临床病例的分析思考过程,引导和训练学生的临床病例分析能力;教学结束后对学生进行问卷调查,针对传统基于问题为基础的学习(PBL)临床病例教学进行比较评分,并评估改教学法的优势和劣势。结果新型教学法在易于理解、条理清晰、互动性强、有利于临床思维培养及方便复习等五个维度上较传统教学法有明显优势(P<0.05);但在内容全面维度比较,差异无统计学意义(P>0.05)。新型教学法的主要优势为条理清晰(66/76)、有利于培养临床思维(62/76)及方便理解(34/76),主要劣势为需要软硬件(57/76)、有学习门槛(33/76)及不方便记录(19/76)。结论基于思维导图软件的动态可视化临床病例教学法有利于医学生更好地拓展思维、理解知识点,能更有效地训练临床思维能力。

数值模拟多冰晶的生长形貌

为研究食品速冻保鲜过程中多冰晶的微观生长特性,基于KOBAYASHI模型,采用单相场方程同时控制多个冰晶的生长,模拟了多冰晶晶核随时间步长和各向异性强度增加时的形貌变化。结果表明:随着模拟冷冻时间步长的增加,各冰晶的生长形貌逐渐变大,相邻冰晶由自由生长逐渐变为竞向生长,生长速率受到了抑制,冰晶形貌不再具有典型的六重对称性;在其他模拟参数不变的情况下,随着各向异性强度的增加,冰晶的大小及主枝相貌均变大,各冰晶间的相互影响逐渐增强。在食品的速冻保鲜过程中,防止大冰晶破坏细胞壁降低食品品质,应合理地控制冷冻时间和各向异性强度。

山梨糖醇对西红柿冰温影响的对比实验研究

本文以西红柿为研究对象,结合真空保鲜和超冰温保鲜技术,采用不同浓度(0.5%、1%、2%)的山梨糖醇对西红柿进行处理,而后在不同压力(常压、0.08 MPa、0.06 MPa、0.04 MPa、0.02 MPa)下测量西红柿的超冰温值,得出不同压力下、不同浓度山梨糖醇处理的西红柿超冰温曲线。并与不同真空压力下、未经处理的西红柿冰温测量实验相对比,结果表明:山梨糖醇可以有效降低西红柿的冰温值,使西红柿超冰温值下降幅度最大的是常压下2%浓度的山梨糖醇,下降幅度为0.5℃。

高效液相法在氟康唑温敏型眼用凝胶中氟康唑含量测定中的应用

目的建立高效液相法测定氟康唑温敏型眼用凝胶中氟康唑的含量。方法采用C 18色谱柱,流动相为乙腈-0.063%甲酸铵溶液(20∶80),检测波长260 nm。结果氟康唑温敏型眼用凝胶中氟康唑在该色谱条件下能够有效分离,氟康唑含量测定浓度在5.9~239.8μg·mL-1范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=0.999 9),平均回收率为98.96%,RSD为1.29%。结论该方法简便、准确、稳定,可用于氟康唑温敏型眼用凝胶中氟康唑含量测定。

毛酸浆的研究进展

毛酸浆作为药食两用浆果含有丰富的营养物质,是一种极具开发利用价值的天然绿色产品。综述了毛酸浆多方面研究,包括栽培方法、营养成分、贮藏方法及食物与药物方面的应用。对毛酸浆的应用前景予以展望,为毛酸浆的深入研究提供了较丰富的理论基础。

冰浆的研究现状与发展趋势

冰浆有优异的传热和流动特性,可使水泵的能耗、换热器的流量以及相应管道设备的尺寸等明显减少,降低装置和运行的费用。本文总结了冰浆制备的方法包括壁面刮削法、过冷法、真空法、流化床法以及直接接触法,目前有关冰浆的应用多为壁面刮削法,但是系统运行费用较高,近年来过冷法制取冰浆更为热门。本文还叙述了冰浆的储存特点、传热特性和流动特性,及冰浆Nu的计算。总结了冰浆在区域供冷、食品冷冻冷藏、手术医疗和多种新型应用,这些应用对人民的生产生活都很重要。最后,对冰浆的制备、储存以及用于人工造雪的发展趋势进行了展望。

水泥和水泥—磷渣粉稳定磷尾矿作路面底基层材料的对比研究

在研究废弃磷尾矿特性的基础上,通过水泥稳定以及水泥-磷渣粉综合稳定的方法对磷尾矿用作路面底基层材料的可行性进行探讨。研究结果表明,利用水泥稳定磷尾矿或水泥-磷渣粉综合稳定磷尾矿可满足现行标准对重交通二级公路底基层以及一级公路底基层的7 d强度要求,可用于路面工程。

国外高速双层动车组的发展及对我国的启示

传统高速动车组基本是单层结构,随着高速铁路客流量持续增长,部分高速铁路线路存在运输能力紧张问题,越来越多的国家开始在繁忙高速铁路线路上运用双层动车组。以法国TGV、日本新干线双层动车组为例,介绍国外双层动车组运用情况和线路运营情况,然后通过与单层动车组对比,阐述双层动车组的优缺点,最后考虑限界、接触网现有技术标准,借鉴国外高速双层动车组的发展经验,从技术可行性和运用经济性2方面讨论双层动车组在我国高速铁路的适用性和需要关注的问题。

知识产权全过程管理在烟草质检企业的研究及应用

将知识产权管理融入实验检测及检测方法优化、科研项目、精益改善项目等工作的各个环节,在所有创新工作过程中,通过知识产权信息利用、发明创造登记、有效保护方式选择、专利战略布局分析等内容,将知识产权工作融入各类创新项目立项、实施、验收等各环节,促进知识产权的创造、保护和运用,提高各类项目的成果产出和利用率。首次提出"知识产权全过程管理"在烟草行业的应用。将知识产权全过程管理涵盖质检站检测和创新工作的各个环节,可有效提高各种项目的成果产出和利用率。

经伤椎6钉与跨伤椎8钉内固定治疗胸腰椎骨折的疗效对比

目的:探究经伤椎短节段6钉固定与跨伤椎长节段8钉固定治疗胸腰椎脊柱骨折的疗效。方法:抽取甘肃省人民医院骨科2016年3月至2019年3月收住的病人84例,按照治疗方法不同分为观察组(共43例,采用经伤椎6钉内固定)和对照组(共41例,采用跨伤锥长节段8钉内固定)。观察两组患者手术相关指标(手术时间、术中出血量、术中补液)、住院费用、住院时间、手术前后Cobb角、椎体压缩率、ASIA评分、VAS评分情况。结果:所选患者失访7例,余患者均获得随访,随访时间12~24个月,平均15.4个月。观察组患者在手术相关指标、住院费用、术后cobb角、术后椎体压缩率均优于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。两组患者住院时间比较、术前cobb角、术前椎体压缩率、术前VAS评分、术后VAS评分、末次随访VAS评分比较,差异无统计学意义(P>0.05),具有可比性。结论:经伤椎6钉固定不仅缩短了手术时间,减少术中出血,减少术中拍片次数,减轻了患者住院费用,值得临床推广使用。

水中机器人2D仿真水中搬运策略优化

基于URWPGSim2D仿真平台,对现有的比赛策略进行优化和改进。首先从整体层次出发提出一种全新的比赛策略;然后针对平台不确定性,引入了PID模糊控制对基础动作进行优化;最后,针对近距离带球难以精确控制的问题,提出了近距离尾切式顶球算法,并进行模拟实验验证。实验结果表明:带球总耗时降低约34.78%,带球动作的精准度明显提高,能够实现快速带球的目标。

扁平化管理模式应用于烟草质检报告的传送

云南烟草质量监督检测站压缩环节,使卷烟真伪鉴别报告传送流程变得扁平化;创建报告传送专用管理系统,管控传送的全流程;对流程中的报告传输模式和流程安全控制两个关键环节进行升级和重点管控。最终实现缩减报告传送时耗,保障报告传送安全的目标。

气调保鲜技术研究进展

概述气调保鲜技术在国内外的应用及发展现状,为气调保鲜技术研究提供新的思路。论述了气调保鲜技术国内外果蔬肉类的气调保鲜技术的研究进展以及气调保鲜技术与臭氧、大蒜提取物、植物精油等其他物理化学保鲜技术相结合的研究进展,综述了不同的气调保鲜包装原材料在食品保鲜保质中的不同效果,分析其特点并进行比较。各种气调保鲜技术对食品保鲜贮藏均有积极作用,找到其最优的气体比例可以更好地延长食品的贮藏期,新型气调保鲜包装材料更具有优势,气调保鲜技术还可以与模拟仿真进行结合,减少试验次数,节约成本,对气调保鲜技术的未来发展趋势进行展望。