产后1年以上的母乳营养成分变化研究

文章系统性综述哺乳期超过1年的母乳中营养素含量,了解营养成分在哺乳期的纵向变化,为长时间母乳喂养提供支持。检索并筛选1970~2022年发表的16篇研究文章,数据汇总成3个哺乳期:0~6月、7~12月和12月以上。结果显示母乳中多数营养素含量在0~6月哺乳期时最高。哺乳期12月以上的母乳中脂肪、总脂肪酸、HMOs、钠、铜、s IgA、IgG、C4和溶菌酶的含量,以及母乳抗氧化能力均高于哺乳期7~12月时。哺乳期12月以上的母乳中铁、锌、维生素C、乳铁蛋白和IgM的含量与哺乳期7~12月无统计学差异。哺乳期12月以上的母乳中蛋白质、碳水化合物、钙、镁、钾、锰和C3的含量相对下降,但含量接近7~12月。基于现有研究,哺乳期超过1年的母乳营养成分依旧充足,尤其是母乳中活性物质的含量在延长哺乳期稳定或上升的研究更为延长母乳喂养提供论据。

荒漠绿洲农田盐渍化过程中的土壤碳、氮、磷生态化学计量特征

【目的】研究荒漠绿洲农田盐渍化生态系统土壤C、N、P含量生态化学计量学特征,为盐渍化治理提供参考。【方法】以空间代替时间的方法,选取干旱绿洲区紫花苜蓿和大麦2种作物不同盐渍化农田为对象,以未盐渍化农田为对照,研究农田盐渍化过程中土壤(0~40 cm)C、N、P生态化学计量特征。【结果】(1)在0~40 cm土层,随盐渍化程度的加剧,紫花苜蓿地土壤SOC和TN含量表现为先增后减的变化,全磷(TP)含量表现为波动式降低;大麦地土壤SOC、TN和TP含量表现为波动式降低的变化。2种作物地,不同盐渍化阶段农田土壤养分含量垂直分布上表现出明显的“表聚性”特征。(2)在农田盐渍化过程中,随盐渍化的加剧,在紫花苜蓿地,C/N呈“V”型变化;在中度盐渍化阶段C/N比值最低;C/P和N/P值表现为先增后减的变化趋势,在中度盐渍化阶段C/P和N/P值比值最高;在大麦地,C/N值表现为波动式增加,C/P值和N/P值表现为降低趋势。在紫花苜蓿地,0~10、10~20、20~40 cm土层土壤C/N在不同盐渍化阶段间无显著性差异;2种作物地,在各盐渍化阶段土壤C/N、C/P及N/P在不同土层间也无显著性差异。(3)2种作物地,土壤SOC与土壤TN、土壤TP、C/P、N/P有显著的正相关关系;TN与C/N呈显著负相关关系(P<0.05),与C/P、N/P呈极显著正相关关系(P<0.01);土壤C/N与N/P有极显著负相关关系,C/P与N/P有极显著正相关关系(P<0.01)。在2种作物地,TP与C/N、C/P、N/P没有显著相关性。(4)土壤养分化学计量特征,在紫花苜蓿地,与土壤含水量、土壤电导率和土壤黏粉粒含量有显著相关关系(P<0.05);在大麦地,与土壤含水量、土壤电导率、土壤容重和土壤温度有显著相关关系。【结论】在农田盐渍化过程中土壤SOC与TN是影响土壤养分生态化学计量比的主要因素,TP不是土壤养分限制的主要因素。

热处理对乳清蛋白原料起泡性、理化特性的影响及关系研究

乳清蛋白作为主要蛋白成分,与婴儿配方奶粉的起泡特性息息相关。脱盐乳清粉D70、D90和浓缩乳清蛋白(whey protein concentrate,WPC)是婴儿配方奶粉的3种主要乳清蛋白原料。该研究表征并比较了热处理工艺下3种乳清蛋白原料起泡特性、理化与结构特性变化,探究起泡性与理化及结构变化影响规律。结果表明,D70的起泡能力(95.62%)和泡沫稳定性(65.02%)最高,其次为D90(73.97%/24.47%),最小是WPC(60.39%/13.91%)。不同加热处理均提高了乳清蛋白的起泡能力,而其中以80℃,20 s影响最大。通过粒径、电位、溶解度表征蛋白的理化特性,借助光谱技术测定蛋白的结构特性。皮尔逊相关性分析表明,起泡能力及泡沫稳定性与Zeta电位(0.78/0.69)、β-转角含量(0.82/0.67)、无规则卷曲含量(0.74/0.60)、表面疏水性(0.67/0.46)呈正相关,与α-螺旋呈负相关(-0.81/-0.84)。研究结果对于改善婴儿配方奶粉冲调起泡性具有指导意义。

不同段式婴儿配方奶粉香气特征及主要香味物质比较

婴幼儿配方奶粉成为母乳外广泛应用的婴儿食品,其香气特征在很大程度上反映了产品的感官质量,影响了消费者的购买意愿。按照不同月龄,婴幼儿配方奶粉可以分为1段(0~6个月)、2段(6~12个月)、3段(12~24个月)等段式。本研究组合应用定量描述分析(quantitative descriptive analysis,QDA)、气相色谱-嗅闻-质谱(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术及气相色谱静电场轨道阱高分辨质谱(gas chromatography-Orbitrap-mass spectrometry,GC-Orbitrap-MS)等技术研究了不同段式婴幼儿配方奶粉的香气特征及主要香味物质。结果表明,不同段式的奶粉的香气轮廓存在明显差异;特别是奶香味、鱼腥味、豆腥味、整体腥味等4种属性存在极显著差异(P<0.01),甜香、谷物味等2种属性存在显著差异(P<0.05);GC-OMS分析共鉴定到24种关键化合物,其中醛类化合物达到15种,酮类化合物有4种,醇类化合物4种及1种呋喃类化合物;对3个样品进行GC-Orbitrap-MS分析,共鉴定到包括18种醛类、9种酮类、6种醇类等在内的47种化合物,覆盖了GC-O-MS鉴定到的所有化合物;GC-Orbitrap-MS鉴定的化合物中有41种化合物在3个段式样品间具有显著差异。综上,不同段式婴幼儿配方奶粉的香气轮廓和主要呈香组分存在差异,本研究的开展为婴幼儿配方奶粉产品感官品质控制和提升提供了依据。

吸热型碳氢燃料动力学不稳定性实验研究

为了使热防护结构安全稳定运行,对吸热型碳氢燃料RP-3压力降不稳定性和密度波不稳定性进行了实验研究。通过在实验段前加装缓冲罐,构建了吸热型碳氢燃料动力学不稳定性模型,探讨了压力降不稳定性和密度波不稳定性的机理与基本特性。实验结果表明,压力降不稳定性发生在压降特性曲线的负斜率区,密度波不稳定性发生在压降特性曲线小流量下的正斜率区。压力降不稳定性中流量、压力和温度波动幅度大,加热段出口燃料温度波动幅度最高可达90℃,并且波动周期较长,时间一般在15~50 s;密度波不稳定性流量和压力波动幅度比压力降不稳定性小,但加热段出口燃料温度波动幅度最高可达95℃,超过了压力降不稳定性中温度的波动幅度,其波动周期时间一般小于10 s。

紧固桩的承载力原理

介绍了紧固桩的施工设备与工艺;指出了对桩底土及桩周土的加密和桩的周围存在预应力是这种桩承载力提高的主要原因;两处的单桩承载力载荷试验的结果表明这种桩型具有广阔的应用前景。

Study on the Source Parameters of the Barkam Earthquake Sequence

Using digital wave data recorded by the Barkam station, source parameters for 93 earthquakes with ML2.5 - 5.0 in the Barkam area are determined by spectral analysis. PreHmiuary analysis of the source parameters show that there is a high correlation between seismic moment Mo and local scale ML, which is lgtoMo = 0.92ML ＋ 10.24,correlation coefficient R is 0.86; Investigation of the relationship between stress drop and local scale ML indicates that the stress drop seems to be independent of ML.

碳酸钠、碳酸氢钠与氯化铵双水解数字化实验探究

利用数字化实验探究溶液中氯化铵与碳酸钠、氯化铵与碳酸氢钠双水解反应变化.同时利用二氧化碳传感器检测水解后二氧化碳含量,帮助从微观角度理解反应本质.

经踝关节前内侧入路治疗距骨骨折

目的探讨经踝关节前内侧入路治疗距骨骨折的疗效。方法回顾性分析2012年1月至2018年10月,采用踝关节前内侧入路治疗28例距骨骨折患者资料,男26例,女2例,年龄24~61岁,平均38.6岁;闭合性损伤25例,开放性损伤3例,均为新鲜损伤;交通伤16例,坠落伤8例,重物砸伤2例,扭伤2例。28例患者中,距骨颈骨折17例,按照Hawkins-Canale距骨颈骨折分型,Ⅰ型1例,Ⅱ型12例,Ⅲ型4例。距骨体骨折11例,按照Sneppen距骨体骨折分型:Ⅰ型2例,Ⅱ型8例,Ⅴ型1例;其中2例距骨颈骨折合并T12椎体骨折,2例合并跟骨骨折。3例开放性骨折患者受伤至手术时间3~6 h;25例闭合性骨折受伤至手术时间2~10 h,平均5.6 h。所有患者均采用经踝关节前内侧入路行空心螺钉固定。术后根据骨折愈合情况选择下肢负重时间及负重强度。采用美国足踝外科协会(American Orthopaedic Foot and Ankle Society,AOFAS)评分系统评价踝关节功能。结果 28例患者均获得随访,随访时间23~82个月,平均37.5个月,骨折均愈合。其中距骨颈骨折愈合时间3.5~8个月,平均5个月;距骨体骨折愈合时间3~7个月,平均4.5个月。末次随访时AOFAS评分68~100分,平均82.5分,其中优15例,良8例,可4例,差1例,优良率82.1%(23/28)。术后无一例出现骨折移位、畸形愈合、内固定松动脱出、断裂及距骨缺血性坏死征象。术后6~10个月(平均8个月),9例患者于发生创伤性关节炎,发生率为32.1%(9/28),累及胫距关节5例,累及距跟关节3例,同时累及胫距、距跟关节1例;其中2例为开放性损伤。采用控制体重、踝关节制动、理疗、消炎镇痛、营养关节软骨药物、关节牵引成形术等方法保守治疗关节炎,患者病情均有不同程度好转,可耐受行走、正常生活和工作。结论踝关节前内侧入路具有血管损伤小、可直视下复位及内固定,术后距骨发生缺血性坏死率低等优点,术后疗效满意。