牛乳β-乳球蛋白变异体检测方法研究进展

β-乳球蛋白(β-LG)是牛乳中重要的天然活性营养物质,也是牛乳中主要的过敏原之一。β-乳球蛋白约为乳清蛋白总量的50%,是牛乳中主要的乳清蛋白,具有较强的热敏感性和致敏性,在优质乳品工业中起关键作用。其不仅作为牛奶热处理强度的评估指标,还作为食品中牛乳过敏原的标志蛋白,有效识别和检测牛乳β-乳球蛋白非常重要。已报道的牛乳β-乳球蛋白有13种变异体,其中A和B是牛乳β-LG的常见变异体,且含量最高。根据不同的检测原理,文章简述近年来牛乳β-乳球蛋白变异体的三大类检测方法,总结电泳法、色谱法和免疫法的原理、优缺点及部分应用实例,重点介绍液相色谱法和毛细管电泳法两种定量方法,并展望牛乳β-乳球蛋白未来的发展方向。

饮食辅助治疗HIV患者的研究进展

人类免疫缺陷病毒(HIV)是造成人类免疫系统缺陷的一种病毒。HIV可异常激活免疫细胞,大量减少肠道的CD4+T淋巴细胞,导致对致病菌等的防御力减弱,使得肠道免疫功能紊乱,肠道菌群失衡,并引发其它系统异常。临床上采用抗逆转录病毒治疗(ART)的同时会伴有腹泻、恶心、过敏等不良反应。近年来有研究发现采用益生菌与ART治疗相结合的方法,可以调节肠道菌群,抑制细菌移位,降低HIV感染者的炎症系数。文章综述HIV引起肠道微生态变化后,通过补充多种益生菌辅助治疗HIV患者的功效及机制。已发表的文献研究表明:通过含益生菌的饮食辅助治疗HIV感染具有积极作用,是一种经济可行的辅助治疗方法。

益生菌发酵乳对乙肝孕妇孕期常规健康指标的影响

慢性乙型肝炎疾病进展影响母婴健康。探讨摄入益生菌发酵乳对乙肝孕妇孕期便秘、血生化及血、尿常规的影响。纳入24-38岁之间,孕8-12周的志愿者,慢性乙肝孕妇11例为乙肝实验组,健康孕妇10例为健康实验组,10例健康孕妇为对照组进行队列跟踪研究。乙肝实验组和健康实验组志愿者每日摄入一瓶200 mL益生菌发酵乳,对照组志愿者每日摄入一瓶200 mL普通酸奶(不含有益生菌),均持续饮用16周。干预后乙肝组平均血红蛋白浓度水平上升,组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。对照组红细胞计数上升,组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。乙肝孕妇孕期补充益生菌发酵乳影响常规生化及健康指标,具有改善肝功能的潜在可能,可在临床中进行进一步探究。

低温杀菌乳对人体口腔菌群的影响

为了研究低温奶对口腔菌群的影响,本试验采用随机对照研究,招募27名志愿者,随机分到低温杀菌乳组(FP)和高温杀菌乳(UHT)组,每日统一膳食,第4~10天增加不同乳品干预,第1、4、7、10天采集唾液后进行16S rRNA测序。结果显示,统一膳食3天后,两组口腔菌差异缩小;乳品干预后,两组之间α多样性无显著差异,β多样性指数差异显著;统一饮食并干预7 d后,FP组和UHT组间差异菌数量增加,FP组梭杆菌门(Fusobacteriota)、普氏菌属(Prevotella)、糖杆菌TM7x、口腔杆菌属(Stomatobaculum)、贫养菌属(Abiotrophia)、Clostridia-UCG-014、链杆菌属(Streptobacillus)等丰度显著高于UHT组,UHT组乳杆菌属(Lactobacillus)高于FP组。肠道菌功能预测表明,UHT组第10天的氨基酸代谢和信号转导功能丰度高于FP组。乳品干预显著改善了口腔菌,低温杀菌乳有助于提高具有潜在益生功能的Clostridia-UCG-014的丰度,高温杀菌乳有助于益生菌乳杆菌属(Lactobacillus)的丰度。

近5年某院MRSA检出率、流行病学及耐药机制研究

目的探讨近5年该院耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)检出率、流行病学及耐药机制。方法回顾性收集该院2016-2020年检出的非重复金黄色葡萄球菌共762株。其中甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌(MSSA)为392株(MSSA组),MRSA为370株(MRSA组),进一步将2020年总分离检出的95株MRSA用于耐药机制检测。金黄色葡萄球菌经Vitek 2全自动微生物系统进行鉴定和药敏试验,多位点序列分型测定分子流行病学分型,结晶紫染色法检测生物膜形成,PCR扩增检测耐药基因、毒力基因及生物膜相关基因,并采用Logistic回归分析调查其发生的独立危险因素。结果5年间MRSA检出率为48.56%,标本类型以脓液和分泌物标本较多(分别为38.38%和33.51%),检出科室主要为普外科(18.65%)和耳鼻喉科(12.70%)。多位点序列分型以ST88最为常见(37.89%),其次为ST951(24.21%)。生物膜形成能力以中等生物膜形成最为常见,占74.73%。多因素回归分析显示:与MSSA组患者相比,低蛋白血症、内分泌系统疾病、创面感染和半年内抗菌药物使用史是MRSA组患者感染的独立危险因素。与对照组患者相比,转院、创面感染和肿瘤是MRSA组患者感染的独立危险因素(P<0.05)。结论该院MRSA检出率高,各种耐药基因携带率高,该院应关注MRSA流行情况及其相关高危因素,从而及早预防。

中国母乳组学队列研究与产业化应用

母乳为婴儿提供个性化、全面、均衡的营养成分以及免疫保护,是0~6月婴儿的最佳营养来源,是婴儿食物的金标准。母乳组学队列研究是全面解析中国母乳组成特征、建立中国婴儿食品规范与标准、制定婴儿营养指南、创制婴儿食品的必要前提。本文介绍了国家母婴乳品健康工程技术研究中心基于中国母婴营养健康出生队列研究(China maternal and infant nutrition health birth cohort study,MINC)的母乳脂质组学、糖组学、蛋白质组学和微生物组等组学检测技术、组成特征、与牛乳的差异及其在婴儿食品中的产业化应用等方面的研究进展,以期为母乳组学队列研究、模拟与产业化应用提供科技支撑与示范。

抑制间接矩阵变换器共模电压的调制策略

间接矩阵变换器在运行过程中会产生较大的共模电压,对电机系统造成严重的电磁干扰,影响系统正常运行。针对这一问题,提出一种新的空间矢量调制策略降低共模电压大小,改善输出电压性能。首先,将整流级空间矢量重新划分区域,根据参考电流矢量所在区域选择3个相邻的有效电流矢量,将有效矢量下的平均直流母线电压维持在一个恒定值,保证整流级的最大输出电压。其次,逆变级采用无零矢量调制策略,通过使用3个有效电压矢量合成所需要的输出电压,将共模电压峰值抑制到输入相电压幅值的57.7%。与传统调制策略相比,提出的调制策略不仅可以减轻系统计算负担,还可以减少系统输入输出谐波,改善输入输出波形质量。最后,通过Matlab/Simulink和实验平台搭建相应模型,仿真和实验结果验证了所提出策略的有效性。

乳制品对骨质疏松症的预防和干预作用研究进展

骨质疏松症困扰着全球2亿患者,随着全球人口老龄化的加剧,骨质疏松发病率将不断增加,预防骨质疏松成为公共卫生领域亟待解决的问题。本文分析了乳制品基质、矿物质、维生素、乳蛋白、乳脂和乳糖调节肠道菌群对钙吸收和骨骼健康的作用机制,综述了强化添加VD、益生元和益生菌的乳制品对不同人群的干预效果及降低骨质疏松风险的研究进展,比较了乳制品与植物基替代品的干预功效,为乳制品精准干预改善骨骼健康提供科学参考。

高钙鲜牛奶对卵巢切除大鼠骨骼及血清骨标志物的影响

为了研究富含乳钙和VD的鲜牛奶对卵巢切除大鼠骨骼健康的影响,将24只十二周龄雌性SD大鼠随机分为4组,一组进行伪切除手术,其余3组进行双侧卵巢切除手术。术后恢复8周,分别饲喂水、高钙鲜奶和对照鲜奶45天后,检测大鼠腰椎和股骨骨密度、血清骨代谢标志物等指标。结果表明,高钙鲜奶能够降低卵巢切除大鼠甲状旁腺素水平,提高钙、磷和VD水平,抑制破骨细胞标志物的产生,促进成骨细胞标志物生成。此外,高钙鲜奶还通过RANKL/RANK/OPG信号通路,显著提高骨保护素水平,正向调节骨代谢,保护骨组织,延缓骨质流失,对绝经后骨质疏松症具有较好的预防作用。

益生菌缓解高尿酸血症作用机制研究进展

高尿酸血症(hyperuricemia,HUA)是由于人体内尿酸(uric acid,UA)的生成过多或排泄过少引起的疾病,持续性的HUA会导致痛风。无症状的HUA与其他代谢性疾病存在密切关联,如慢性肾病、糖尿病、心血管疾病等。益生菌干预治疗改善HUA是一种潜在的安全、经济、高效的治疗手段。本文主要阐述了益生菌降低UA水平的机制,包括抑制黄嘌呤氧化酶活性、吸收和降解肠道中嘌呤类物质、调节肠道菌群稳态、恢复肠道屏障。此外,益生菌通过促进尿酸盐排泄转运蛋白的表达和抑制尿酸盐重吸收蛋白的表达促进UA的排泄从而降低UA水平。益生菌在缓解HUA方面极具应用前景,本文对益生菌缓解HUA机制进行了探讨,期望能为后续研究提供理论基础。

高强度有氧运动联合呼吸训练对COPD稳定期患者运动耐力的影响

目的探讨高强度有氧运动联合组合式呼吸训练对慢性阻塞性肺疾病(COPD)稳定期患者运动耐力的影响。方法本研究采用前瞻性随机对照分析,研究对象纳入2021年1月至2022年3月首都医科大学附属北京康复医院收治的COPD稳定期患者150例,随机数字表分为对照组和干预组,每组75例。对照组患者给予常规护理干预,干预组患者在此基础上给予高强度有氧运动联合组合式呼吸训练。比较2组患者干预前后运动耐力、肺功能[呼气高峰流量(PEFR)、用力肺活量(FVC)、1 s率:第1秒用力呼气容积(FEV_(1))与FVC的比值]及生活质量情况[世界卫生组织生存质量量表(WHOQOL-BREF)、COPD综合评估测试(CAT)]。结果2组患者干预前运动耐力、FVC、PEFR、1 s率FEV_(1)/FVC、WHOQOL-BREF、CAT评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);干预后,干预组患者6 min步行距离明显高于对照组(P<0.05);干预组肺功能FVC、PEFR、FEV_(1)/FVC水平明显高于对照组(P<0.05);干预组患者WHOQOL-BREF评分明显高于对照组,CAT评分明显低于对照组(P<0.05)。结论强度有氧运动联合组合式呼吸训练可以提高COPD稳定期患者的运动耐力,改善肺功能,提高生活质量。

母乳源益生菌的筛选及其降血糖能力测定

研究从母乳中筛选具有降血糖能力的优良益生菌,为开发降血糖功能益生菌乳制品奠定基础。采用稀释涂布法分离纯化菌株并鉴定,以对硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷(pNPG)为底物筛选对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有抑制活性的菌株。从母乳中共计获得21株益生菌,鉴定15株为植物乳杆菌,3株为罗伊氏乳杆菌,3株为格式乳杆菌,经测定,R15和R17对α-葡萄糖苷酶抑制率达12.73%和13.83%,R15和R7对α-淀粉酶抑制率高达88%和89.3%,而商业菌罗伊氏乳杆菌254474对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制率仅有11.4%和80%。表明植物乳杆菌R15具有最优降血糖能力,可为后期研发功能性乳制品提供优良菌株。

益生菌对乙型肝炎孕妇肠道微生态调节研究进展

中国是乙肝大国,慢性乙型肝炎孕妇的病理、疾病进展与肠道微生态健康密切相关。“肠-肝轴”假说认为肠道菌群是肠道和肝脏相互作用的重要中介。研究表明益生菌具有抗乙肝病毒活性,能够预防妊娠并发症的发生。本综述就乙肝对肠道菌群、妊娠并发症的影响,以及益生菌干预功效进行综述,为通过益生菌调节肠道微生态改善乙肝孕妇健康提供科学参考。

花椒抗旱性研究进展

花椒是我国重要的油料和经济作物,在干旱半干旱地区分布较广。近年来,随着全球气候变暖的加剧,水资源短缺的形势更加严峻,干旱已成为影响花椒生产的主要环境因子。本文从花椒生长形态特征、生理生化变化和抗旱分子机制3个方面阐述了花椒抗旱性的国内外研究现状,并分析了花椒抗旱性评价的方法。结果表明:花椒主要通过根、茎、叶特征的变化实现形态上的抗旱;通过保持较高的光合色素含量和调整气孔开度维持较高的光合效率、积累较多的渗透物质以增强叶片保水能力和细胞的渗透调节性能,保持较高的抗氧化酶活性减轻活性氧对细胞的伤害来提高其生理上的抗旱性;长链非编码RNA(Incrna)和ZbWRKY转录因子在花椒的抗旱过程中发挥了重要作用,其通过调控代谢途径、合成代谢物和产生植物激素应对干旱胁迫。隶属函数法、主成分分析法、聚类分析法、灰色关联度分析法可作为花椒抗旱性评价的主要方法。今后应继续加强花椒抗旱生理研究,并建立系统的抗旱性鉴定评价体系,以期为花椒抗逆性研究提供参考。

国外眼科高级实践护士的发展现状及启示

阐述国外眼科高级实践护士的来源及发展,介绍其资格认证、准入条件、角色定位、岗位职责以及培养模式等,结合我国眼科专科护士的发展现状及存在的问题提出建议,以期为我国眼科专科护理人才的培养提供参考。

东昆仑造山带北缘早志留世黑云母花岗岩成因

昆北地区早古生代花岗岩记录了东昆仑造山带古特提斯造山带的构造演化的重要信息。选择柴达木盆地西南缘昆北早古生代花岗岩进行了详细的年代学、地球化学和锆石Lu-Hf同位素研究。结果表明:花岗岩的LA-ICP-MS锆石U-Pb年龄为430±1.05 Ma,形成时代为早志留纪;岩石具有高硅(SiO_(2)=70.0~71.9 wt%)、高碱(Na_(2)O+K_(2)O=7.09~7.58 wt%)、A/CNK=1.03~1.11的特征,属于弱过铝质高钾钙碱性Ⅰ型花岗岩;岩石富集Rb、Th、Pb等大离子亲石元素,亏损镍、钛、磷等高场强元素,具有明显的铕负异常(Eu/Eu^(*)=0.49~0.52);岩石具有富集的锆石Lu-Hf同位素,其ε_(Hf)(t)=-11.47~-0.36,对应的二次模式年龄为2.1~3.1 Ga,表明其起源于中元古代成熟地壳的黑云母脱水部分熔融。综合区域地质背景以及岩石地球化学特征,认为黑云母花岗岩是由于昆北地体和柴南地体碰撞后阶段,地壳物质在伸展减薄背景下发生脱水部分熔融形成的。

智能网联车辆队列协同控制系统构建

智能车辆队列协同行驶是提高通行效率、减少能量消耗、增强行车安全的有效手段。当前,车辆队列协同控制的研究主要集中在理论建模,仿真分析阶段,缺少实验设备,开展实验分析研究存在困难。基于松灵公司的SCOUT MINI线控底盘,构建了智能网联车辆队列协同控制实验系统。硬件系统主要包含底盘、工控机、感知、导航、通信、显示6大模块,软件系统包含驱动层和操作系统层两层。实验系统可工作于单车和队列两种模式,能够开展车辆队列跟随、超车、稳定性等系列实验。该系统对推动智能网联车辆队列协同控制技术研究具有重要意义。

1例老年尿道畸形留置尿管患者的家庭参与式护理体会

本文总结1例老年尿道畸形留置尿管患者的家庭参与式护理体会。通过制定护理目标、护理计划、实施方案且对照护者进行有计划的培训和指导干预,有效提高了照护者的理论知识、操作技能及执行力,对预防留置尿管相关并发症起到积极作用。

麦粒灸“中风七穴”治疗急性脑梗死的疗效观察

目的 评价麦粒灸“中风七穴”治疗急性脑梗死(ACI)患者的疗效。方法 共纳入72例ACI患者,采用随机数字表法随机分为治疗组与对照组各36例,对照组采用临床常规护理及治疗,治疗组在对照组的基础上施加麦粒灸“中风七穴”,治疗周期均为2周。评价两组治疗前后的美国国立卫生院神经功能缺损量表(NIHSS)评分、Barthel评分、中风诊断与疗效评定量表评分、超敏C反应蛋白(hs-CRP)变化情况以及两组患者对护理满意度的总体评价。结果 治疗组总有效率明显高于对照组。两组治疗后NIHSS评分、Barthel评分、中风诊断与疗效评定量表评分及hs-CRP水平均优于治疗前(P <0.05),且治疗组改善情况优于对照组(P <0.05),治疗组护理满意度情况优于对照组(P <0.05)。结论 麦粒灸“中风七穴”联合常规护理及治疗能够明显改善ACI患者的神经缺损症状,抑制炎症因子反应,不仅提升了临床疗效,还提高了护理满意度。

汽车安全预警装置的设计与开发

我国汽车保有量逐年增长,汽车安全事故发生频率也越来越高,针对汽车的安全问题设计了一种汽车安全预警装置。该装置基于Arduino,在汽车行驶过程中通过防碰撞模块,用超声波传感器实时测量与前车的车距,一旦与前车的距离小于设定的阈值时触发蜂鸣器预警模块;通过防追尾模块,用超声波传感器实时测量与后车的车距,小于设定的阈值时触发车尾红色LED灯光向后车驾驶员示警;酒驾也是导致汽车安全事故的主要原因之一,该装置中还含有防酒驾模块,通过酒精传感器测量车内的酒精含量,超过设定的酒精含量阈值将触发语音提示模块提醒驾驶员,进一步提高汽车的行驶安全。