果胶提取方法、结构和改善慢性疾病研究进展

果胶是在果蔬中广泛存在的大分子水溶性膳食纤维,具有多种生理功能,在食品、医药健康领域有巨大的开发潜力。通过查阅国内外近20年相关文献,系统总结常见果胶的结构及提取方式,发现目前果胶的结构研究多集中于同型半乳糖醛酸聚糖、鼠李半乳糖醛酸聚糖-Ⅰ和鼠李半乳糖醛酸聚糖-Ⅱ。提取方法中,酸法和水法提取技术最成熟,亚临界水法提取具有极强的应用及推广潜力。此外,果胶可通过调控肠道微生态和其他分子通路改善慢性代谢性疾病。因此,本文综述了近年来国内外在果胶结构、提取方法、慢性病改善等方面的研究进展,总结了果胶改善慢病的作用机制及果胶结构与慢病的构象关系,以期为果胶的深入开发和产业应用提供理论参考。

基于电子鼻结合GC-IMS分析浅渍黄瓜贮藏过程中的风味变化

为研究浅渍黄瓜贮藏过程中风味物质的变化规律,采用电子鼻和气相色谱-离子迁移谱技术(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)分析浅渍黄瓜的挥发性化合物。电子鼻和GC-IMS分析表明,浅渍黄瓜贮藏过程中风味特征发生了显著变化。GC-IMS共定性分析出56种挥发性化合物(volatile organic compounds,VOCs),包括醇类10种、醛类30种、酮类8种、酯类5种、呋喃1种、酸类1种、烷烃类1种。随着贮藏期的延长,醛类、醇类和酮类物质的相对含量显著减少,酯类物质显著增加(P<0.05)。经相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)计算,筛选出9种ROAV≥1的化合物,被认为是浅渍黄瓜的关键风味化合物。进一步对不同贮藏期样品的关键风味化合物进行偏最小二乘法判别分析,筛选出6种变量重要投影值(variable important for the projection,VIP)大于1的差异标志物,分别是顺-6-壬烯醛、壬醛、1-戊烯-3-酮、异丁醛、反,顺-2,6-壬二烯醛、反-2-辛烯醛。其中反-2-辛烯醛的相对含量随着贮藏时间的延长而增加,可能是导致后期风味劣变的主要原因。本研究通过对浅渍黄瓜贮藏期间风味变化规律的分析,可为浅渍黄瓜贮藏过程的风味品质评价提供理论依据。

手术室护士参与围术期抗菌药物预防性应用实践体验的质性研究

目的 探究手术室护士参与围术期抗菌药物预防性应用的实践体验和观点,为制订针对性干预措施以及质量改进管理提供参考。方法 2022年10月至2023年5月,采用目的抽样结合滚雪球抽样法选择山西省5所三级甲等综合性医院的手术室护士20名为研究对象,采用描述性质性研究方法对其进行半结构式访谈,运用Colaizzi 7步分析法分析资料。结果 共确定了参与态度——个体认知、情感与知识因素,主观规范——组织环境因素,知觉行为控制——个人感知因素等3个主题和11个亚主题。结论 手术室护士参与围术期抗菌药物的预防性应用实践受限于认知态度、知识水平、组织环境和自我效能,受益于责任心和求知欲。未来需加强政策支持,注重能力培养,促进手术室护士在围术期预防性应用抗菌药物,并遏制多重耐药性等长远效应。

耐药结核病病人就医延迟现状及影响因素

目的:调查山西省耐药结核病病人就医延迟现状并分析其影响因素,为耐药结核病防治提供理论依据。方法:采用解释性混合研究方法,使用便利抽样法对山西省结核病定点医院的191例耐药结核病病人进行问卷调查,随后采用目的抽样选取6例耐药结核病病人进行半结构式访谈。结果:耐药结核病病人就医延迟率为51.3%,就诊中位时间为15 d。Logistic回归分析结果显示,咯血、疾病认知水平和就医距离是影响病人就医延迟的主要因素(P<0.05)。质性访谈共提炼出3个主题:疾病认知不足与不良就诊经历影响病人就诊开始时间,家庭成员沟通与支持影响病人就诊意愿,家庭经济状况与就医距离影响病人就诊可及性。结论:耐药结核病病人就医延迟现象需引起重视,医务人员应针对重点人群实施干预措施,促进耐药结核病病人及时就诊,阻断疾病的进一步传播。

莱芜水文站测验断面水位流量关系定线分析

临时曲线法是水文测站在确定水位流量关系时的常用方法,在采用临时曲线法定线时,经常会出现反曲现象,以及确定多条临时曲线时,相邻曲线流量不接头的问题。本文以莱芜水文站为例,根据2022年实测水位、流量资料,提出了消除反曲以及使相邻曲线流量接头的一些思路和方法。

加强洛阳理工学院博物馆美育功能的路径研究

以洛阳理工学院博物馆为例,深入探讨了加强高校博物馆美育功能的路径。详细阐述提升艺术设计水平、整合校内外资源、加强与学校课程的深度融合以及扩大社会影响力等策略,不仅提升了学生的审美能力和艺术素养,还扩大了博物馆的社会教育影响力。

乌灵胶囊联合高压氧治疗卒中后抑郁的临床疗效

目的研究乌灵胶囊联合高压氧治疗卒中后抑郁的临床疗效。方法选取2018年10月至2022年8月在哈尔滨医科大学附属第四医院神经科门诊及住院治疗的79例卒中后抑郁患者为研究对象。乌灵胶囊组患者给予乌灵胶囊(浙江佐力药业股份有限公司生产)0.99 g,三餐后口服;乌灵胶囊+高压氧组患者给予乌灵胶囊0.99 g,三餐后口服联合高压氧治疗;对照组不给予高压氧治疗及乌灵胶囊口服。3组患者均接受常规药物治疗及康复治疗,比较3组患者临床疗效。结果乌灵胶囊组和乌灵胶囊+高压氧组患者治疗后汉密尔顿抑郁量表(HAMD)评分、美国国立卫生研究院脑卒中量表(NIHSS)评分和Barthel指数显著优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);乌灵胶囊+高压氧组患者治疗后HAMD评分、NIHSS评分和Barthel指数显著优于乌灵胶囊组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论卒中后抑郁的患者接受乌灵胶囊联合高压氧治疗可以明显改善抑郁状态、神经功能缺损及提高日常生活能力。

Gal-3通过ERK1/2通路诱导血管平滑肌细胞增殖促进大鼠动静脉内瘘狭窄发生的机制

目的探讨半乳糖凝集素-3(Gal-3)诱导血管平滑肌细胞增殖及促进大鼠动静脉内瘘(AVF)狭窄发生的作用,并探讨可能机制。方法取30只AVF大鼠,随机数字法分为AVF组、柑橘果胶组、联合组,每组10只;另取10只大鼠行假手术,设为假手术组。联合组灌胃柑橘果胶生理盐水溶液(含柑橘果胶0.15 mg/kg),尾静脉注射表皮生长因子[细胞外信号调节激酶(ERK)通路激动剂(EGF)](10μg/kg);柑桔果胶组灌胃柑橘果胶生理盐水溶液(0.15 mg/kg),尾静脉注射等体积PBS;假手术组、AVF组灌胃等量生理盐水,尾静脉注射等体积PBS。每日1次。干预4周。MTT法检测血管平滑肌细胞增殖能力;ELISA法检测血清炎症因子[肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)]水平;ELISA法检测血管组织转化生长因子-β1(TGF-β1)、血管内皮细胞生长因子(VEGF)水平;Western blot法检测血管组织p38丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)、p-p38 MAPK、ERK1/2、p-ERK1/2蛋白表达量。结果与AVF组比较,柑橘果胶组24、48、72 h吸光度值,血清TNF-α、IL-6水平,血管组织TGF-β1、VEGF水平,p-p38 MAPK/p38 MAPK、p-ERK1/2/ERK1/2降低(P<0.05);与柑橘果胶组比较,联合组24、48、72 h吸光度值,血清TNF-α、IL-6水平,血管组织TGF-β1、VEGF水平,p-p38 MAPK/p38 MAPK、p-ERK1/2/ERK1/2升高(P<0.05)。结论Gal-3抑制剂改良柑橘果胶可抑制血管平滑肌细胞增殖及炎症反应,缓解AVF狭窄,并抑制ERK信号通路活性。

热处理对鲜切马铃薯褐变及挥发性物质的影响

褐变是影响鲜切马铃薯贮藏品质的重要因素之一。该研究探讨45、50℃热处理1~4 min对鲜切马铃薯褐变和挥发性风味物质的影响,以期为鲜切马铃薯品质保持提供调控技术和理论依据。45、50℃热处理4 min鲜切马铃薯在室温下2 h就观察到轻微的褐变,L*值下降10.51%、14.96%;a*值上升2.74、3.84,而45、50℃热处理1~3 min组鲜切马铃薯6 h内均未观察到褐变现象。与对照组相比,45℃热处理1~3 min组鲜切马铃薯硬度无显著变化,而其余热处理组硬度显著降低;两种温度1~3 min热处理组鲜切马铃薯苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)酶活性和总酚含量分别降低了27.81%~33.68%、18.33%~50.37%、6.22%~28.92%。45℃热处理1~3 min和50℃热处理1~2 min热处理组较好的维持鲜切马铃薯原有的挥发性风味物质。总的来说,45、50℃热处理1~3 min可有效的抑制鲜切马铃薯褐变;其中,45℃热处理3 min抑制马铃薯褐变的同时较好维持了硬度、色泽、抗坏血酸含量和挥发性风味物质。

不同CO_(2)比例的鲜切马铃薯气调保鲜效果

为探究CO_(2)气调包装对鲜切马铃薯褐变的抑制及贮藏品质的影响,以“荷兰15号”马铃薯为试材,采用体积分数10%、20%和30%的CO_(2)气调包装,4℃贮藏,测定相关理化指标。结果表明:CO_(2)气调包装有效抑制鲜切马铃薯褐变和品质劣变,其中30%CO_(2)效果最佳。CO_(2)气调包装抑制了多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)和苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanineammonialyase,PAL)活性的上升和总酚含量的增加,保持了鲜切马铃薯的硬度、脆性、可溶性固形物(Total Soluble Solids Content,TSS)、抗坏血酸和挥发性风味物质和滋味。贮藏第8天时,PPO、POD和PAL活性比对照分别降低53.02%、39.60%、28.21%和73.97%,硬度、脆性、TSS含量和抗坏血酸含量为初始值的97.49%、95.00%、73.10%和88.73%,8 d电子鼻测定的挥发性风味物质和电子舌测定的滋味接近于0 d初始值。因此,CO_(2)气调包装有效抑制鲜切马铃薯褐变,保持其贮藏品质。

基于“湿胜阳微”理论探讨肠道菌群在代谢相关脂肪性肝病中的作用

代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)是一种代谢应激性肝损伤,是世界范围内最常见的慢性肝病之一,其发生发展及防治越来越受到人们的重视,近年来相关研究发现肠道菌群通过多种途径参与MAFLD发生发展。中医认为该病病证溯源、病因病机与脾脏密切相关,脾虚湿困、痰瘀互结是MAFLD病机之关键,MAFLD治疗获益有赖治肝实脾的具体应用。因脾虚证、脾虚湿盛证为肠道菌群失调的主要相关证型,故文章基于“湿胜阳微”理论,对脾体阴用阳而受湿邪侵袭及肠道菌群失调在该病中发挥的重要作用进行具体阐述,并据此提出利湿邪、通阳气,消痞满、畅气机,行气血、化瘀浊之法调控肠道菌群来论治MAFLD,在承接了中医肝病实脾理论的基础上,也拓展了调节肠道菌群治疗MAFLD的新视野,为临床中西医结合防治该病提供参考。

四川省三级甲等医院护士长人格特质与职业生涯成功感的相关性研究

目的了解四川省三级甲等医院护士长职业生涯成功感及与人格特质的关系,为护士长培训及选拔提供依据。方法对四川省66所三级甲等医院1067名护士长,采用一般情况调查表、中文版职业生涯成功感量表、大五人格问卷简式版进行调查。结果护士长职业生涯成功感总分为(38.72±8.13)分;人格特质宜人性得分最高(5.13±0.62)分,神经质得分最低(2.72±0.97)分。分层回归分析显示,控制人口学变量后,人格特质中的严谨性、开放性、外向性对职业生涯成功感总分解释的变异量增加了25.2%。结论四川省三级甲等医院护士长职业生涯成功感处于较高水平,人格特质对职业生涯成功感产生影响。可从积极心理学角度,加强护士长积极人格的培养,以提高其职业生涯成功感。

纤维蛋白原对脑卒中后认知功能障碍的预测价值

目的探究纤维蛋白原(Fib)水平预测脑卒中后认知功能障碍(PSCI)发生的临床价值。方法回顾性纳入2016年1月~2021年1月收治的328例急性缺血性脑卒中患者,根据6~12个月内是否出现认知功能障碍将患者分为PSCI组(162例)和非PSCI组(166例)。通过电子病历系统提取患者入院时的临床资料,采用多因素logistic回归分析PSCI发生的危险因素,采用ROC曲线分析法评估Fib预测PSCI的临床价值。结果单因素分析显示,两组年龄、文化程度、糖尿病、血红蛋白、超敏C反应蛋白(hsCRP)、Fib比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。多因素logistic回归分析结果显示,糖尿病、hsCRP、Fib是PSCI发生的危险因素,文化程度为专科及以上为其保护因素。ROC曲线分析表明,Fib预测PSCI的曲线下面积为0.818(95%CI:0.752~0.885),灵敏度为77.78%,特异度为78.31%,最佳临界值为3.45 g/L。结论血浆Fib水平升高是脑卒中患者PSCI的独立危险因素,可预测PSCI发生风险。

河湟谷地近20年耕地利用变化的土壤保持效应

为了探究黄土高原-青藏高原过渡带河湟谷地在生态修复和城市建设共同发展下土壤保持对土地利用的响应,以退耕及西部大开发蓬勃发展的近20 a为研究时段,采用USLE模型,分析该区域近20 a来耕地利用变化的土壤保持效益,识别维持土壤保持功能的关键区域,为当地国土空间规划及水土保持方案设计提供科学依据。结果表明:1)2000-2018年,河湟谷地土地利用变化以耕地减少2145 km^(2)(6.08%)、林地和建设用地分别增多2846和511 km^(2)(8.06%和1.45%)为主,并伴随以耕地向草地、林地和建设用地转移为代表的多种地类转变方式;2)近20 a来土壤保持量持续增大,林地和草地共占研究区土壤保持总量的84%以上,耕地转移至草地和林地均引起土壤保持的正效益,2种转移模式以耕地转移至林地土壤保持价值更高,且脑山区耕地转移的土壤保持效益优于川水区和浅山区。未来应围绕耕地优化土地利用布局,以提高区域土壤保持功能。

黄丘区自然植被对暴雨的拦蓄作用——以坊塌小流域为例

植被对暴雨的拦蓄是调控全球变暖进程中频发的雨洪灾害的重要手段。为探究黄丘区大规模退耕后自然植被坡面对暴雨的拦蓄作用,针对陕西省延安市安塞区坊塌小流域2019—2022年全部发生的6场暴雨事件,使用土壤水分自动监测系统对1个灌丛和3个草本群落坡面10 m土层进行逐小时监测。分析结果表明:暴雨对草本群落最大补给深度可达200 cm,但对灌丛群落仅为100 cm;灌丛的拦蓄效果优于草本群落,草本群落的拦蓄效果随退耕年限增长而提高;自然灌草植被坡面对低雨量短历时暴雨的拦蓄率可达60.8%,而对高雨量长历时暴雨仅可拦蓄40.8%。因此,建议在黄丘区合理保护和布局灌-草生态系统,以提升植被-土壤对暴雨的容蓄减灾作用。

加速康复外科理念在腹腔镜根治性前列腺切除术中的应用

目的:探讨加速康复外科理念在腹腔镜根治性前列腺切除术中的应用。方法:选取2021年2月—2021年7月在我院行腹腔镜前列腺根治术的49例前列腺癌病人为对照组,2021年8月—2022年3月在我院行腹腔镜前列腺根治术的49例前列腺癌病人为干预组。对照组给予常规护理;干预组给予基于加速康复外科理念的护理。比较两组第1次下床活动时间、第1次肛门排气时间、第1次排尿时间、引流管留置时间、导尿管留置时间、住院时间、住院费用及并发症发生情况。结果:干预组第1次下床活动时间、第1次肛门排气时间、第1次排尿时间、早于对照组,引流管留置时间、导尿管留置时间、住院时间短于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:基于加速康复外科理念的护理可缩短腹腔镜根治性前列腺切除术病人第1次下床活动时间、第1次肛门排气时间、引流管留置时间、第1次排尿时间、导尿管留置时间、住院时间,促进病人康复。

S-Detect联合SWE及ACR TI-RADS对甲状腺结节的诊断价值

目的比较单独应用S-Detect、剪切波弹性成像(SWE)、甲状腺影像报告和数据系统(ACR TI-RADS)及三者联合应用诊断甲状腺结节的效能。资料与方法回顾性选取2020年11月—2021年12月在合肥市第二人民医院行甲状腺常规超声同时行SWE和S-Detect的77例患者共98个结节,以病理结果为“金标准”,绘制S-Detect、SWE、ACR TI-RADS分级单独诊断和三者联合诊断的受试者工作特征曲线,比较各方法单独使用和联合使用的诊断效能。结果98个甲状腺结节中恶性结节55个(52.47%),良性结节43个(47.53%),S-Detect、SWE、ACR TI-RADS分级单独诊断与三者联合诊断甲状腺恶性结节的敏感度、特异度、准确度分别为89.09%、67.44%、79.59%,83.64%、74.42%、79.59%,69.09%、90.70%、78.57%,90.91%、88.37%、89.80%。联合诊断与单独应用ACR TI-RADS分级诊断的敏感度、S-Detect诊断的特异度比较,差异有统计学意义(P均<0.05);联合诊断后曲线下面积较单独诊断增高至0.956,与三者单独诊断的曲线下面积比较,差异均有统计学意义(P均<0.001);联合诊断Kappa系数为0.793,高于三者单独诊断。结论S-Detect、SWE、ACR TI-RADS分级三者联合应用可以提高对甲状腺结节良恶性的诊断效能,有效弥补S-Detect特异度较低、ACR TI-RADS分级敏感度较低的不足。

面向联合作战的美国空军任务式指挥模式探析

2021年4月,美国空军柯蒂斯·李梅条令制定和教育中心正式发布《空军条令出版物1:空军》(AFDP-1)(2021年3月10日版),完成对空军基本条令卷1和卷2的重大更新,该条令作为美国空军的最基本条令,将在未来很长一段时间内指导美国空军的作战行动。在此次更新的AFDP-1条令中明确提出,要将任务式指挥作为空中力量指挥控制的基本理念,通过“集中指挥、分布式控制和分散执行”的作战控制方式,取代传统上以“集中控制和分散执行”为核心的空中力量运用原则,从而在最大程度上支撑未来美军作战概念、体系架构和装备形态的持续演进,为在大国竞争和强敌对抗背景下获取优势奠定基础。针对此次美国空军基础作战条令的显著变革,将从改革背景与改革动因、任务式指挥基本原则、任务式指挥实现方式,以及任务式指挥与集中式指挥间关系等方面展开深入剖析,深入洞察美军此次变革背后的深层次内涵,并总结此次变革带来的启示和意义,为后续制定应对措施和规划发展路线提供参考借鉴。

基于GIS的肃州区土地生态敏感性评价

开展土地生态敏感性评价可以揭示土地环境敏感程度的空间分异状况,反应研究区域土地问题的严重程度。本文以酒泉市肃州区为研究对象,选取高程、坡度、土地利用类型、道路、水域、植被覆盖度6个影响因子作为土地敏感性评价因子,运用GIS空间分析技术在单因子评价的基础上,采用变异系数法确定各因子权重,再利用空间叠加分析功能进行多因子综合评价,对土地生态环境敏感性进行综合分析,按生态环境敏感度高低划分为不敏感区、轻度敏感区、中度敏感区、重度敏感区。结果表明,肃州区土地生态环境敏感性空间分异明显,总体处于轻度与中度偏低水平,轻度敏感区占总面积的63.89%,中度敏感区占总面积的34.35%,不敏感区占总面积的1.34%,重度敏感区仅占总面积的0.42%,并在此基础上针对不同土地生态敏感性区域提出差别性的用地管控策略,为更好地保护和改善生态环境、开展国土空间规划编制提供了重要的依据和参考。

层层组装法制备抗菌-阻燃型生物质基复合涂层

为了赋予皮革更多功能,提高其使用价值,以己内酰胺(CPL)改性酪素(CA)(记为CPL-CA)、壳聚糖(CS)及植酸(PA)生物质材料为原料,引入无机组分氢氧化镁(MH),采用层层组装(LBL)技术在皮革上构筑具有阻燃及抗菌性能的涂层。对构筑涂层的革样进行了FTIR、SEM及EDS表征,并对其进行了抗菌性能及阻燃性能测试。结果表明,CS的引入明显改善了涂层的抗菌性,当CS溶液质量分数为1.0%时,涂层对金黄色葡萄球菌有良好的抑菌效果。固定CPL-CA溶液,在CS溶液质量分数为1.0%、浸渍层数3层的条件下,由质量分数为1.5%MH溶液和体积分数为0.4%PA溶液制得的复合溶液构筑涂层的革样的热释放速率(HRR)峰值和热释放总量(THR)分别比未浸渍革样降低了42.31%和40.97%,表明成功制备了具有良好抗菌及阻燃性能的生物质基复合涂层。