柔软香甜的牛奶卷面包

用料:中种材料:高筋面粉210克,糖15克,酵母3克,牛奶130克主面团:高筋面粉90克,奶粉10克,酵母1克,糖45克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶30克,黄油50克做法:1.中种材料放入面包机,启动揉面程序,发酵至2倍大。2.除黄油外,将主面团的其他材料与撕成小块的中种放入面包机。3.揉面12分钟,放入软化的黄油,继续揉面团程序。