期刊文献+
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
实地探访PRS吉他工厂:一把吉他的诞生
1
作者 韩见 saka 《乐器》 2014年第9期72-75,共4页
提及电吉他,人们通常会联想到现代科技和摇滚乐。因此,在真正进入PRS工厂之前,很难想象那里呈现的更多是传统手工业的劳作场面。少数数控机器的轰鸣声由于超高的层高而不那么刺耳,大部分工人头戴耳机,埋头做着十分精细的打磨、抛光、镶... 提及电吉他,人们通常会联想到现代科技和摇滚乐。因此,在真正进入PRS工厂之前,很难想象那里呈现的更多是传统手工业的劳作场面。少数数控机器的轰鸣声由于超高的层高而不那么刺耳,大部分工人头戴耳机,埋头做着十分精细的打磨、抛光、镶嵌、上漆等工作。这让人恍然觉得工厂实际上寂静无声,而他们专注的样子则分明是手工艺之美的最好证明。 展开更多
关键词 电吉他 PRS 工厂 现代科技 摇滚乐 手工业 轰鸣声 手工艺
下载PDF
火辣拉丁篇 闻香识女人
2
作者 陈晓栋 saka 《天下美食》 2012年第2期108-117,共10页
拉丁女性一向以火辣的身材和性格而著称,从她们身上散发出的野性魅力,是地球上其他地方女性所无法媲美的。拉丁美食中的香料也是激情四射的火辣,让味蕾体验到南半球最原始的味道——一种让灵魂燃烧的味道,或许正是从小吃惯了这些香料,... 拉丁女性一向以火辣的身材和性格而著称,从她们身上散发出的野性魅力,是地球上其他地方女性所无法媲美的。拉丁美食中的香料也是激情四射的火辣,让味蕾体验到南半球最原始的味道——一种让灵魂燃烧的味道,或许正是从小吃惯了这些香料,拉丁女人才会给人以如此的火辣感觉。 展开更多
关键词 烹饪过程 牛油果 青柠檬 朝天椒 传统美食 西班牙人 红椒 黄椒 黑胡椒 西部电影
原文传递
只此一家,别无分号——酒店餐厅的独门武器
3
作者 陈晓栋 项旸 saka 《天下美食》 2012年第1期78-88,共11页
在大众的眼里,酒店是一个神秘的地方,特别是高档酒店的餐厅,除了价格不菲之外,里面林林总总的花样也令门外人难以想象,虽然这些花样吸引了不少客人前来,但有时候用餐完毕,客人们尚未能全晓奥秘所在。本期我们就探访酒店的餐厅,从环境、... 在大众的眼里,酒店是一个神秘的地方,特别是高档酒店的餐厅,除了价格不菲之外,里面林林总总的花样也令门外人难以想象,虽然这些花样吸引了不少客人前来,但有时候用餐完毕,客人们尚未能全晓奥秘所在。本期我们就探访酒店的餐厅,从环境、菜品、调料、酒水、服务等各方面,揭秘他们各自研发的独门武器。 展开更多
关键词 行政总厨 酿酒师 美食文化 铁板烧 下午茶 地中海风格 炒豌豆 雷明顿 蓝鳍金枪鱼 果香味
原文传递
惬意的餐厅 美酒与味觉的漫波
4
作者 Riddick saka 项旸 《天下美食》 2012年第5期114-119,共6页
今天的餐酒搭配已经越来越讲究了,一些餐厅甚至开始经营起自己的藏酒,印刷出冗长的酒单,请到一个优秀的侍酒师。在中国,餐和酒的地位已经慢慢趋向平衡,就像在西方一样,不管是不是真正懂葡萄酒,大家都知道葡萄酒可以提升菜肴的口味,于是,... 今天的餐酒搭配已经越来越讲究了,一些餐厅甚至开始经营起自己的藏酒,印刷出冗长的酒单,请到一个优秀的侍酒师。在中国,餐和酒的地位已经慢慢趋向平衡,就像在西方一样,不管是不是真正懂葡萄酒,大家都知道葡萄酒可以提升菜肴的口味,于是,Lounge餐厅这样的形式就出现了,并且像雨后春笋一样,在我们身边越来越多。 展开更多
关键词 半岛酒店 法国南部 橡木桶 中国酒 点菜单 本味 中山东一路 地中海风格 烟熏三文鱼 现任主席
原文传递
婚宴之选
5
作者 文佳 RID +2 位作者 李莹 张张无忌 saka 《天下美食》 2012年第10期129-137,共9页
婚姻大事,既要操办得风光无限,又要带有自己的鲜明特色,区别于他人。本期Eating List就带你在一众可举办婚宴的社会餐厅中,找找特色。
关键词 之选 西式婚礼 广州酒家 榴莲酥 官府菜 芙蓉蟹 婚庆公司 潮州菜 张无忌 装修风格
原文传递
春光乍泄吃新鲜
6
作者 Rose 陈晓栋 +3 位作者 saka mmmontage D.Man 秦隆 《天下美食》 2012年第3期28-57,共30页
春天气候逐渐转暖,万物复苏,是一年中最美好的季节。人们爱用"春光乍泄"来形容春天暖阳冲破云际那一刻,阳光撒向大地,瞬间除去一冬寒冷,又似在轻唤人们赶紧换上轻薄外衣,到室外去同那些新芽嫩草一起舒展生长,破土发芽。到处... 春天气候逐渐转暖,万物复苏,是一年中最美好的季节。人们爱用"春光乍泄"来形容春天暖阳冲破云际那一刻,阳光撒向大地,瞬间除去一冬寒冷,又似在轻唤人们赶紧换上轻薄外衣,到室外去同那些新芽嫩草一起舒展生长,破土发芽。到处都充满新鲜勃勃、孕育生机的未知冒险。春天也是"百草发芽,百病发作"的季节,因此也是人们保健养生的关键时期。"春夏养阳,秋冬养阴"是我国古代医学家根据自然界四季变化对人体脏腑气血功能的影响而提出的养生原则。按照中国人传统的"食比天大"原则,这一年之际在于春更在于食。春光乍泄,吃什么?当然是,新鲜啦! 展开更多
关键词 清蒸刀鱼 烹饪过程 保健养生 春夏养阳 秋冬养阴 古代医学家 脏腑气血 煸炒 松鼠桂鱼 随园食单
原文传递
爱,怎么吃?
7
作者 樂飞 刘佳 +9 位作者 四夕丸子 武文佳 陈晓栋 邓熙勋 张张无忌 fitteam 李骏 胡可 项炀 saka 《天下美食》 2012年第2期32-67,共36页
过节不是重点,重点是借过节之名向心爱的人表达心意。不需要多奢侈豪华,可以是平淡温馨的一抹烛光,可以是温暖有力的一席臂膀,只要饱含那份眷眷情意……中国太不擅长表达自己,不如借西方的节,制造一场中式浪漫……
关键词 本帮菜 中国茶文化 干煸牛肉丝 食材 一道菜 餐后酒 上海菜 餐前酒 私房菜 栗子鸡
原文传递
上海透气餐厅 让五官一起呼吸
8
作者 陈晓栋 saka 项旸 《天下美食》 2012年第5期42-49,共8页
眼看着夏天就要到了,坐在什么样的餐厅里才会让你有夏天的感觉?"透气餐厅"是个不错的词汇,闷在工作场所和家里的人们,正需要时不时在可以透气的地方来平衡一下生活。所谓的透气餐厅,应该是让五官一起呼吸的—看怡人的景致、... 眼看着夏天就要到了,坐在什么样的餐厅里才会让你有夏天的感觉?"透气餐厅"是个不错的词汇,闷在工作场所和家里的人们,正需要时不时在可以透气的地方来平衡一下生活。所谓的透气餐厅,应该是让五官一起呼吸的—看怡人的景致、听动人的鸟鸣、闻醉人的花香、尝诱人的美食,暂时让身心来到另一个世界,这样,才能带着更好的心情回到现实中来。 展开更多
关键词 脆皮乳猪 鸟鸣 烟熏三文鱼 牛里脊 西班牙人 师正 蔬菜春卷 汾阳路 提拉米苏 新奇感
原文传递
下午喝好茶
9
作者 陈晓栋 项旸 saka 《天下美食》 2011年第11期68-79,共12页
当下午茶从西方的生活习惯也变成了东方的生活情趣,围绕在其周围的一切事物都变成了时尚,尤其是在上海这个思想欧化的城市,无所事事的下午时间好像一下子充实了起来,时间一长,大家也对下午茶的要求高了,喝了好茶,尝到美味,还要有合适的... 当下午茶从西方的生活习惯也变成了东方的生活情趣,围绕在其周围的一切事物都变成了时尚,尤其是在上海这个思想欧化的城市,无所事事的下午时间好像一下子充实了起来,时间一长,大家也对下午茶的要求高了,喝了好茶,尝到美味,还要有合适的氛围,才是一段温暖的下午茶时间。西式下午茶的前世今生关于西式下午茶起源的故事广为流传:维多利亚女王的侍女——贝德福德七世公爵夫人安娜·玛丽亚在下午的闲暇时间里用点心和茶款待朋友,以求满足晚餐前空荡荡的肠胃,渐渐地形成了一股下午茶风潮。 展开更多
关键词 下午茶 白巧克力 维多利亚女王 闲暇时间 公道杯 安娜·玛丽 贝德 福德 维多利亚时期 生活习惯
原文传递
“在上海一排队吃”——上海排队餐厅花名册
10
作者 陈晓栋 项旸 saka 《天下美食》 2010年第12期88-102,共15页
上海多的就是人,而偏偏上海人大多爱凑热闹,哪家餐厅排队出了名,就会有源源不断的客人赶过云壮大队伍。"轧闹猛"这件事,上海人一贯乐此不疲,不管是围在马路边看吵架还是排在餐厅里等吃饭。讲的就是一个热闹;"赶时髦"... 上海多的就是人,而偏偏上海人大多爱凑热闹,哪家餐厅排队出了名,就会有源源不断的客人赶过云壮大队伍。"轧闹猛"这件事,上海人一贯乐此不疲,不管是围在马路边看吵架还是排在餐厅里等吃饭。讲的就是一个热闹;"赶时髦"也是上海人的特有心理,不管好吃不好吃,有排队的地方总是有好东西的,至少不会在其他吃客面前少了谈资。所以吃饭也不是件省力的事情,读书的时候在学校食堂排队,现在有钱有闲了,你照样得去排队等吃,命里注定,还真的躲不了。 展开更多
关键词 全麦面包 烤羊排 风味绝佳 麻辣烫 西班牙人 奇异果 下午茶 本帮菜 家常味 点菜单
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部