中国肉类消费全景图和大趋势

中国食物消费进入新阶段,口粮消费下降,以肉为主的动物性产品消费量的增加是未来消费的主要趋势。本文描绘中国肉类消费全景图,并展望我国肉类消费的大趋势。分析认为,我国城镇居民肉类消费仍处在稳步增长阶段,农村居民肉类消费还有成倍增长的空间。

台湾养猪业的发展情况

台湾养猪业的发展情况刘荣章（福建省农科院情报所）编者按：台湾省１９９２年肉猪出栏１３３１万头，有２０％的农民从事养猪业。现养猪户平均饲养３３９．８９头猪，千头以上养猪户每头猪饲养成本下降１５％。猪只生产效率已进入世界先进行列。从本文介绍的情况可见，大...