北京市儿童青少年不健康食品电视营销暴露程度及其影响

目的了解北京市儿童青少年不健康食品电视营销暴露程度及其影响,为不健康食品营销管理政策的制定提供依据。方法于2020年10月19日至2021年1月17日排除重大节日和假期后随机选取4个工作日和4个非工作日为研究日期,选取3~18岁儿童青少年最喜欢的5个频道为研究频道,共纳入720 h广告并编码分析。使用《世界卫生组织西太平洋地区营养素度量模型》对食品分类并判断其健康程度。结果共监测到13864个广告,38.8%(5376个)为食品广告,其中49.9%(2680个)为不健康食品广告,平均频率为2.00个/(h·频道)。广告中占比排前5位的食品依次是12~36个月婴儿配方奶粉(26.7%)、奶酪(16.7%)、休闲零食(12.2%)、奶及奶制品(10.5%)和巧克力及糖果类(6.0%)。不健康食品广告最常使用的营销策略是品牌益处声称(96.8%)和营销角色(67.9%)。结论儿童青少年在不健康食品电视营销中的暴露程度较高,不健康食品广告多通过使用品牌益处声称、营销角色等营销策略增加广告的影响力;亟需出台相关政策监管不健康食品电视营销。