不合规任务对酒店员工退缩行为的影响机制:一个被调节的链式中介模型

不合规任务在酒店企业中的普遍性,以及对员工的消极影响已得到初步验证。然而,现有研究大多探讨不合规任务对酒店员工绩效表现的影响,缺乏对员工消极工作行为及其整合性作用机制的关注。本研究基于资源保存理论和认知-情感人格系统理论,通过411份酒店一线员工4个时点的有效问卷数据,构建了不合规任务对员工工作退缩行为的链式中介模型,并探讨了员工学习目标导向的多路径调节作用。结果表明:不合规任务对工作退缩行为存在正向影响;工作意义感与和谐型激情在不合规任务与工作退缩行为之间起链式中介作用;学习目标导向分别削弱了不合规任务对工作意义感的负向影响,以及不合规任务对和谐型激情的负向影响,进而负向调节整个链式中介作用。研究结果揭示了不合规任务对酒店员工消极行为的多路径作用机制及其边界条件,对酒店等旅游企业应对不合规任务的负面影响具有指导意义。

基于增强两步浮动集水区法的世界遗产地民宿可达性研究

目的:随着旅游交通便利度的提升,相关可达性研究受到广泛关注。现有研究多集中于传统景区和旅游服务设施,对差异化地理环境下的民宿和网红景点关注较少。基于此,文章以中国东南部世界遗产地的乡村民宿为对象,运用定量法开展民宿可达性分析,旨在为乡村旅游的可达性空间提供更细致的理解,进而为区域旅游规划和民宿业发展提供支持。方法:文章结合网络大数据与E2SFCA方法,揭示民宿点簇之间的空间关系及其可达性特征。通过DBSCAN空间聚类算法识别民宿点簇,并运用质心分析法确定聚类簇的地理中心。结合交通网络的距离成本矩阵,综合分析民宿点簇质心和景点之间的可达性,特别考虑地形特征对可达性的影响。结果:南靖县和华安县的民宿分布特点与其地理环境密切相关。南靖县民宿分布呈现高密度单核结构,而华安县为低密度双核结构。南靖县高可达性区域主要集中在河谷小型冲积平原地带,而华安县的高可达性区域主要位于景点向性区域。研究发现,不同区域的民宿点簇质心可达性存在显著差异,应采取不同的优化对策。结论:文章基于E2SFCA揭示民宿点簇之间的空间关系及其可达性特征,对提升区域旅游资源整合能力、优化旅游设施布局具有重要的理论与实践意义,能为乡村旅游发展整体规划提供科学依据。同时,利用此方法处理复杂地形时存在局限性,未来研究应进一步优化。

面向电子商务的酒店业数字化转型实证分析

数字化转型使得酒店能够利用大数据和分析工具来进行更加精准的市场分析和决策制定。通过分析客户行为数据、市场趋势和竞争对手信息,酒店可以优化其产品组合,制定更加有效的营销策略,以及调整价格策略以最大化利润。数字化转型通过提高互动性、个性化服务、无缝体验和体验式服务等手段,极大地提升了客户体验感。酒店的数字化还有利于通过数据分析来识别运营中的低效之处,从而进行流程优化和成本控制。

职业院校酒店管理专业递进式劳动教育项目实践探索

文总结了酒店管理和数字化经营专业多年的劳动教育实践经验,设计并实施了兼顾普适性和专业性的递进式劳动教育项目,建立了“三位一体”的劳动教育内容体系、“一课四融入”劳动教育实施体系和严密的劳动教育项目实施保障体系、严密的劳动教育项目评价体系,最后根据项目实施的经验和成效,给出了推进劳动教育的三个方面策略,即加强劳动教育顶层设计、突出劳动教育专业特点、强化劳动教育实施的监管等。

西安回坊历史地段民宿更新改造研究

目的:文章对西安回坊民宿更新改造进行研究,旨在揭示当前回坊民宿市场环境的潜在问题与发展趋势,为存量时代背景下历史地段的更新保护提供翔实的数据资料,也为未来回坊地段民宿更新改造、旅宿空间品质提升作出实践指导。方法:借助历史地图、卫星图像、网络平台等,以线下测绘、访谈问卷、数据统计等方式全面调研西安回坊历史地段内270个正在经营的民宿建筑本体及相关主体,在阐述回坊历史演变与民宿发展现状的基础上,详细剖析其在空间、人群、旅游、管理方面的现状特征与复杂关系。结果:作为民居走向客居的新兴住宿产业分化,“小而美、特而优”的回坊民宿呈现出全新特质:就空间环境来说,“尊重历史格局,分布零散难寻”;就相关人群来说,“线下人群复合,住宿矛盾频发”;就旅游消费来说,“硬件设施参差,多层消费共存”;就管理构架来说,“监督管理放任,发展未规模化”。结论:为助力未来回坊民宿产业的在地融合化、多元复合化以及集群数智化,文章提出以功能重构提高空间利用效率、以技术应用提高空间绿色品质、以路径变化引导空间适宜流线的三大民宿空间改造策略。文章为历史地段建筑更新改造提供普适化的新思路,以期为全国城乡各地居住片区的营建及发展提供参考。

营销创新背景下酒店开展“直播带货”的路径研究

近年来,“直播带货”已成为独特的消费现象,越来越多酒店紧跟“互联网+”时代的新经济潮流,巧妙地将“直播带货”融入日常营销活动中,为酒店拓展市场开辟了新路径。本文通过分析当前酒店“直播带货”发展现状,指出酒店“直播带货”的优势和劣势,提出可通过提高酒店“直播带货”产品的品质,凸显产品差异性,提高产品的附加值;打造有吸引力的酒店直播内容,增强客户黏性;从酒店内部员工中挖掘和培养直播带货主播,降低直播运营成本;常态化运营酒店直播平台,利用大数据进行直播精准推荐;开发酒店直播间消费自动生成会员功能,带来长期流量利益等措施来实现酒店“直播带货”的有效开展。

新媒体背景下酒店营销策略研究

随着信息技术的飞速发展,互联网开始普及,信息化对经济和社会发展产生了深刻影响,它不仅影响了广大群众的消费方式和消费习惯,同时也为酒店行业的营销带来了巨大的变化。以往传统的营销模式在互联网迅速普及的今天已经不能很好的满足酒店的营销目标,而基于“新媒体”环境下的酒店营销策略已经成为发展趋势。新媒体作为一种新的传播途径,可以帮助酒店进行快速的宣传,也能够针对酒店自身的特色、企业文化等采取独特的宣传模式,从而更能迎合目前消费者的需求,满足酒店的营销目标。在新媒体营销的背景下,企业经营所要面对的市场竞争越来越激烈,相对应的营销工作进行的并非一帆风顺,酒店营销活动也逐渐暴露出一些问题。本文从新媒体环境下的酒店营销出发,发现酒店营销存在的问题,提出酒店进行营销的建议,为酒店制定有效的营销策略,希望可以为酒店营销管理提供参考。

城市文旅新媒体营销策略研究

2023年开始,中国文旅市场迅速复苏。城市文旅新媒体营销环境在政治、经济、文化和技术方面都发生了巨大的变化。文章在梳理城市文旅的新媒体营销环境的基础上,详细分析山东淄博、贵州榕江和黑龙江哈尔滨三个在2023年通过新媒体营销走红的城市(县),并为后续的城市文旅如何通过新媒体进行营销提供新媒体策略建议。

“新财经”视野下酒店管理专业创新创业教育生态体系构建研究

新财经教育是传统财经教育转型和创新的协同进步,是贯彻国家“四新”战略,落实“新文科”战略和“新文科”建设的重要体现。从酒店管理专业创新创业教育的出发点入手,探讨“新财经”与酒店管理专业创新创业教育的内在耦合基础。在“三有三实”新财经酒店人才培养目标指引下,基于服务地方经济、协同育人平台、融合融通培养三个层面,系统设计产业资源、社会资源和智力资源的双向实时流通和共享的长效渠道及创新创业实践育人路径,构建了酒店管理专业创新创业教育生态体系,为“新财经”视野下酒店管理专业人才培养提供有益的借鉴,对引领数字时代酒店管理专业创新创业教育具有一定的参考意义。

酒店不同学历新生代员工工作满意度影响因素比较研究

酒店员工工作满意度与顾客满意度密切相关。在酒店行业中,新生代员工在酒店经营管理中占据日益重要的地位。本文以酒店员工为问卷调研对象,运用因子分析法构建不同学历员工工作满意度的评价模型。评价模型显示,工作环境因子对较高学历员工工作满意度评价结果影响较大,工作回报因子则对较低学历员工影响较大。另外,工作关系和工作本身对较高学员工作满意度的影响稍高于对较低学历员工的影响。

基于SERVQUAL-IPA模型的乡村民宿服务质量评价与提升路径研究

在生态文明和乡村振兴背景下,乡村民宿蓬勃发展。为提升民宿服务质量,推动民宿经济与生态文明建设协同发展,顺应体验经济发展需求,以广州从化为例,在原SERVQUAL模型基础上增加“体验性”指标,结合IPA分析法,构建SERVQUAL-IPA模型,并基于该模型对乡村民宿服务质量进行评价和定量分析。研究结果表明,省级民宿服务感知高于服务期望,而普通民宿服务感知低于期望值,需进一步改进。最后,针对SERVQUAL模型六个维度中需重点改进问题,提出相应对策,为乡村民宿服务质量提升提供有效路径和参考价值。

机器人餐厅顾客体验的感知、满意与行为意向研究

通过文献和顾客评论提炼消费者感知因子,采用结构方程模型验证消费者行为意向及其影响机制。研究发现:(1)基于机器人餐厅顾客的线上评论,顾客行为意向的三个测评维度为:智能化环境设计、智能化协同服务、智能化食物控制。(2)智能化食物控制、人机协同、环境设计对顾客感知和满意度的影响均正向显著。(3)基于机器人餐厅消费者语境服务深入分析,发现食物控制对顾客满意度影响最大,同时,验证了机器人餐厅顾客感知、满意与行为的逻辑关系。

基于游客满意度分析的甘肃省乡村民宿发展策略研究

当前甘肃省乡村民宿产业正从浅层“农家乐”消遣型向深度乡村旅居度假和文化体验型转变,在此背景下,文章以甘肃省乡村民宿游客需求为导向,构建了“服务质量、安全管理、环境卫生、文化体验”四个维度的满意度评价指标体系,通过问卷调研获取研究数据,借助SPSS软件对甘肃省乡村民宿游客满意度进行评价分析,基于游客满意度指标提出了甘肃省乡村民宿存在服务质量整体偏低、安全保障相对不足、卫生标准不够完善、文化品位参差不齐4个方面的问题,相应地给出了以游客满意度为中心,提升服务质量、做好基础设施建设,加强民宿安全管理、规范环境卫生标准,走绿色可持续发展道路、构建民宿文化氛围,凸显地域乡土特色4条解决路径。

高速铁路对地方服务经济的影响——来自江苏酒店业的微观证据

高铁对于实现我国交通强国战略和满足人们对高质量出行需求具有积极的作用。本文以江苏省星级酒店为例,运用江苏省2019—2022年间县域高铁开通数据实证评估高铁对地方旅游服务经济的影响。基于双重差分模型的实证研究发现,江苏县域高铁的开通提高了当地酒店的总收入和客房出租量,但是对于酒店总利润无显著的促进作用。进一步研究表明,高铁对酒店客房出租量的促进效应存在显著的异质性,在疫情期间和市辖区促进效应更小,对距离高铁站较远的酒店促进效应更小,但是对不同星级酒店的影响无显著差异。基于微观视角探索高铁和酒店绩效之间的关系,丰富了高铁旅游效应研究文献,也为交通强国战略提供研究支持。

企业内部经济效益审计——基于A酒店盈利能力分析视角

开展企业内部经济效益审计是企业相关利益者为做出合理决策而了解企业效益信息的重要手段。本文以A酒店为案例,取公司四年的财报,审计相关财务指标,着重对公司四年的盈利能力进行分析,并对分析结果进行总结,对存在的问题提出有效的审计建议以作同行业参考。

在线评论一致性对消费者决策的影响

信任是共享经济发展的关键因素,而基于情感的信任作为其中重要一环,通过在线评论效价影响消费者的决策。本文从在线评论的总评分和细节评分两个维度出发构建了共享短租消费者情感信任的影响机制,并利用2015~2022年中国北京和美国纽约的Airbnb平台订单数据实证分析情感信任对消费者决策的影响。研究结果显示,在线总评论和细节评论包含负面情感更易吸引消费者;当两类评分一致为高评分时消费者购买意愿显著下降。另外,“超赞房东”徽章和整租房源能积极调节两类评分一致性与消费者购买意愿的关系。中国房源对两类评分一致性与消费者购买意愿的关系有负向调节作用。因此,在交易过程中,消费者可多关注包含负面评价的评论信息,同时考虑拥有“超赞房东”徽章的整租房源。

基于“四课堂”模式的高职酒店专业课程思政改革的研究与实践

在立德树人、酒店行业转型升级和酒店专业更名的背景下,探索具有高职酒店专业特色的课程思政改革路径势在必行。文章在分析当前高职酒店专业特点的基础上,创新“校内课上、校内课外、社会服务、岗位实习”“四课堂”教学模式,深入开展高职酒店管理与数字化运营专业课程思政改革。从教学目标设定、教学内容优化、思政元素挖掘和教学活动实施等方面,提出符合高职酒店管理与数字化运营专业特点的课程思政改革路径和措施,结合课程思政改革的实际情况,探索包括激励机制、评价机制在内的保障机制。通过改革实践,基于“四课堂”模式的课程思政改革取得了积极的教学成效,可为同类专业的课程思政改革提供借鉴和依据。

职业院校“岗课赛证”综合育人改革研究——以酒店管理与数字化运营专业为例

主要对职业院校“岗课赛证”综合育人改革路径进行研究。通过文献研究、个案研究,结合专业发展实践,界定核心概念,分析“岗课赛证”综合育人的重要意义。以酒店管理与数字化运营专业为例,探索岗课赛证综合育人的有效路径。

基于用户抵制理论的共享住宿平台用户不持续使用意愿——一项混合方法研究

[目的/意义]共享住宿平台面临黏性不足甚至用户流失的问题,研究共享住宿平台用户不持续使用意愿对数字经济健康可持续发展具有理论和实践意义。[研究设计/方法]结合相关研究和用户抵制理论,运用验证-探索的顺序混合方法,探索共享住宿平台用户不持续使用意愿的影响因素及作用机制。[结论/发现]定量结果验证了不持续成本、不持续收益、感知不持续价值、感知威胁和社会影响对不持续使用意愿的作用机制,且感知不持续价值具有重要的中介作用。定性结果发现用户主要围绕平台方和房东方的负效用权衡感知不持续价值,平台负效用驱动型不持续和房东负效用驱动型不持续是用户不持续使用意愿的重要驱动模式。[创新/价值]基于用户抵制改变视角,采用混合方法研究为理解平台用户不持续使用意愿复杂形成机制提供了新的研究视角和思路。

多主体协同视角下乡村民宿监管的演化博弈

乡村民宿实现了乡村旅游产业与农业、林业、服务业等产业的融合发展,有效促进了乡村振兴战略的实施。在考虑游客对乡村民宿监管作用的基础上,构建乡村民宿经营者、游客和政府监管部门三个利益主体间的演化博弈模型并通过MATLAB进行仿真模拟,是促进乡村民宿高质量发展的重要途径。通过分析,得出的主要结论为:在采用游客反映机制后,政府可以降低对乡村民宿经营者的惩罚力度;演化博弈模型有四个稳定点,其中两种情形可以实现对乡村民宿的有效监管;政府奖惩力度,游客反映对民宿声誉影响程度的提升有助于促进民宿经营者经营优质民宿;政府提高对经营者和游客的奖励不利于政府自身履行监管职能。据此,提高乡村民宿业服务质量还需要在监管方式、游客补偿、民宿经营者奖励以及声誉评价等方面予以完善。