LDPE／SiO2保鲜膜保鲜果蔬

为了更有效的保鲜新鲜水果,鉴于低密度聚乙烯薄膜(LDPE)存在的缺点,采用无机矿物二氧化硅(SiO2)填充LDPE薄膜包装新鲜果蔬。试验结果表明LDPE/S iO2膜能有效的抑制果蔬的呼吸强度、延缓果蔬衰老,具有良好的保鲜效果。

基于GIS的果蔬直接配送物流商务平台研究

在分析我国目前果蔬流通过程中存在的问题基础上,提出通过建设大型果蔬生产基地来整合生产主体,以实现有计划、规模化地生产,通过建立基于GIS/GPS的配送调度中心实现对果蔬的直接配送,以达到提高果蔬流通效率、降低物流成本、提高供应链整体效益。最后基于果蔬直接配送物流商务信息的特征,对果蔬产品流通专业GIS静、动态图层、可追溯条码、相关数据库及主要功能模块进行了研究和设计。

新鲜果蔬常温充气保鲜性能的研究

研究了不同的充氮时间对于不同的新鲜果蔬常温保鲜性能的影响,并与自然气调的保鲜效果进行了比较。結果表明在相同的包装薄膜(尼龙/PET复合袋)内,相同的包装期限,不同的充氮时间,包装梨的袋内积聚的CO2 气体浓度变化平缓,即梨常温充氮保鲜效果好。

生鲜蔬菜供应链效率研究——以南京为例

通过对南京市城区代表性农贸市场内零售商的实地调查,采用流通层次及费用、损耗率、生产者分得比率等指标,分析了目前南京市生鲜蔬菜不同流通渠道的效率。研究表明,南京市场的蔬菜流通层次较多,效率不高;不同品种蔬菜的流通费用差别不大,流通损耗随品种变化有较大不同;生产者分得比例以直销渠道最高;零售商对于同类市场产品价格信息的了解较少。针对南京市生鲜蔬菜不同流通渠道的效率差异,提出了提高生鲜蔬菜供应链效率的建议。

中国蔬菜出口中的问题及策略

2004年,中国蔬菜出口稳步增长,对平衡农产品进出口发挥了重要作用。但是,中国蔬菜出口仍然存在着质量安全、加工水平落后、缺乏品牌产品、企业规模小、无序竞争、出口战略不当、出口市场狭窄、行业组织发展滞后等一系列问题。今后,中国必须针对问题所在,建立质量安全体系,积极应对技术性贸易壁垒;大力发展深加工产品,培育出口品牌;支持培育一批重点蔬菜出口企业;加快行业组织建设;立足亚洲,重点开拓欧美市场。

我国与中亚国家园艺产品贸易互补性分析

运用市场渗透率、贸易强度指数、贸易互补性指数,测算并分析了2006—2010年中国与中亚国家的园艺产品贸易互补性。结果表明:我国与中亚国家的园艺产品具有显著贸易互补性,其中水果、茶及香料、果蔬制品等园艺产品的市场渗透率高,贸易互补性较强;蔬菜贸易具有一定的互补性和市场潜力;烟草及其制品、活树及花卉等园艺产品的贸易互补性不显著。

现代果品物流发展的冷藏链模式研究

研究了当前我国现代果品物流发展中冷藏链模式所必须具备的五个条件和软件技术以及硬件基础设施建设。基于此,本文设计了我国果品快速供销反应冷藏链与冷藏链流通模式。

蔬菜供应链效率问题探究

蔬菜作为重要的农产品,在人们日常生活中不可或缺。随着生活水平的提高和社会的发展,蔬菜的安全问题以及保鲜问题也已经为人们所关注。蔬菜从生产环节到销售环节形成较为完整的供应链体系,但目前蔬菜供应链存在着中间环节多、效率较低等一系列问题。应以蔬菜供应链效率为着眼点,探讨蔬菜供应链提高效率的途径,进而提出蔬菜供应链结构一体化的优化措施。

中国果蔬产品出口与技术壁垒的博弈对策研究

中国的果蔬产品在出口中遭到贸易技术壁垒,特别是来自发达国家的贸易技术壁垒损失巨大。因此,研究中国果蔬产品出口所面对的技术壁垒显得迫切而重要。基于国家福利的角度,建立中国和外国技术壁垒的博弈模型,经过分析可以得出:为了保护中国果蔬产品出口利益,只要中国实施壁垒的收益大于成本,就应该设置技术壁垒。

我国果品流通渠道中存在的问题及对策

通过对当前国内果品流通渠道主要类型的分析,指出了果品流通渠道中现存的问题,并有针对性地提出完善的建议。

气调包装对超市常温销售的鲜切芹菜品质影响研究

在超市常温销售的环境下,分别选用体积分数(后同)为5%O2,15%CO2,80%N2;10%O2,10%CO2,80%N2;20%O2,60%CO2,20%N23种气调比例对鲜切芹菜进行气调包装。测定芹菜的失重率,黄化率,维生素C,叶绿素和感官评价等指标。实验结果表明,在这3种气调搭配中,10%O2,10%CO2,80%N2对鲜切芹菜的品质保存效果最好。

我国蔬菜产业省际竞争力之比较——对我国几大省份蔬菜生产竞争力分析

文章探讨了我国省际蔬菜竞争力评价指标体系建立的过程,并选取山东、河北、广东、江苏、浙江、四川等六省作为分析对象,利用相应的指标,对各省蔬菜竞争力进行分值换算,并最后给出了分析评价。

2013年我国西甜瓜市场贸易分析与趋势展望

全国西甜瓜种植面积和产量稳中有升,市场供求基本平衡;全国西甜瓜产区分布将更趋于集中化、规模化和优势化;国内西甜瓜批发市场价格继续呈现趋势性上升及季节性波动的特点,全国各地的价格水平继续保持差异性;基地规模化生产和大城市就地生产供应两类模式高度集中。

花卉包装设计与文化

通过研究花卉的文化内涵,进一步探索花卉的精神文化,用现代设计元素去提炼、表现花卉文化的精髓,将花卉包装设计和文化紧密结合,使两者相得益彰,以期将花卉包装设计演绎得更加精彩,促进花卉事业的发展。

国内外苹果产销现状、发展趋势与今后对策

国内外苹果产销现状、发展趋势与今后对策汪景彦李莹（中国农业科学院果树研究所·辽宁兴城·１２５１００）一、苹果生产现状１、世界苹果生产目前，世界上共有７５个国家和地区生产苹果，据联合国粮农组织农业年鉴，１９９４年苹果总产量为４８８９万ｔ（吨），占世界水...

我国梨产销现状

我国梨产销现状＠汪景彦＠李莹￥中国农业科学院果树研究所我国梨产销现状汪景彦李莹（中国农业科学院果树研究所兴城１２５１００）近年，我国果树生产发展很快，苹果产量、面积居首位，柑桔居第二位，梨居第三位。但从当前形势看，随着苹果、柑桔发展势头趋缓，梨树生产越来越...

我国梨产销现状、发展趋势与今后对策

我国梨产销现状、发展趋势与今后对策汪景彦李莹（中国农业科学院果树研究所辽宁兴城１２５１００）世界上共有５５个国家和地区生产梨，据联合国粮农组织年鉴，１９９４年世界梨总产１１２３．１万吨，比１９９２年纯增３７．５万吨，增长３．３％。其中，以亚洲最多，为...

我国苹果的国际竞争力分析

目前我国苹果的产量已超过2 000万吨,位居世界第一,从国际市场占有率、显性比较优势指数、贸易专业化系数等指标分析来看,在世界十大苹果出口国中我国的苹果并不具有竞争优势。未来我国应该在品质、食品安全、品牌化经营、深加工等方面下大力气,不断提升苹果的国际竞争力。