中西方流媒体美食纪录片比较分析——以《人生一串》第二季和《主厨的餐桌:烧烤》为例

随着流媒体平台的技术发展与内容更新,各视频网站开始向纪录片进军,自制纪录片也成为热门。作为先后发布的两档流媒体美食纪录片,《人生一串》第二季与《主厨的餐桌:烧烤》分别代表着中西方不同的美食纪录片成功范式。比较二者在不同的文化环境下生成的不同创作模式及其相异的叙事模式,对于探析新媒体环境下美食纪录片的未来发展具有一定借鉴意义。本文以网生纪录片的大众文化性为背景,从创作理念和叙事模式入手,探索二者差异,分析其创新意义。