浅析彝族土掌房的文化内涵及其保护价值——以云南省泸西县城子村为例

土掌房是彝族的主要民居建筑,也是城子村彝族人最具代表性的传统民居建筑,在城子村彝族人的生产生活中起着十分重要的作用。同时,土掌房是彝族人智慧和创造力的象征,是一份厚重而珍贵的历史文化遗产,蕴涵着丰富的文化内涵。从文化保护、生态环境保护、物质文化遗产保护和旅游开发的角度来研究土掌房的现代保护价值,具有现实意义。

口舌田野——(川菜)饮食漫谈

漫谈一、活鲜的欺诈与鲜活的历史 多年来田野考察走南闯北,除了专业收获外,也体验了无数鲜活的世间百态。这些年来,因为研究饮食文化,又接触了许多餐饮界的朋友,更是对餐饮界的秘密有所知晓。