C6H12O6—（NH4）2SO4—C2H5OH—H2O （C2H5OH／H2O＝0.90）体系35℃时的相平衡研究

本文报道了C6H12O6－（NH4）2SO4－C2H5OH－H2O（C2H5OH／H2O＝0.90）体系在35℃时体系溶解度和饱和溶液的折光指数，并绘出了体系相应的浓度图和饱和溶液的折光指数曲线图。结果表明；所研究的体系为四元体系C6H12O6－（NH4）2SO4－C2H5OH－H2O中的一部分，当溶液中肌醇饱和时，溶度曲线落在约50％的等醇水比面上，当（NH4）2SO4在溶液中达到饱和时，出现共饱点。其组成为（NH4）2SO4：2.10%，C6H12O6：2.08%,C2H5OH:44.75%。同时出现分层，在富醇相随着乙醇浓度的增加，出现肌醇与硫酸铵共饱线，在富水相硫酸铵饱和浓度曲线落在约5％乙醇的等醇水比面上，折光指数曲线由三支组成，其中两条分别与C6H12O6·H2O和（NH4）2SO4相对应，另外一条线与（NH4）2SO4和C6H12O6·H2O的共饱线相对应。