医用菌株保存方法的研究——以土壤杆菌为例

土壤杆菌是产生可得然胶的重要菌种,真空冷冻干燥过程菌体会受到损伤,添加保护剂可以提高菌体的存活率。本文以菌体存活率为评价指标,采用单因素试验从糖类、多元醇类及大分子类共11种物质中分别筛选得到海藻糖、山梨醇及脱脂奶粉对菌株冻干有较好的保护效果,且最优保护剂浓度依次为4%、7%及15%。正交试验结果显示,土壤杆菌存活率最高的保护剂配方为:脱脂奶粉10%、山梨醇5%、海藻糖1%,冻干后菌株的存活率可达87.2%。本实验的研究结果为可得然胶产生菌株的保藏及发酵具有重要的应用价值。