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真空浸钙对南果梨采后生理变化的影响 被引量:6
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作者 辛广 侯冬岩 《鞍山师范学院学报》 2001年第3期13-15,共3页
研究了南果梨采后经真空浸钙处理后在 2 0℃下的生理变化 .结果表明 :真空浸钙能抑制南果梨的呼吸作用和乙烯释放量 。
关键词 真空浸钙 南果梨 采后生理变化
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