硅藻土强化吸附壳聚糖固定化青霉素酰化酶

文中针对壳聚糖颗粒机械强度不够和比表面积不大的缺点 ,用无机多孔材料硅藻土 (celite)在低压下强化吸附壳聚糖 ,再用戊二醛使其活化 ,以此为载体通过共价结合固定化青霉素酰化酶。以酶活和回收率为指标 ,讨论了活化、固定化及酶反应的不同条件对固定化青霉素酰化酶的酶活和回收率的影响。当戊二醛溶液质量分数为5 %、pH值为 8 5 ;酶固定化温度为 2 7℃ ,固定化pH值为 7 6 ,固定化时间为 12～ 18h时 ,为最佳固定化条件。固定化酶的酶活可达 10 0 0 0mol/s左右 ,回收率约为 4 0 %。固定化酶的储存稳定性和热稳定性好 ,载体有良好的强度。

青霉素酶分离纯化及酶学性质研究

本文对蜡状芽孢杆菌CMCC(B)63301产青霉素酶的分离纯化工艺及酶学性质进行了研究。粗酶液通过硫酸铵分级盐析、超滤除盐浓缩、SephadexG-75凝胶层析纯化后得到的青霉素酶液的比活力为68.2×106u/mg,纯化倍数为11.32,酶活回收率为35.04%。经SDS-PAGE检测为单一区带。该酶作用的最适温度为37℃,最适作用pH范围为6.5～7.0,在0～20℃下存放比较稳定。酶液中添加5%NaCl或5%甘油可提高酶的保存稳定性。

纳豆激酶微胶囊的研制初探

本文主要就海藻酸钠对纳豆激酶包埋制备微胶囊的工艺优化进行初探。经过海藻酸钠包埋的纳豆激酶可以较好地保护酶的活性，免受外界环境的影响。同样，对于混合多糖的包埋研究发现，海藻酸钠/CMC 包埋的纳豆激酶，有粒径小、外观规则且酶活的回收率高、硬度强等优点。

温度及不同浓度乙醇对胰酶活力的影响

目的找出胰酶在制剂工艺过程中酶活力损失较大的主要原因。方法根据胰酶的制剂生产工艺条件 ,选取 40℃及不同浓度乙醇 (2 0 %～ 10 0 % ) ,分别考察对胰酶活力的影响。结果 40℃ 8～ 12h胰脂肪酶活力降低10 %左右 ;吸湿更容易降低胰脂肪酶和胰淀粉酶活力。结论胰酶制剂最好不用湿法制粒。