益生菌和酸奶对乳糖不耐受者结肠菌群作用研究

目的研究补充益生菌和酸奶对乳糖不耐者结肠菌群的影响。方法以经25g乳糖负荷试验筛选的乳糖不耐受者11名为对象,让受试者持续摄入益生菌(含B.longum)和酸奶(含B.animalis,L.bulgaricus,S.thermophilus)14天进行补充研究。试验分3阶段:即补充前阶段7天,补充阶段14天,补充后阶段7天。在补充阶段开始前1天和结束后1天分别进行乳糖不耐受负荷试验,记录受试者不耐受症状并评分。在试验阶段收集受试者的新鲜粪便样本共5次,采用荧光原位杂交技术(FISH)和变性梯度凝胶电泳技术(DGGE)检测补充前、补充期间和补充后粪便样本细菌总数和各主要菌群的数量构成,以及外源性和内源性双歧杆菌菌种分布。结果在补充益生菌胶囊和酸奶后受试者乳糖不耐受症状评分均显著降低(P<0·05)。补充期间细菌总数和主要细菌组(Bifidobacteria,Bacteroides-Prevotella,Eubacteria,Ruminccocc等)的数量均显著高于补充前(P<0·05),双歧杆菌的数量在补充结束后7天仍显著高于补充前(P<0·05),其他几组细菌数量在补充结束后下降;DGGE结果显示来自益生菌胶囊和酸奶的双歧杆菌菌种在补充期间能够在受试者肠道内检出,但个体间存在较大差异。结论益生菌胶囊和酸奶中的双歧杆菌能够耐受胃肠的酸碱环境在结肠内存活和繁殖,并影响内源性双歧杆菌和其他细菌组的数量,改变结肠菌群的构成,尤其以双歧杆菌更为明显,这对减轻乳糖不耐受症状起到重要作用。

D-半乳糖刺激小鼠睾丸TM4支持细胞分泌功能的衰退及其机制

目的采用D-半乳糖(D-Gal)刺激小鼠TM4睾丸支持细胞,建立衰老所致TM4细胞分泌功能衰退模型。方法将小鼠TM4睾丸支持细胞分为正常对照组、(25、50、100、150、200、250)mmol/L D-Gal刺激组。MTT法检测TM4细胞活力、流式细胞术检测细胞周期、光镜观察细胞形态、衰老相关β-半乳糖苷酶(SA-β-Gal)染色观察衰老细胞百分率;反转录PCR检测P21、P16、胶质细胞源性神经营养因子(GDNF)和干细胞因子(SCF)的mRNA水平;Western blot法检测GDNF、SCF、红系2样核因子2(nuclear factor,erythroid 2 like 2,NRF2)、血红素加氧酶1(HO-1)、醌氧化还原酶1(NQO-1)的蛋白水平。结果与正常对照组比较,D-Gal刺激组细胞活力显著下降;处于G1期的细胞比例增高、S期细胞比例降低,细胞阻滞于G0/G1期;SA-β-Gal染色阳性率明显增多,衰老基因P21 mRNA表达上调,GDNF和SCF mRNA及蛋白水平均显著下调;氧化应激相关蛋白NRF2、HO-1和NQO-1的蛋白水平显著降低。结论成功建立D-Gal刺激的TM4睾丸支持细胞分泌功能衰退模型,衰老机制可能与下调NRF2信号通路有关。

用双标稳定同位素技术分析乳糖酶缺乏者小肠粘膜乳糖酶活性

目的 应用双标稳定同位素1 3C 乳糖2 H 葡萄糖负荷试验对乳糖酶缺乏者小肠粘膜乳糖酶活性进行定量分析。方法 选用4 3名乳糖酶缺乏者(呼气ΔH2 浓度>2 0 μmol mol)作为实验对象,根据乳糖不耐受症状记录分为乳糖吸收不良组(LM)和乳糖不耐受组(LI)。以2 5g1 3C 乳糖和0 . 5g2 H 葡萄糖作为受试底物,分析受试者摄入底物之后各时点血浆中总葡萄糖、1 3C 葡萄糖和2 H 葡萄糖浓度,并计算各时点1 3C 葡萄糖2 H 葡萄糖吸收百分率的比值,以4 5min、6 0min、75min三个时点所得比值的均值作为乳糖消化指数(LDI)来反应小肠乳糖酶活性。结果 乳糖吸收不良组和乳糖不耐受组两组各时点血浆总葡萄糖、1 3C 葡萄糖无显著性差异,乳糖吸收不良组的乳糖消化指数显著高于乳糖不耐受组(0 . 4 7±0 .15vs 0 . 34±0 . 14 ) ;乳糖消化指数与6h累积H2 呼出量无显著性相关关系(r=0 . 12 ,P =0 .4 6 ) ;经H2 呼气试验结果判定为乳糖酶缺乏的个体,经1 3C 乳糖 2 H 葡萄糖负荷试验分析显示小肠粘膜仍存在一定乳糖酶活性。结论 采用双标稳定同位素1 3C 乳糖2 H 葡萄糖负荷试验可以准确、灵敏地定量分析小肠粘膜乳糖酶活性,同时可以计算体内乳糖消化量。

乳糖酶基因的克隆及生物信息学分析

目的:克隆并分析保加利亚德氏乳杆菌中的乳糖酶基因。方法:利用PCR技术从保加利亚德氏乳杆菌中克隆出乳糖酶基因、测序并生物信息学分析。结果:成功的从保加利亚德氏乳杆菌中克隆出全长为3024bp的乳糖酶基因,利用生物软件分析,推测乳糖酶基因共编码1008个氨基酸,蛋白分子量为114KDa,等电点为4.9,氨基酸序列中共有9处潜在的糖基化位点。并将此基因与不同来源的乳糖酶基因进行同源性比较。结论:成功的克隆出乳糖酶基因,并利用生物分析软件对其进行生物信息学分析。了解该酶的性质特征,为进一步研究及低成本表达该酶奠定基础。

河北甜杏仁对D-半乳糖诱导衰老模型大鼠的影响

目的 研究河北甜杏仁对D 半乳糖 (D gal)诱导衰老模型大鼠的影响。方法 给D 半乳糖衰老模型大鼠饲以不同杏仁剂量 ( 32 5、6 5、97 5g kg饲料 )的饲料 ,30天后 ,测定大鼠血清中丙二醛 (MDA)水平、超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)的活力以及红细胞膜脂质流动性。结果 与衰老组比较 ,高、中剂量组大鼠血清中MDA明显降低 (P <0 0 1) ,SOD、GSH Px活力明显提高 (P <0 0 1) ,红细胞膜脂质流动性明显增强 (P <0 0 1)。而低剂量组各项指标均没有明显变化 (P >0 0 5 )。结论 甜杏仁具有一定的抗氧化。

D-乳酸大肠杆菌工程菌的驯化及其补料发酵研究

以前期构建的D-乳酸大肠杆菌(Escherichia coli)工程菌LHY02为出发菌株,通过在乳酸盐中对菌株进行驯化的方式来解除乳酸根对菌体的抑制作用;采用葡萄糖分批补加方式缓解高含量葡萄糖的阻遏效应,拟进一步提高大肠杆菌发酵产D-乳酸的产量、生产强度和糖酸转化率。结果表明,驯化后的菌株LHY201在16%的葡萄糖发酵中D-乳酸产量比驯化前提高了36.7%。LHY201结合葡萄糖进行补料发酵(补料方式为8%+8%+4%),乳酸产量、发酵时间、糖酸转化率以及生产强度分别为185.7 g/L、48 h、93.8%、3.87 g/L/h,D-乳酸光学纯度达到99.6%,相比一次性添加20%葡萄糖的分批发酵,乳酸产量和糖酸转化率分别提高了21.1%和21.2%,发酵周期缩短了一半。

青少年摄入不同剂量乳糖与氢呼气量关系的研究

目的 探讨广东青少年摄入不同剂量乳糖与氢呼气量的关系。方法 采用不同剂量乳糖进行氢呼气试验。选择广州、珠海、佛山、韶关 4个城市 7～ 1 8岁健康的中小学生 92 6名 ,摄入2 5 0 0g纯乳糖进行氢呼气试验 ,对检出为乳糖酶缺乏者 ,先后服用含乳糖 1 2 5 0、6 2 5g的奶粉 ,进行牛奶氢呼气试验。结果 广东省中小学生乳糖酶缺乏率为 73 7%。乳糖酶缺乏者出现最大呼氢峰值的年龄是 1 3岁 ,其中乳糖不耐受者出现最大呼氢峰值的年龄是 1 2岁。摄入乳糖 2 5 0 0、1 2 5 0、6 2 5g的呼氢峰值分别是 6 2 1 1、4 0 89、37 92mol/L ,差异有显著性 (U1 =1 6 76 3 5 0 ,U2 =5 739 0 0 ,P <0 0 1 )。摄入 2 5 0 0g乳糖受试组乳糖不耐受的呼氢峰值明显高于乳糖吸收不良者 (U =2 31 1 4 0 0 ,P<0 0 5 )。摄入 2 5 0 0、1 2 5 0、6 2 5g乳糖出现最大呼氢峰值时间分别是在摄入后 1、2、3h ,最高的乳糖酶缺乏检出率分别是在摄入后 2、2、3h。结论 氢呼气试验的呼氢峰值随乳糖摄入量的减少而降低 。

不同粒度焦煤黏结性和膨胀性研究

通过对河南地区某焦煤不同粒级试样黏结指数G值和奥亚膨胀度的测定分析,发现不同粒级的某焦煤黏结指数G值和奥亚膨胀度都呈规律性地变化,且两指标之间存在较好的相关性,粒度小于0.3mm以后其黏结性和膨胀性都劣化严重。研究结论可用于指导选择炼焦煤的粉碎工艺。

D-半乳糖诱导衰老高黏滞血症大鼠模型初探

目的探讨研制简便易行的衰老高黏滞血症 (HVS)实验动物模型。方法将青年大鼠分为青年对照组、D -半乳糖致亚急性衰老模型1组、2组。分别在腹部皮下注射0.9 %生理盐水、D -半乳糖于10周、6周、10周后以青年组大鼠为对照 ,观察血液流变性、血小板聚集、抗凝血酶Ⅲ (ATⅢ )活性 ,肝肾组织超氧化物歧化酶 (SOD)活性、丙二醛 (MDA)含量等指标并做主动脉组织病理学检测。结果青年对照组的血浆黏度和SOD呈负相关、衰老模型两组的血浆黏度和SOD呈负相关 ;与青年组比较 ,衰老模型1、2组血液流变学的多项指标、血小板最大聚集率、肝肾组织MDA含量等明显增高 ,AT-Ⅲ活性及肝肾组织SOD活性明显降低 ,主动脉壁内膜增厚。结论D -半乳糖诱导的衰老大鼠模型具有与老年鼠相似的血液流变学的改变 ,可用作为衰老高黏滞血症 (HVS)实验动物模型。

乳糖和乳糖不耐症

乳糖是哺乳动物乳汁中主要的糖类。大多数成年人由于缺乏乳糖酶或乳糖酶活力低下而不能消化利用乳糖 ,导致乳糖不耐症 ,表现为肠胃气胀、腹痛和腹泻。目前 。

半乳糖衍生物修饰去甲斑蝥酸钠脂质体的主动靶向性研究

制备半乳糖衍生物修饰的去甲斑蝥酸钠脂质体(GNL),探讨并比较其与去甲斑蝥酸钠脂质体(CNL)的肝靶向作用。以半乳糖为起始物,经乙酰化、溴代、缩合、置换后得化合物Galβ1-(CH2-CH2-O)2-C14-H29作为修饰靶向材料,采用逆相蒸发法制备CNL和GNL;RP-HPLC测定小鼠尾静脉注射给药后小鼠肝脏中的药物浓度。实验表明脂质体表面经化合物Galβ1-(CH2-CH2-O)2-C14-H29修饰后,GNL肝脏靶向效率是CNL的1.8倍,是去甲斑蝥酸钠注射液的2.9倍。

D-半乳糖对小鼠肝脏影响的流式细胞术分析

目的以流式细胞术探讨D-半乳糖不同剂量、不同时间对小鼠肝脏活性氧（ROS）水平及细胞凋亡的影响。方法SPF级25-30gKM种雄性小鼠按体重随机分组（n=6）。剂量．反应关系设阴性对照组、80、150和450mg／kg D-半乳糖剂量组；时间-反应关系研究设阴性对照组、腹腔注射80mg／kg半乳糖4、8和16周。实验结束后，取肝组织制备单细胞悬液，流式细胞术分析肝细胞ROS水平及细胞凋亡率。结果肝细胞ROS水平和细胞凋亡率的流式细胞术分析显示，随着D-半乳糖给予剂量的增加，各剂量组指标明显升高（P〈0．01）；80mg／ks D-半乳糖连续给予8、16周后。指标亦明显增高（P〈0．01）。结论在一定给予剂量及给予时间范围内，D-半乳糖可明显增加实验动物肝细胞ROS水平，诱导肝细胞凋亡，ROS水平的高低与细胞凋亡的发生具有一致性的变化趋势。

外源性乳糖酶对乳糖吸收不良者的干预研究

本研究主要观察有乳糖吸收不良者以外源性乳糖酶补充对乳糖吸收不良和不耐受症状的改善。以２５ｇ乳糖耐量试验筛选出乳糖吸收不良和乳糖不耐受者（出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状）作为实验对象，受试者分别服用４００ｍｌ脱脂奶和４００ｍｌ脱脂奶＋乳糖酶９０００ＦＣＣＬＵ，观察４小时内５个小时点呼气中的氢气浓度和不耐受症状。结果显示：外源性乳糖酶干预使受试者乳糖吸收不良发生率由１００％降至４８．９％。

异构化乳糖对奶粉蛋白质消化、吸收和利用的影响

本实验研究是以不同方法添加不同剂量异构化乳糖糖浆的奶粉为实验饲料,以雄性幼年大鼠为实验对象进行代谢试验。探讨作为双叉乳杆菌因子的乳酮糖对奶粉蛋白质的消化吸收和利用的影响。实验结果不仅证实了双叉杆菌因子具有提高奶粉蛋白质消化吸收的作用,而且又进一步提示,双叉杆菌因子对奶粉蛋白质的利用具有一定促进作用。

乳糖酸钠的性质、制备及其应用

概述了乳糖酸钠的性质,介绍厂乳糖酸钠的3种主要制备方法和其在乳糖酸红霉素、生物器官的保持,营养增强剂、清洗剂方面的应用。

85％乳糖不耐受市场解决方案

本报告为您提供无乳糖和低乳糖食品及饮料的市场深度调查和分析。概述了从乳糖不耐受状况、市场营销渠道、商务拓展到消费者的整个体系。该分析结果可以用来帮助您的决策过程。报告持续提供广泛而高屋建瓴的市场评述，不仅仅提供原始数据，而且是着眼于使这些数据对您来说更具有相关性和可用性。

以包埋络合物固定介体的电流型生物传感器

以包络物形式固定电子传递介体二茂铁 ,成功地制成了稳定性好、使用寿命长的电流型葡萄糖、乳糖生物传感器。讨论了生物传感器的响应机理、响应速度和线性响应范围及工作电位、PH和温度等对生物传感器的影响。

米曲霉β-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖

研究了温度、ｐＨ、酶量和起始乳糖浓度对低聚半乳糖合成的影响，发现乳糖水解为单糖和合成低聚糖所需的最佳条件并不相同；利用有机溶剂作反应介质有利于低聚糖合成。在疏水性环己烷／水（９５／５，Ｖ／Ｖ）反应体系中得到的低聚糖浓度为５２．６ｇ／Ｌ，占总产物的３９．１９％；在亲水性乙酸乙酯／水（８０／２０，Ｖ／Ｖ）体系中得到低聚糖的浓度为４０．０４ｇ／Ｌ，占总产物的３９．６２％。另外，疏水性有机溶剂抑制低聚糖水解的能力强于亲水性溶剂。