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淀粉的生物合成及其关键酶 被引量：61
1
作者 彭佶松 郑志仁 +1 位作者 刘涤 胡之璧 《植物生理学通讯》 CSCD 1997年第4期297-303,共7页
介绍了淀粉的生物合成途径及其关键酶的最新研究进展。
关键词 淀粉 生物合成 酶 植物
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淀粉的辐射降解及应用研究 被引量：15
2
作者 武宗文 李爱梅 +1 位作者 赵红英 崔国士 《核技术》 CAS CSCD 北大核心 1998年第10期634-637,共4页
介绍了^(60)Co γ射线对淀粉的辐射降解作用.初步研究了辐射剂量、剂量率对淀粉粘度的影响,测定了辐射降解淀粉中羧基的生成量,评价了淀粉辐照后的(?)藏隐定性、粘度热稳定性、色泽变化等.简述了产品的应用情况.
关键词 淀粉 辐射降解 低粘度淀粉 剂量率
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利用微波照射法快速水解淀粉的实验结果分析
3
作者 郭进武 郑美玲 +3 位作者 田敏 杨社道 杨五彪 李泽芬 《洛阳医专学报》 1996年第2期88-89,共2页
关键词 淀粉 水解 微波照射法
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