纤维素酶分子结构与功能研究进展

纤维素酶分子结构与功能研究进展阎伯旭，高培基（山东大学微生物研究所济南２５０１００）纤维素是地球上数量最大的可再生性能源物质，微生物对它的降解、转化是自然界碳素循环的重要环节，对这个过程的有效利用则可望在能源、饲料和食物的持续供应上发挥巨大的作用。从...

麦芽四糖淀粉酶的晶体培养及初步衍射研究

麦芽四糖淀粉酶是水解方式独特、其产物又具有较广泛应用价值的一种淀粉酶。应用悬滴汽相扩散法，用从产碱菌发酵培养液分离纯化得到的麦芽四糖淀粉酶成功地培养出了质量较好的单晶体。测得该种晶体属正交晶系，空间群为Ｐ２１２１２１，晶胞参数ａ＝４６．６Ａ。，ｂ＝６５．８Ａ。，ｃ＝１７０．９Ａ。，一个不对称单位含一个麦芽四糖淀粉酶分子。用ＭａｒＲｅｓｅａｒｃｈＩＰ面探测器收集了一套分辨率高于２．７Ａ。的衍射强度数据。

麦芽四糖淀粉酶晶体的分子堆积学研究

用悬滴汽相扩散法生长了从产碱菌中分离纯化得到的麦芽四糖淀粉酶的晶体 ,并在MarRe search面探测器上收集了一套2.7埃分辨率的衍射强度数据。用分子置换法解得了该种晶体的结构。在此基础上 ,分析和比较了两种不同麦芽四糖淀粉酶晶体中的分子堆积和作用 ,对影响蛋白质晶体分子堆积的一些因素进行了讨论。