α─乙酰乳酸的制备及测定

由乙酰乙酸乙酯甲基化制奋α－甲基乙酰乙酸乙酯，用四乙酸铅氧化α－甲基乙酰乙酸乙酯生成α－乙酰氧基－α－甲基－乙酰乙酸乙酯，再经ＮａＯＨ水解生成α－乙酰乳酸。