ε-聚赖氨酸的微生物合成与降解

ε-聚赖氨酸为一种均聚氨基酸 ,由单个赖氨酸分子在α -羟基和 -ε氨基形成酰胺键而连接成的多聚体 ,目前主要通过白色链霉菌 (Streptomycesalbulus)的微生物合成进行生产 ,具有抑菌谱广、热稳定性好、在酸碱条件下稳定等特点 ,作者综述了ε-聚赖氨酸微生物合成的方法、可能的生物合成和降解机制等 ,并简要介绍ε-聚赖氨酸作为食品保鲜剂在食品和生物高分子材料在基因治疗、药物载体、基因芯片。

尿素包合物固相中回收脂肪酸的工艺研究

采用浸出法、直接酸解法、浸出后酸解法回收茶油和亚麻油尿素包合物固相中的脂肪酸,并将三种回收方法进行了比较。在实验中根据酸的浓度、温度对得率、酸价和碘价的影响进行了分析。通过对包合前、包合后以及包合物固相中脂肪酸成分的色谱分析,得出在尿素包合物固相中,饱和与单不饱和脂肪酸的纯度有了很大提高。茶油中油酸的含量由原来的66.99%上升至70.96%,亚麻油中油酸的含量由原来的15.35%上升至31.75%。实验得出经尿素包合后的脂肪酸,不易氧化。

几种硫代磷酸酯在菜籽油中的摩擦学和抗乳化性能研究

在四球摩擦磨损试验机上对比考察了几种硫代磷酸酯和二烷基二硫代磷酸锌(ZDDP)作为菜籽油添加剂的摩擦学性能,并对比分析了两类添加剂的抗乳化能力.用X射线光电子能谱仪分析了磨损表面元素化学状态,并探讨了添加剂的减摩抗磨作用机理.结果表明:在几种磷酸酯分子中引入硫使得其极压抗磨性能得到不同程度的提高;在摩擦过程中,钢球表面发生了基础油的化学吸附以及添加剂的化学吸附和摩擦化学反应,生成由菜籽油和添加剂摩擦化学反应产物组成的边界润滑膜;磷酸酯的抗乳化性能随分子结构的不同存在很大差异.四硫代三正辛酯的摩擦学性能和抗乳化性能优于ZDDP,是一种潜在的环境友好多功能润滑油添加剂.

AA/AM/AMPS三元吸水树脂的合成与性能研究

以丙烯酸，丙烯酰胺，2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸为原料，聚乙烯醇，N，N-亚甲基双丙烯酰胺（1：1）为复合交联剂，过硫酸钾为引发剂，采用溶液聚合法，合成高吸水性树脂，并用正交实验对最佳反应条件进行了研究。得到最佳条件：（1）（单体）=20％，（1）（交联剂）=0．04％，中和度为65％，n（AMPS）：n（AM）：n（AA）=1：1：1，w（引发剂）=0．04％，反应温度60～80℃，反应时间6～7h，在此条件下合成的共聚物于室温下吸蒸馏水最大倍数达1060，吸（1）（NaCl）=0．9％水溶液最大倍数为92。

脂肪酸在植物界中分布的研究

对37种脂肪酸在植物界中的分布进行了初步研究。研究结果显示,油酸、亚油酸在植物界中分布最广泛,且富含于许多植物中;十碳烯酸、γ-亚麻酸、山梅炔酸、蓖麻酸、马桑酸、粗糠柴酸等在植物界中少有分布;5,8-十四碳二烯酸、5c,9c-十八碳二烯酸、5,9,12-十八碳三烯酸、5c,11c,14c-二十碳三烯酸在植物界中富含于松科植物中,付大风子酸、晁模酸、告尔酸富含于大风子科植物中,栝楼酸富含于葫芦科植物中,从而分别成为松科、大风子科、葫芦科的特征酸;蓖麻酸富含于大戟科的蓖麻植物中,马桑酸富含于马桑科的马桑植物中,粗糠柴酸富含于大戟科的白背叶植物中,山梅炔酸富含于檀香科的檀香植物中,从而分别成为这些植物种的特征酸。

PVC保鲜膜中DOP的迁移及膜性能变化规律研究

研究PVC保鲜膜中主增塑剂DOP在水相中的迁移规律,以及时间、温度对DOP迁移的影响,并考察DOP迁出后,对膜的机械性能和膜的透气透水性的影响。试验结果表明:温度和时间对PVC膜中DOP的迁移均有加速作用,且随着DOP的迁移,保鲜膜的拉伸强度及断裂伸长率均发生改变,同时膜的透气透水性都有不同程度的下降。

单体酸的理化性能及组成的GC/MS分析

研究棉籽油酸生产二聚酸的副产物——单体酸的组成及性质,测定了单体酸的碘值、酸值、皂化值等理化指标。结果表明,样品是一种含有较长碳链、不易发生酸败的脂肪酸混合物。样品用甲醇进行甲酯化,用GC/MS进行分析和鉴定,共鉴定出棕榈酸(12.16%)、肉豆蔻酸(6.70%)、十八烯酸(25.61%)、硬脂酸(33.77%)等16种物质。

硫酸氢钾催化合成异戊酸丁酯

以异戊酸和正丁醇为原料,采用不溶于反应物系的硫酸氢钾为非均相催化剂合成了食用香料异戊酸丁酯。考察了催化剂用量、醇酸物质的量比、回流反应时间、催化剂重复使用性及带水剂种类等因素对目标产物收率的影响。结果表明该催化剂具有催化活性高,反应时间短,出水速率快,价廉易得,稳定性好,合成工艺流程简单,操作方便,不易腐蚀设备等诸多优势。由于该催化剂难溶于反应物系,因而易分离回收,废液排放量少,回收的催化剂不经任何活化处理便有良好的重复使用性。硫酸氢钾是合成异戊酸丁酯高效、经济且环境友好的非均相催化剂,具有一定工业化应用前景。适宜反应条件为:异戊酸0.2mol,正丁醇与异戊酸物质的量比1.4,催化剂1.5g,回流反应时间60min,带水剂甲苯5mL,产品收率达92.5%。

月苋草油制备共轭亚油酸的研究

GC-MS分析月苋草油中脂肪酸的组成,其亚油酸含量很高。探讨制备和富集提纯亚油酸反应条件,研究在高压条件下金属催化剂对亚油酸共轭化的影响。

5-(o-硝基)亚甲基若丹宁分光光度法测定金

研究了新试剂 5 (o 硝基 )亚甲基若丹宁 (o NBR)与贵金属离子Au(III)的显色反应 ,在pH =4的HAc NaAc缓冲溶液中 ,乳化剂 OP存在下 ,Au(III)与o NBR生成 1∶2的稳定络合物 ,λmax=4 2 0nm ,ε =5 .0 3× 10 4L·mol-1·cm-1,金的含量在 0～ 5 0 μg/ 2 5mL范围内符合比尔定律 .方法用于金矿石中痕量金的测定 。

脂肪酸甲酯掺水微乳化液的配制

为了制备脂肪酸甲酯掺水微乳化液,以无水乙醇为极性助溶剂,以OP-4、SPAN80和自配表面活性剂L为乳化剂,对微乳化液的掺水特性进行研究。研究结果表明:随着无水乙醇体积分数或乳化剂添加量的增加,微乳化液最大掺水量增加;在3种乳化剂中,OP-4对脂肪酸甲酯掺水的微乳化效率最高;脂肪酸甲酯掺水微乳化液可以作为燃料在柴油机上使用。

共轭亚油酸在动物营养中的研究进展

共轭亚油酸是亚油酸一系列空间构型和位置不同的异构体混合物,有许多重要的生物学功能。文章就共轭亚油酸的结构、来源、合成及其在动物营养中的生物学功能等进行简要综述,并对有待研究的问题进行了探讨。

α-亚麻酸的生理功能及其在牛奶中的营养调控研究进展

亚麻酸是机体的必需脂肪酸,在降低血脂血压、抗血栓、抑敏抗炎、抑制癌症转移等方面具有重要的生理学功能。大部分α-亚麻酸经过奶牛瘤胃微生物的氢化作用而代谢成其他物质,只有极少部分的α-亚麻酸能通过血液循环进入乳中。随着人们生活水平的提高,提高牛奶中α-亚麻酸含量及其组成,使其更加有利于机体健康,一直是研究的热点难点。本文主要从α-亚麻酸的理化性质、功能、代谢机制以及在牛奶中的营养调控研究进展进行综述。

2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-三苯甲氧基亚氨基乙酸乙酯的全合成研究

对2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-三苯甲氧基亚氨基乙酸乙酯的合成工艺进行了研究。以乙酰乙酸乙酯为起始原料,合成去甲基氨噻肟酸乙酯。然后再与三苯基氯甲烷反应,得到2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-三苯甲氧基亚氨基乙酸乙酯。并优化了反应条件,使总收率达到48.8%,高于现有文献值(35.3%)。2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-三苯甲氧基亚氨基乙酸乙酯结构经核磁共振氢谱确证。改进后的合成路线操作简单,收率高,易于实现工业化。

小核盘菌生物除草剂固体发酵研究

文章筛选出小米培养基为小核盘菌固体发酵培养基。发酵6 d后除草菌的活力、致病力和乙二酸的产量均达到最大,分别为53.0 mm,48.5 mm,8.694 mg.g-1。添加琥珀酸钠可增加除草菌的乙二酸含量并提高其致病力,分别为11.569 mg.g-1和55.5 mm,乙二酸含量与致病力之间存在正相关。除草剂在-18℃条件下贮藏3个月后的活力和致病力均显著高于2℃和22℃,分别为41.5,42.0 mm。

碘无溶剂催化合成葡萄糖五乙酸酯

以葡萄糖和乙酸酐为原料,碘为催化剂,无溶剂条件下合成了葡萄糖五乙酸酯,考察了糖酐原料配比、反应时间、反应温度及催化剂用量等因素对产品收率的影响。较优反应条件为:0.1 mol葡萄糖,n(葡萄糖):n(乙酸酐)=1.0:6.0,反应温度25℃,反应时间1.0 h,催化剂用量0.2 g,酯收率可达96.3%。

异丁酸衍生物的烷基化反应

本文用Kearney法研究了1-溴-3-氯丙烷、1,3-二溴丙烷及几种一卤代化合物与异丁酸盐、异丁酸酯及异丁酸酐的烷基化反应,探索了具有特戊酸结构单元的化合物的合成方法。