水产品中杂环胺类化合物的形成及调控研究进展

水产品肌肉组织中含有的氨基酸、葡萄糖与肌酸(肌酸酐)在加热过程中会生成有害产物杂环胺(heterocyclic aromatic amines,HAAs),大量摄入会增加人体患癌风险。本文简要介绍了HAAs的分类、形成机制和水产品中HAAs的分布,重点综述了水产品中HAAs的调控,旨在为水产制品安全性的提升提供理论参考。

六亚甲基二氨基甲酸正丁酯热分解制备1,6-六亚甲基二异氰酸酯新型催化剂研究

合成了8种吡啶-2-甲酸盐,将其用作液相热分解六亚甲基二氨基甲酸正丁酯(HDU-B)制备1,6-六亚甲基二异氰酸酯(HDI)的催化剂,考察了其催化活性,实验结果表明吡啶-2-甲酸锌具有较好的催化性能。通过热分解实验确定了适宜的工艺条件:吡啶-2-甲酸锌为催化剂,适宜用量为HDU-B质量的1.0%～1.2%,真空度0.094MPa,反应温度260～270℃,在此条件下,HDI收率88.7%,时空产率282.8g/(gca·th),优于目前的文献报道结果。

聚丙烯酰胺对土壤性质及玉米生育和产量影响

试验探讨不同浓度的聚丙烯酰胺(PAM)处理对土壤的理化性质及玉米的生长发育和产量的影响。在玉米的不同生长时期,对其植株株高及土壤含水率、容重等理化指标进行测定,并在玉米收获后考察百粒重和产量。结果表明,PAM对改善土壤结构有一定的作用,可降低土壤容重,提高土壤入渗率,增加土壤含水量。PAM可增加玉米的株高,对玉米有增产作用,与对照相比,其增产幅度在4.2%～4.6%,但处理间差异不显著。

酶模型

结合各相关专著、文献中对酶模型的介绍,简要回顾了酶模型的发展背景,较系统综述了其概念、理论基础、主要类型及该领域的研究进展。

比久对亚硝化反应的影响

研究了植物生长调节剂比久对反应体系中硝酸盐、亚硝酸盐含量、亚硝胺合成的影响．结果显示，比久浓度、反应时间和pH对反应体系中亚硝酸盐含量、亚硝胺合成的阻断有很重要的作用。当反应体系的pH在2～3的范围内，随着比久浓度增加，它对亚硝酸盐的清除、对亚硝胺合成的阻断逐渐增强，当pH=2，反应时间60min，比久浓度为200mg／L，反应体系中亚硝酸盐的含量下降了57．82％，亚硝胺合成的阻断率增加到61．54％；但当pH=2时，随着比久浓度的增加，它可产生硝酸盐，使其在反应体系中的含量增加。

重组固氮菌腈水合酶催化3-(4-氯苯基)戊二腈的选择性水解

通过基因数据挖掘方法(genome mining)获得了来源于固氮菌Herbaspirillum seropedicae SmR1中的腈水合酶基因hsn1。构建了hsn1/pETDuet-1/BL21的大肠杆菌共表达重组菌,经IPTG诱导获得了具有良好催化能力的Co2+依赖型腈水合酶HSN1。利用全细胞反应研究了HSN1的底物谱,发现HSN1对底物3-(4-氯苯基)戊二腈有良好的区域选择性及一定的对映选择性,它可以选择性地水解1个腈基得到3-(4-氯苯基)-4-氰基丁酰胺,该化合物可通过一步化学反应合成巴氯芬。

N_1-正十二烷基二乙烯三胺的合成和生物活性研究

以二乙烯三胺和正溴十二烷为原料,合成了N1-正十二烷基二乙烯三胺衍生物,并用红外光谱与核磁共振氢谱对其结构进行了表征.初步的活性实验结果表明:N1-正十二烷基二乙烯三胺衍生物对苹果腐烂病菌及苹果轮纹病菌均表现出极好的抑制活性,对两种病原真菌的EC50分别为36.15μg/mL和26.22μg/mL.

头孢克罗颗粒剂的抗菌作用

头孢克罗是第二代口服头孢类抗生素,具有抗菌谱广、抗菌活性强等特点,本品的体外抗菌试验,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯氏杆菌等的M IC50分别为0.1,0.78,1.56m g.L-1;体内的保护试验,对接种的金黄色葡萄球菌(临1)口服给药的ED50为0.1314m g.L-1,对接种大肠杆菌(临2)的ED502.3370m g.L-1。