黑果花楸风味白酒挥发性成分的分析

对黑果花楸风味白酒的挥发性成分进行分析。以V(乙醚)∶V(正戊烷)=1∶1作为提取溶剂,采用液液萃取法提取样品中的挥发性成分,利用GC-MS对其挥发性成分进行分析检测。结果如下:样品1中共检测出29种挥发性成分,其中酯类10种,醇类8种,酸类4种;样品2中共检测出34种挥发性成分,其中酯类17种,醇类5种,酸类6种;样品3中共检测出26种挥发性成分,其中酯类10种,醇类5种,酸类8种。不同发酵工艺生产的3种黑果花楸风味白酒中,挥发性成分不尽相同。

芹菜的化学成分及其药理作用

[目的]为了解芹菜的化学成分和药理功效作初步的资料积累和进一步展开对芹菜中具有药理作用的成分的研究和筛选提供试验依据。[方法]结果表明:采取索氏和超声波2种提取方法分别对芹菜的茎、叶进行提取,运用气质联用仪对提取样品进行化学成分检测,并进一步对其药理作用进行分析。[结果]芹菜茎的超声波提取得到的化合物包含了大多数芹菜茎叶的索氏提取得到的化合物,超声波提取得到的化合物组分比索氏提取得到的组分要多。[结论]该实验所获得的组分获得了与芹菜相同的药理作用,证明了芹菜是一种具有很高药用价值和营养价值的植物,为今后对其深入研究奠定了理论基础。

利用发光菌毒性测试评价氯苯及其降解中间产物的毒性

目的:测定氯苯及其降解中间产物对发光菌的单一毒性以及联合毒性。方法:采用混合毒性指数(MTI)法对联合作用方式进行评价。结果:除了降解中间产物对苯醌毒性比氯苯大得多以外,其他降解中间产物毒性均比氯苯低,未开环的降解中间产物对氯苯酚、对苯二酚和苯酚的毒性比氯苯的毒性均有所降低,并随着Cl的脱除、苯环上OH的减少,毒性呈减弱趋势,苯环开环后的产物有机酸类毒性则更小。结论:氯苯降解过程中的中间产物主要表现为部分相加作用和协同作用。

酪氨酸酶的提取及其催化活性研究

[目的]进一步研究影响酪氨酸催化活性的因素,减少黑色素在生物体内的生成。[方法]以pH值7.2的Na2HPO4-HCl缓冲溶液为体系,用分光光度计在480 nm处测定马铃薯提取液的吸光度,以吸光度对时间的变化率(ΔA/Δt)为反应速率,建立多巴溶液的转换动力学曲线,从而可计算出酪氨酸酶的活性。[结果]结果显示,在480 nm波长下,以pH值7.2的Na2HPO4-HCl缓冲溶液为体系,对测定体系干扰小,所测数据波动小,酪氨酸酶的活性稳定性高,为进一步确定和研究影响酪氨酸酶活性的因素提供了理论依据。[结论]试验以缓冲溶液为底物研究和测定酪氨酸酶的催化活性,准确度高,效果佳。

流动电位法对甘氨酸水溶液结晶过程的表征

以流动电位法研究甘氨酸饱和水溶液降温结晶过程。考察了溶液酸度和起始温度对结晶过程中流动电位υ-结晶器温度t曲线的影响。结果表明,甘氨酸饱和溶液在较高起始温度30和35℃下成核能力较差,在较低起始温度20和25℃下成核能力较强。随着甘氨酸饱和溶液酸度的变化,相同起始温度的υ-t曲线表明成核能力有较大差异。溶液酸度为pH=7.0、pH=5.0、pH=4.0的条件下成核作用明显,但低温下成核具有较大的偶然性。等电点附近(pH=6.0)成核能力较差,容易析出不定型固体。运用生长基元理论进行了分析。

干红葡萄酒中总糖测定方法的改进

通过对干红葡萄酒中酒精、蛋白质、氨基酸等对总糖测定是否有影响,以及滴定时如何使滴定终点明显易判断进行研究。结果证明,测定干红葡萄酒中总糖时要先除酒精,酒中的蛋白质、氨基酸等对总糖的测定无影响,滴定时将水解液与葡萄糖标准溶液按1∶2混合后进行滴定可使终点明显、易判断。

原油减压渣油馏分的油-水界面性质 Ⅴ .表面活性剂对减渣馏分油- 水界面粘度的影响

采用剪切界面粘度仪考察了表面活性剂Tween40和Span80的油 水界面粘度及其对大庆、伊朗轻质和伊朗重质减压渣油馏分的油 水界面粘度的影响。结果表明,随着油相中Tween40、Span80和油相中芳烃质量分数的增加,油 水界面粘度均增大。并且,当油相中Tween40、Span80的临界胶束(CMC)质量分数在其质量分数变化范围内时,油 水界面粘度有大幅度的增加。Tween40铺展吸附于油 水界面,其油 水界面粘度较大。Span80竖立吸附于油 水界面,其油 水界面粘度较小。Tween40取代减渣馏分铺展吸附于油 水界面,其油 水界面粘度较低,相互间的差别也较小,随着油相中Tween40质量分数的增大,油 水界面粘度降低。Span80楔入减渣馏分油 水界面吸附层,共同构成油 水界面结构。对线性结构多的减渣馏分,随着油相中Span80质量分数的增大,油 水界面粘度逐渐增大。对芳香稠环结构多的减渣馏分,随着油相中Span80质量分数的增大,油 水界面粘度逐渐减小。

原油减压渣油馏分的油-水界面性质 Ⅵ.伊朗轻质减渣馏分的L-B性质

采用Langmuir-Blodgett(L-B)技术考察了伊朗轻质减渣馏分的L-B性质(π-A曲线,膜稳定曲线),扩散相中减渣馏分的体相质量浓度和在扩展溶剂甲苯-庚烷中芳烃含量,以及水相的pH值和盐对减渣馏分的L-B性质的影响。结果表明,随着馏分的增重,伊朗轻质减渣馏分由竖立吸附状态逐渐倒伏直至铺展吸附于水相表面,馏分分子所占面积逐渐增大,膜性质随之发生变化。随着馏分体相质量浓度的增大,馏分分子以缔合体形式成膜,其中轻馏分分子缔合体较小,重馏分分子缔合体较大。随着扩散相中芳烃含量的增大,轻馏分分子以收缩状态成膜,重馏分分子以铺展状态成膜;而随着扩散相中芳烃含量的降低,轻馏分分子以铺展状态成膜,重馏分分子以缔合状态成膜。由于水相中Ca2+离子可与馏分中酸性基团反应,使得馏分分子充分铺展吸附于水相表面或使馏分分子间相互联结,其所占水相表面积增大。

原油减压渣油馏分的油-水界面性质Ⅻ.伊朗轻质减渣和大庆减渣乳状液的Zeta电位

采用电泳法研究了伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油模拟乳状液的Zeta电位。研究表明,伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油乳状液的Zeta电位主要由摩擦、吸附和电离产生,并且Zeta电位值随馏分的增重而增加;当水相为纯水时,乳状液的Zeta电位为负值,其绝对值随馏分油相的质量浓度或油相中芳烃含量的增大而增加;随着水相pH的升高,模拟乳状液的Zeta电位由正电性逐渐向负电性转变;随水相中盐的加入,模拟乳状液的Zeta电位绝对值增加,电性不变。

原油减压渣油馏分的油水界面性质 Ⅷ.伊朗重质减渣馏分油水界面膜的扩张粘弹性

采用 L B 法考察了伊朗重质减渣馏分油 水界面膜的扩张粘弹性。结果表明, 伊朗重质油减渣馏分的扩张粘弹性随馏分的增重以及扩张频率的增大而递变。随着馏分的增重, 扩张模量、扩张弹性、扩张粘度增加,相角减小。随着扩张频率的增大, 扩张模量、扩张弹性增加, 扩张粘度、相角减小。轻馏分界面膜可压缩性好, 缓冲作用强, 扩张粘弹性参数随扩张频率及馏分的递变幅度小; 重馏分界面膜刚性强, 扩张粘弹性参数随扩张频率及馏分的递变幅度大。

贝壳堤地区微生物分布特征及其与植被分布的关系

对山东省无棣县贝壳堤地区芦苇、砂引草、二色补血草、大穗结缕草、碱蓬共5种典型植被群落中土壤微生物的分布特征进行了研究。结果表明,所有植被群落中,微生物含量随土层深度的增加呈逐渐下降的趋势,细菌、放线菌、真菌含量的数量级为104,104和102。8月微生物含量相比6月都有所增加,但不同菌群增幅不同,细菌、真菌和放线菌分别增加0.45,6.16和3.67倍。0—30 cm土层,不同植被群落的微生物含量由高到低的顺序为:二色补血草>大穗结缕草>碱蓬>砂引草>芦苇。大穗结缕草群落中,细菌所占的百分比较大;而芦苇和碱蓬群落放线菌和真菌所占的比例较大。通过对所有植被群落中出现的物种数和土壤的微生物含量进行研究发现,细菌、真菌、放线菌的含量与植被群落的物种数均呈线性关系,相关性达极显著水平(p<0.001)。

生活废水培养螺旋藻(Spirulina platensis)中的营养物质构成

研究生活废水培养螺旋藻(Spirulina platensis,SP)中的主要营养物质构成.用厨房废水(kitchen wastewater,KW)摇瓶培养SP,观察藻细胞在KW中的生长状态,以及低、高光照强度(36μmol/m2.s和108μmol/m2.s)对SP生长的影响.化学比色法检测KW培养的SP(KW-SP)中的总蛋白质(Pr)、脂(Lip)和水溶性多糖(Ploys)等主要营养物质的构成.结果发现,SP在KW中的生长速率、生物量及产率可达在Zarrouk培养液(ZM)中的80%以上,并表现有明显氮营养缺乏特点;与ZM培养的SP(ZM-SP)相比,低、高光照强度下培养的KW-SP中Pr(分别占干质量的47.7%和40.3%)明显降低(P<0.05),Lip(26.5%和19.3%)显著增高(P<0.05),高光照强度下培养的KW-SP中Ploys(24.1%)显著增高(P<0.05);KW-SP中天冬氨酸(Asp)和蛋氨酸含量明显增加(P<0.05),精氨酸、组氨酸和胱氨酸含量则明显降低(P<0.05).用生活废水培养的SP营养价值仍然较高,培养过程中氮缺乏和光照强度对KW-SP中蛋白质、脂、多糖及氨基酸构成有重要影响.

原油减压渣油馏分的油水界面性质 Ⅶ .大庆减渣馏分的L- B性质

采用Langmuir Blodgett(L B)技术研究了大庆减渣馏分的L B性质(π A曲线,膜稳定曲线),以及减渣馏分在扩散相中的体相质量浓度和芳烃含量、水相的pH值和盐对减渣馏分的L B性质的影响。结果表明,由于大庆减渣馏分中的蜡含量高,其在水相表面成膜压缩性较好,各馏分的π A曲线形状相似。馏分体相质量浓度增大,馏分以缔合体形式成膜,缔合体结构越大,π A曲线左移越大。扩展溶剂中芳烃含量的变化对馏分中胶质、沥青质及蜡的分散状态影响不同。随着扩展溶剂中芳烃含量的增大,轻馏分中蜡质的成分多,对应π A曲线左移;重馏分以沥青质为主,对应π A曲线右移。馏分可吸附水相中的同性离子而相互排斥,同时,水相中碱或Ca2+离子也可与馏分中的酸性基团反应,使馏分充分铺展吸附于水相表面或馏分间相互联结,以至馏分分子所占水相表面积增大,对应的π A曲线右移。膜稳定性曲线先下降然后趋于稳定,反映出大庆减渣馏分膜结构中存在不稳定结构。

紫外光解法研究醌类光敏剂对亚硝胺合成的阻断作用

利用紫外光解法研究了醌类光敏剂—2-磺酸钠蒽醌(AQS)和2-甲基-1,4-萘醌(MQ)对亚硝胺合成的阻断效果,并与相同条件下抗坏血酸(Vc)进行了对照。探讨了浓度、反应时间、紫外辐射波长对AQS、MQ阻断亚硝胺效果的影响。研究结果表明,反应时间1 h、反应浓度为0.96 mmol/L、紫外辐射波长365 nm时,AQS、MQ及Vc对亚硝胺的阻断率最高,阻断能力依次是:MQ>AQS>Vc。同时,用分光光度法测定了它们对亚硝酸盐的清除作用,发现相同条件下三者对亚硝酸钠的清除能力依次为:Vc>MQ>AQS。

原油减压渣油馏分的油-水界面性质 Ⅺ.伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油乳状液的粒度特征

采用动态光散射法研究了伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油模拟乳状液的粒度特征。研究表明,伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油模拟乳状液的初始粒径较小,粒度分布较窄;随着时间的延长,其粒径逐渐增大,粒度分布变宽;随着馏分增重或体相质量浓度的增加,模拟乳状液的初始粒径增大。随着油相中芳烃含量增加,伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油中重馏分模拟乳状液的初始粒径增大,而大庆减压渣油轻馏分模拟乳状液的初始粒径减小。随着水相中碱或盐的加入,伊朗轻质减压渣油和大庆减压渣油模拟乳状液的初始粒径均增大。

原油减压渣油馏分的油水界面性质 Ⅸ.大庆减渣馏分油水界面膜的扩张粘弹性

采用L B法考察了大庆减渣馏分油水界面膜的扩张粘弹性,并和伊朗重质减渣馏分油水界面膜的扩张粘弹性进行了比较。结果表明,由于大庆减渣馏分油水界面膜中蜡的含量较高,并存在片状结构的相对滑移,各馏分的扩张粘弹性相差不大,且数值范围与伊朗重质减渣中轻馏分的扩张粘弹性范围一致。按片状结构在滑移过程中相互作用由强到弱,馏分扩张粘弹性可分为馏分7、馏分1和15以及馏分3和10三组,三组馏分扩张模量、扩张弹性和扩张粘度均依次减小,相角依次增加。馏分1、3、10、15的界面膜中易发生片状结构的滑移,其扩张粘度基本上不随扩张频率的变化而变化。

桑树挥发物化学成分分析

本试验采用热脱附气质联用技术对桑树挥发物的主要化学成分进行了分析。结果发现,桑树挥发物中(顺)乙酸-3-己烯酯的含量最高,并含有甲酸、乙酸、2-己烯醛、3-己烯醇、(顺)乙酸-3-己烯酯、2-壬烯醇、2-葵烯醇等化学成分。

原油减渣馏分油水界面膜的扩张粘弹性研究

采用超临界流体萃取分馏技术,按平均相对分子质量将伊朗重质减压渣油精细分割成15个馏分,并对其中6个馏分的油水界面粘弹性进行了考察。结果表明,伊朗重质减渣馏分的扩张粘弹性参数随馏分的增重以及扩张频率增大而递变。随馏分的增重,扩张模量、扩张弹性、扩张粘度逐渐增加,相角逐渐减小;随扩张频率的增加,扩张模量、扩张弹性逐渐增大,而扩张粘度、相角逐渐减小。轻馏分界面膜可压缩性好,缓冲作用强,扩张粘弹性参数随扩张频率及馏分的递变幅度小;重馏分界面膜刚性强,扩张粘弹性参数随扩张频率及馏分的递变幅度大。温度升高,界面膜强度降低,馏分扩张模量、扩张弹性及扩张粘度在50℃(实验最高温度)时最低,同时馏分分子间的相互作用更加剧烈,界面膜对外界的作用反应更迅速,相位差与相角减小。

不溶性酵母多糖分析方法的研究

以废啤酒酵母中的葡聚糖为原料,以多糖含量为指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验,得出碱-酶法提取废啤酒酵母中葡聚糖的最佳分析条件。影响葡聚糖含量测定各因素的顺序依次为:预水解硫酸浓度>水解温度>水解硫酸浓度>水解时间;水解参数为:预水解硫酸浓度12 mol/L、水解硫酸浓度2.00mol/L、水解温度100℃、水解时间24h。不溶性酵母多糖测定含量为83.1%。

中药制剂中盐酸小檗碱定量分析方法概述

综述了近年来中药制剂中盐酸小檗碱含量测定方法,主要有:分光光度法、薄层扫描法、高效液相色谱法、高效毛细管电泳法。