紫外光解法研究醌类光敏剂对亚硝胺合成的阻断作用

利用紫外光解法研究了醌类光敏剂—2-磺酸钠蒽醌(AQS)和2-甲基-1,4-萘醌(MQ)对亚硝胺合成的阻断效果,并与相同条件下抗坏血酸(Vc)进行了对照。探讨了浓度、反应时间、紫外辐射波长对AQS、MQ阻断亚硝胺效果的影响。研究结果表明,反应时间1 h、反应浓度为0.96 mmol/L、紫外辐射波长365 nm时,AQS、MQ及Vc对亚硝胺的阻断率最高,阻断能力依次是:MQ>AQS>Vc。同时,用分光光度法测定了它们对亚硝酸盐的清除作用,发现相同条件下三者对亚硝酸钠的清除能力依次为:Vc>MQ>AQS。

桑树挥发物化学成分分析

本试验采用热脱附气质联用技术对桑树挥发物的主要化学成分进行了分析。结果发现,桑树挥发物中(顺)乙酸-3-己烯酯的含量最高,并含有甲酸、乙酸、2-己烯醛、3-己烯醇、(顺)乙酸-3-己烯酯、2-壬烯醇、2-葵烯醇等化学成分。

黄曲霉毒素定性与定量检测方法概述

黄曲霉毒素(AFT)是一类真菌毒素,主要由黄曲霉和寄生曲霉产生,其对人畜健康、畜牧生产危害极大,并引起世界各地及相关组织的高度重视,并纷纷规定了饲料中最高残留限量作为强制性标准使用。文章对黄曲霉毒素检测的定性与定量方法进行了概述。

利用蜘蛛酯酶检测蔬菜中的有机磷农药残留

探讨利用大腹园蛛酯酶检测蔬菜中有机磷农药残留的技术和方法.结果表明:大腹园蛛腹部的酯酶活性显著高于头胸部,在37℃和缓冲液pH为7.0时,酯酶活性最高.有机磷农药乐果浓度的对数值与酶抑制率存在较好的直线关系,通过检测蔬菜洗脱液对蜘蛛酯酶抑制率的方法可以用来检测蔬菜中的有机磷农药残留.采用该方法检测时,乐果的检出限为0.5094 mg/L.受检3种蔬菜的有机磷农药残留量均低于规定的标准.