枣酒的澄清及酒体稳定性与电导率相关性研究

为了准确的判断枣酒贮藏稳定性,探讨枣酒稳定性与电导率之间的相关性,对不同澄清方案、不同时间、不同季节所得枣酒的电导率及其变化进行了测定,讨论了温度、酸度、总糖和pH值对枣酒浑浊沉淀过程的影响.结果表明:壳聚糖对枣酒的澄清效果最佳;在饱和温度低于13℃时枣酒的稳定性好;枣酒pH≤3.3条件下,酒的电导率小于1 000μS/cm,酒的稳定性好,储放中不会出现浑浊和沉淀,枣酒电导率小于1 000μS/cm可作为贮藏稳定性的标准.

miR-196通过靶向调控CDK6表达对骨肉瘤细胞增殖的影响

目的检测miR-196和CDK6在骨肉瘤组织中的表达情况,通过构建过表达和低表达miR-196的转染载体检测miR-196对CDK6表达的调控以及对骨肉瘤细胞增殖的影响。方法通过生物信息学检测miR-196在骨肉瘤中的差异性表达,使用miRDB数据库寻找可能靶向CDK6的候选miRNA,采用RT-qPCR和Western blotting检测miR-196和CDK6表达之间的调控关系,MTT实验测定转染miR-196 mimic和miR-196 inhibitor的骨肉瘤细胞增殖活性,双荧光素酶报告实验检测miR-196在骨肉瘤细胞中对CDK6的调控作用。结果骨肉瘤组织中miR-196表达下调1.773993倍。构建过表达miR-196载体发现骨肉瘤细胞中CDK6的表达显著下调(P<0.05)。与此同时,miR-196的过表达能够使骨肉瘤细胞的增殖活性显著降低。结论miR-196能够通过下调CDK6的表达来抑制骨肉瘤细胞的增殖。

植物DNA甲基化研究进展

植物DNA甲基化是导致转基因沉默的直接和主要因素。甲基化的出现严重制约了植物基因工程的商业化生产。本文将对植物DNA甲基化的机制、作用等问题作一综述。

葡萄酒生产中酒石稳定性测定方法研究

对目前葡萄酒酒石稳定检测方法进行了总结;在对电导率法和饱和温度法进行验证和分析的基础上,得出了判断葡萄酒酒石稳定的检测方法,这将对优化葡萄酒冷稳处理过程有重要意义。