生物素对红发夫酵母生长和虾青素积累的影响(英文)

在摇瓶中研究生物素对红发夫酵母生长和虾青素积累的影响。结果表明生物素的添加能促进细胞生长,但对细胞内虾青素含量的提高不利。添加10μg/L生物素时,最大比生长速率达到0.110h^(-1);添加6μg/L生物素时,达到最大细胞干重9.95g/L,比没有添加生物素时的7.53g/L提高32％.添加2μg/L生物素时,达到最高虾青素产量和产率,分别为3825μg/L和53μg/(L·h),比没有添加生物素时的2944μg/L和41μg/(L·h)提高30％.没有添加生物素时,达到最高细胞虾青素含量39μg/g.利用添加2μg/L生物素的方法可以提高虾青素产量,这种方法为提高虾青素产量提供了一种简单廉价的方法.