微生物产赖氨酸的研究进展

赖氨酸是人和动物营养的9种必需氨基酸中的第一必需氨基酸,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产赖氨酸最主要的方法。文章从赖氨酸的生产现状、生物合成途径、代谢调控,育种等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展。

产芳香物质益生菌筛选及其对谷物食品发酵效果的研究

从大列巴、馒头、发面饼、麻花、白酒酒曲、米酒中筛选的66种菌及实验室保存的12种菌种中筛选出3种产芳香物质益生菌种,分别加到面粉中用于发酵馒头、玉米粉发酵发糕及制造饮料、糯米粉中,用于发酵粘豆包及发酵饮料,以期进一步增加发酵产品风味,最终得到产品品质更优良的谷物发酵食品。结果表明,酿酒酵母适合发酵面食和发酵酒精性饮料,保加利亚乳杆菌适合面食增香和发酵谷物酸性饮料,嗜酸乳杆菌适合发酵谷物酸性饮料。

硫酸盐还原菌的分离纯化方法

硫酸盐还原菌在硫元素的地球生物循环及环境保护中都发挥着重要作用。介绍了硫酸盐还原菌的分离与纯化的方法,比较了厌氧袋、厌氧罐、厌氧工作站、厌氧管等方法的应用,以及在使用中需要注意的问题;同时介绍了分子生物学技术在硫酸盐还原菌分离纯化方面的应用,旨在为硫酸盐还原菌的分离纯化提供一定的参考依据。

3种霉菌在油茶饼粕的固态发酵生长对比

试验通过对比鲁氏毛霉Mucor roxianus、哈茨木霉Trichoderma harzianum和黑曲霉Aspergillus niger 3种菌在未脱茶皂素与已脱茶皂素两种油茶饼粕中的接种比较,观察3种霉菌在不同温度(20、30、40℃)和油茶饼粕含水量(40%、50%、60%、70%)下的生长状况。经过30天的观察,发现3种霉菌在未脱茶皂素油茶饼粕中起始生长较慢,其菌丝未能完全遍布到油茶饼粕,在含水量为60%和70%油茶饼粕中会出现黄色油状层;然而,3种霉菌在已脱茶皂素油茶饼粕中生长较快,含水量40%、50%和60%处理中菌丝均能布满在茶粕中。结论认为油茶饼粕在作微生物发酵处理时应通过前处理将大部份茶皂素从油茶饼粕中除去,并且油茶饼粕含水量控制在不高于60%,温度适宜控制在30℃。

不同种植密度卷荚相思在饶平的生长表现

4种不同种植密度的卷荚相思Acacia cincinnata在种植4 a、12 a后的观测结果显示:卷荚相思不同种植密度对林木高生长无显著影响,但对其胸径、生长和保存率有显著影响;密度对林木材积生长具有一定影响,它与林分单株材积呈负相关,其关系式可用V=a x-b来表示。4 a生林分材积与密度呈正相关,在密度1.5 m×3 m时达到最高。12 a生林分因显著的林分效应与保存率变化,低密度(3 m×3 m)林分材积达到最高,最低林分密度与最高林分密度保存率相差15.54个百分点;试验证明卷荚相思在饶平培育小径材可考虑选用1.5 m×3 m株行距,而培育中、大径材选用3 m×3 m株行距更为适宜。

大肠杆菌异源合成三萜化合物研究进展和前景分析

三萜化合物具有可观的药用价值和经济价值,但是目前的生产过程复杂、产量低,利用微生物异源合成三萜化合物已成为当前研究趋势,大肠杆菌作为常用萜类合成底盘细胞具有异源合成三萜化合物及其前体的天然优势和研究前景。对三萜化合物微生物异源合成研究进展进行了综述,从三萜化合物合成代谢途径、关键酶的特点及大肠杆菌三萜表达模块和底盘细胞适配三个方面对该途径进行了阐述和分析,针对实现大肠杆菌高效合成三萜类化合物所需要解决的基础问题进行讨论,为扩展大肠杆菌作为三萜化合物合成底盘细胞提供建议和前景分析。