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题名虾青素研究进展
被引量:26
- 1
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作者
朱明军
宗敏华
吴振强
梁世中
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机构
华南理工大学食品与生物工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期79-81,共3页
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基金
广东省自然科学基金
华南理工大学生物反应器工程国家重点实验室开放课题
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文摘
虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂,在水产养殖、食品和医药化工行业具有广阔的应用前景。本文对虾青素的生物学功能。
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关键词
虾青素
研究进展
应用
海洋动物
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Keywords
astaxanthin
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
S986
[农业科学—捕捞与储运]
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题名Cu^(2+)对牙鲆肌肉抗氧化防御系统的影响
被引量:18
- 2
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作者
王凡
赵元凤
刘长发
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机构
洛阳师范学院生命科学系
大连水产学院生命科学与技术学院
农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2007年第2期27-29,共3页
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基金
国家自然基金资助项目(30271029)
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文摘
将牙鲆(Paralichthys olivaceus)置于不同浓度的Cu2+溶液中10d,测定其肌肉中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明:随着Cu2+浓度的增高,CAT、SOD、GSH-PX的活性均表现为低浓度诱导,高浓度抑制;当处于低浓度Cu2+溶液中时,牙鲆肌肉中的SOD较CAT和GSH-PX敏感,因此其可作为水生生态系统中Cu2+低浓度暴露的一种生物检测指标。
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关键词
牙鲆(Parallchthys
olivaces)
CU^2+
肌肉
CAT
SOD
GSH-PX
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Keywords
Paralichthys olivaceus
Cu^2+
muscle
CAT
SOD
GSH-PX
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名汞离子暴露下草鱼肝胰脏过氧化氢酶活性动态变化
被引量:9
- 3
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作者
孔祥会
郭彦玲
刘占才
郭春丽
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机构
河南师范大学生命科学学院
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2007年第4期34-36,共3页
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基金
河南省重点科技攻关计划(072102130027)
河南省科技攻关计划(0624030022)
+1 种基金
河南省高等学校青年骨干教师资助计划(2006)
河南省动物学重点学科(04006)
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文摘
研究了暴露在不同汞离子浓度下的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肝胰脏过氧化氢酶(CAT)的活性变化。实验中汞离子浓度设5组,分别为0 mg/L、0.1 mg/L、0.3 mg/L、0.5 mg/L和0.7 mg/L,每组分别于1 d、5 d、12 d和21 d取样,测定肝胰脏过氧化氢酶活性。结果显示,0.1 mg/L组暴露1d时CAT活性显著低于对照组(P<0.01),然后增加,12 d显著高于对照组(P<0.01);在21 d时下降至正常水平。0.3 mg/L下暴露不同时间均显著高于对照组(P<0.01或P<0.05)。0.5 mg/L组和0.7 mg/L组在暴露1 d和21 d时酶活性显著高于对照组(P<0.01);5 d和12 d时与对照组之间未有显著差异。
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关键词
汞离子
过氧化氢酶
草鱼(Ctenopharyngodon
idellus)
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Keywords
Hg^2+
catalase
grass carp(Ctenopharyngodon idellus)
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名尼罗罗非鱼淀粉酶性质的初步研究
被引量:7
- 4
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作者
谢进金
蒋娜红
洪绿萍
蔡炳炎
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机构
泉州师范学院生物学系
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2007年第2期34-37,共4页
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基金
泉州师范学院重点学科(XK0609)
大学生科研基金(2006KJ24)
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文摘
研究了尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)肝脏淀粉酶的基本性质及金属离子对该鱼淀粉酶活性的影响。结果表明:罗非鱼淀粉酶活力的最适pH是6.5,最适底物浓度是2%。研究金属离子对该鱼淀粉酶活力影响,一价金属离子K+、Li+、Na+对酶活力影响较小;二价金属离子Cu2+对酶活力具有抑制作用,Zn2+对酶活力无明显影响;三价金属离子Al3+对酶活力具有抑制作用,但效果不是很强烈,Fe3+对酶活力具有明显的激活作用;碱土金属Mg2+、Ca2+对淀粉酶活性有激活作用,而Ba2+对酶具有抑制作用;重金属离子Cd2+、Pb2+有明显的抑制作用。
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关键词
尼罗罗非鱼(Oreochromis
niloticus)
淀粉酶活力
金属离子
-
Keywords
Nile tilapia( Oreochromis niloticus)
amylase activity
metal ions
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名不同年龄黑尾近红鲌消化酶活性比较
被引量:26
- 5
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作者
白晓慧
王贵英
熊传喜
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机构
华中农业大学水产学院
武汉市水产科学研究所
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2007年第3期30-33,共4页
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基金
武汉市重大科技攻关项目(20032003035)
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文摘
用生物化学方法测定了一龄和二龄黑尾近红鲌(Ancherythroculter nigrocauda)肝胰脏及肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性,并对两个年龄组个体的上述消化酶活性分别进行了比较。实验测得一龄鱼蛋白酶活性大小为前肠>中肠>后肠>肝胰脏,二龄鱼蛋白酶活性大小为中肠>前肠>后肠>肝胰脏;两个年龄组淀粉酶活性变化趋势相同,为肝胰脏>中肠>后肠>前肠;两个年龄组消化道中脂肪酶活性变化趋势也基本相同,为后肠>中肠>前肠>肝胰脏。总体来看,一龄鱼消化酶活性大于二龄鱼,蛋白酶和淀粉酶活性差异显著,而脂肪酶活性差异不显著。结果表明:在二龄鱼人工配合饲料中,要适当减少蛋白质和碳水化合物的比例。
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关键词
黑尾近红鲌(Ancherythroculter
nigrocauda)
蛋白酶
淀粉酶
脂肪酶
-
Keywords
Ancherythroculter nigrocauda
protease
amylase
lipase
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名温度对沙塘鳢消化酶活力的影响
被引量:7
- 6
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作者
沈文英
祝尧荣
胡建伟
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机构
绍兴文理学院生命科学学院
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2007年第3期37-39,64,共4页
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基金
绍兴市科技局项目(2006A32005)
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文摘
通过改变反应温度分析了一定pH值下沙塘鳢(Odontobutis obscura)三种主要消化酶活性的变化。结果表明:pH6.0时,沙塘鳢肝胰脏、胃、肠道淀粉酶的最适温度分别为25℃、35℃、25~30℃;肝胰脏和肠道pH7.5时,胃pH2.0时,蛋白酶的最适温度分别为40℃、35℃、35℃;pH7.5时,肝胰脏、胃、肠道脂肪酶的最适温度分别为30℃,40℃,25℃。淀粉酶和脂肪酶活性分布是肝胰脏最高,胃次之,肠道最低;蛋白酶活性分布是胃最高,肝胰脏和肠道稍低。
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关键词
沙塘鳢(Odontobutis
obscura)
消化酶活性
温度
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Keywords
Odontobutis obscura
activities of digestive enzymes
temperature
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名12种阳离子对红白锦鲤红色素稳定性的影响
被引量:2
- 7
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作者
白东清
闫珊珊
郭永军
吴旋
梁拥军
付婷
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机构
天津农学院水产科学系
天津市水产生态及养殖重点实验室
北京市水产科学研究所
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出处
《现代农业科技》
2009年第19期300-301,共2页
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文摘
采用溶剂浸泡法从红白锦鲤皮肤、尾鳍、鳞片红色部分提取红色素,并研究12种阳离子对红色素稳定性的影响。结果表明:Fe2+、Cr3+对红白锦鲤红色素具有保护作用,且Fe2+<Cr3+;Fe3+、Cu2+、Al3+、Mg2+、NH4+、Hg2+、Ca2+具有破坏作用,且Fe3+>Cu2+>Al3+>Mg2+>NH4+>Hg2+>Ca2+;Mn2+、K+、Na+对红白锦鲤红色素基本无作用。阳离子对锦鲤红色素稳定性的影响随添加浓度和处理时间的不同而改变。
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关键词
红白锦鲤
阳离子
红色素
稳定性
影响
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Keywords
Cyprinus carpio L.
positive ions
pigment
stability
effect
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名鲢肠道淀粉酶的分离纯化及部分性质研究
- 8
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作者
郭彩华
张希春
卢珍华
郑彩梅
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机构
集美大学生物工程学院
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2007年第3期34-36,共3页
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基金
福建省自然科学基金2006J0418
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文摘
以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)加工下脚料为原料,分离提纯其中的淀粉酶并对其部分性质进行了研究。结果表明经多级分离,得到了一种相对分子质量约2.15×104的淀粉酶,命名为SCIG1。SCIG1是鲢肠道淀粉酶的一种,酶活性的最适温度为30℃,最适pH5.5。
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关键词
鲢(Hypophthalmichthys
molitrix)
淀粉酶
分离纯化
酶活性
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Keywords
silver carp (Hypophthalmichthys molitrix)
amylase
isolation purification
enzyme activity
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分类号
Q958.86
[生物学—动物学]
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题名海洋动物线粒体DNA研究进展
被引量:10
- 9
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作者
张国范
常亚青
赵艳
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机构
大连水产学院养殖系
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出处
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第1期25-28,共4页
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关键词
海洋动物
线粒体
DNA分子
核苷酸
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分类号
Q178.53
[生物学—水生生物学]
Q958.86
[生物学—动物学]
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