大眼鰤鲈蛋白酶活性的研究

在池塘养殖条件下 ,对大眼鱼师鲈消化器官蛋白酶活性进行了测定分析。结果表明 :胃、肝胰脏、幽门垂、肠的蛋白酶最适 pH值分别为 :3 0 ,7 0 ,8 0和 8 0 ;蛋白酶的活性顺序为 :胃 >幽门垂 >肠 >肝胰脏 ;肠道不同部位蛋白酶活性不同 ,蛋白酶活性前肠最高 ,中肠次之 ,后肠最低 ,差异显著 (P <0 0 5 ) ;随大眼鱼师鲈的生长发育 ,蛋白酶活性增强 ,在夏花阶段 (体重≤ 4g) ,蛋白酶活性较弱 ,蛋白质的消化主要集中在胃 ;体重≥13 4g以后 ,蛋白酶活性显著增强 ;体重达 6 3～ 10 2g时 。

美国杂交太阳鲈染色体组型和同工酶分析

采用活体注射植物血球凝聚素,取鱼体肾细胞,经空气干燥后制样观察美国杂交太阳鲈染色体。核型分析结果表明,其染色体数为2 n=48,核型公式为2m+2sm+16st+28t。采用聚丙烯酰胺凝胶平板电泳法进行酶谱检测分析,结果表明美国杂交太阳鲈肝脏组织乳酸脱氢酶和肌肉组织酯酶两种同工酶分别为3条带和4条带。