中国昆虫油脂的开发利用及研究现状

昆虫资源非常丰富,昆虫油脂及其中含有的脂质是一类具有很多生理活性功能的物质,因此具有较高的研究及开发利用价值。本文综述了近几年对昆虫脂质的开发与利用现状及其研究进展。