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西宁地区公共餐饮具消毒效果观察
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作者 王心阔 徐有庆 张淑娟 《青海医药杂志》 1996年第9期56-57,共2页
西宁地区公共餐饮具消毒效果观察青海省卫生防疫站王心阔，徐有庆，张淑娟随着餐饮业的发展，公共餐饮具的食品卫生问题日益突出，为了保护广大人民群众的身体健康，防止因餐饮具不洁而导致食源性疾病发生，我们于１９９５年对西宁地区... 西宁地区公共餐饮具消毒效果观察青海省卫生防疫站王心阔，徐有庆，张淑娟随着餐饮业的发展，公共餐饮具的食品卫生问题日益突出，为了保护广大人民群众的身体健康，防止因餐饮具不洁而导致食源性疾病发生，我们于１９９５年对西宁地区餐饮服务行业的餐饮具消毒效果进行了... 展开更多
关键词 消毒 公共餐饮具 食品卫生
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