2001-2010年《营养学报》学术论文的综述(Ⅳ)

7营养学基础 7.1蛋白质和氨基酸 蛋白质：骨桥蛋白能促进成骨细胞（OB）增殖、碱性磷酸酶（ALP）活性和骨保护素（OPG）/核因子κB受体活化因子配体（RANKL）mRNA的表达[726]。白果活性蛋白有较好的抗生物氧化作用[727]。大豆蛋白在体外消化实验中可促进不溶性钙磷复合物的形成,并能结合胆汁酸[728]。大豆分离蛋白在体外使用胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解,

银丝映日月 丹心沃新花 祝贺《营养学报》名誉主编顾景范教授九十华诞

顾景范教授自1981年《营养学报》（下称“学报”）复刊起历任副主编、主编、名誉主编,至今已有三十六年了,他为学报倾注了大量心血,也是学报这些年成长的亲历者和见证人。主编是一本杂志的灵魂,在营养学术领域有极高造诣的顾教授以他的远见卓识带领着学报成长为我国营养学领域的权威期刊。学报之于顾教授也不仅仅是一个工作、一项事业,而是一份情感、一腔热情。1复刊学报白手起家1979年老一辈营养学家提议,筹办中国营养学会复会期间一并着手学报的复刊工作。

《营养学报》给我的教育和启示

我从筹备《营养学报》复刊至参与编辑事宜整整30年。通过创办阶段的艰苦历程、老一辈营养学家的悉心指导、编缉部同志的共同努力，较好地完成了出刊任务。我在实践中深受教育，对《学报》充满了感情，并得到四点启示。

《营养学报》创刊时编辑名录

主编：杨恩孚（1908—1977）。1930年在北京协和医学院生化系任助教。1934年在上海雷士德医学研究所生理系任助理研究员。1946年在上海国防医学院生化系任教。1949年负责筹建中央卫生研究院营养系,并任研究员兼主任。曾在抗美援朝工作中用富含维生素的野菜预防夜盲症。常务编辑：王应睐（1907—2001）。1929年在金陵大学毕业并任助教。

《营养学报》稿约摘录

1.来稿要求数据可靠,简明扼要,文句通顺。研究报告一般不超过5 000字,研究简报限3 000字内。2.文题限22字内,作者限6人内,正文前附中英文摘要,按目的、方法、结果、结论四段书写,下列关键词,中英文摘要要对应。简报只附英文题。作者与单位署名不更换。研究生论文由培训单位署名,导师为通讯作者。3.图与表用英文表述,原则上不超过6个。本刊采用三线表,图应冠有图题、纵横标目、单位及符号,高宽比例为5：7;病理照片要清晰,注明放大倍数、染色方法,一律彩印。4.计量单位执行《中华人民共和国法定计量单位》,以单位符号（斜体）表示。单位名称与符号不可混用。

《营养学报》征稿简约

登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件、述评等。来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。文题限22字内，作者限6人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文要对应。简报只附英文题目。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，研究生导师注明为通讯作者。

《营养学报》稿约摘录

来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。文题限22字内，作者限6人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文摘要要对应。简报只附英文题。作者与单位署名不更换。研究生论文由培训单位署名，导师为通讯作者。图与表用英文表述，原则上不超过6个。本刊采用三线表，图应冠有图题、纵横标目、单位及符号，高宽比例为5：7；病理照片要清晰，注明放大倍数、染色方法，一律彩印。计量单位执行《中华人民共和国法定计量单位》，以单位符号（斜体）表示。单位名称与符号不可混用。

《营养学报》稿约摘录

1．来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。 2．文题限22字内，作者限6人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文要对应。简报只附英文题目。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，研究生导师注明为通讯作者。

《营养学报》征稿简约

1．登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件等。2．来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。3．文题限22字内，作者限6人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文要对应。简报只附英文题目。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，研究生导师注明为通讯作者。

《营养学报》简介

《营养学报》创刊于1956年3月，由中国生理科学会主办，1958年12月停刊，1981年11月起复刊。现由军事医学科学院主管，卫生学环境医学研究所与中国营养学会联合主办，目前是双月刊，大16开本，104页，国内外公开发行，名誉主编顾景范，主编郭长江。截止到2015年底，共出版37卷、142期杂志，刊出4672篇文章。

《营养学报》简介

《营养学报》创刊于1956年3月，由中国生理科学会主办，1958年12月停刊，1981年11月起复刊。现由军事医学科学院主管，卫生学环境医学研究所与中国营养学会联合主办，目前是双月刊，大16开本，104页，

《营养学报》简介

《营养学报》创刊于1956年3月,由中国生理科学会主办,1958年12月停刊,1981年11月起复刊。现由军事医学科学院主管,卫生学环境医学研究所与中国营养学会联合主办,目前是双月刊,大16开本,104页,国内外公开发行,名誉主编顾景范,主编郭长江。截止到2016年底,共出版38卷、148期杂志,刊出4805篇文章。

《营养学报》征稿简约

1．登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件、述评等。

《营养学报》稿约摘录

1．来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。 2．文题限22字内，作者限6人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文要对应。简报只附英文题。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，导师为通讯作者。

《营养学报》征稿简约

1．学报登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件、述评等。 2．来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。

祝贺《营养学报》复刊30周年

作为一个学术团体，中国营养学会历来重视专业期刊的编辑和发行工作。早在学会成立之初，营养学界的前辈们就于1946年创办了《中国营养学杂志》，在艰苦的岁月里发行两卷4期，于1948年停刊。1956年《营养学报》在北京创刊，出版至第3卷第3期，于1958年停刊。1981年在我国改革开放起步之时，《营养学报》在众多营养学专业人员的期盼下得以复刊，迄今已经走过30年历程。

《营养学报》稿约摘录

1.来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。 2.文题限22字内，作者限6人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词中英文要对应。简报只附英文题。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，导师为通讯作者。

《营养学报》征稿简约

1．本学报登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件、述评等。

《营养学报》稿约摘录

来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般不超过5000字，研究简报限3000字内。