四川省蓬安县农村老年人膳食相关行为习惯调查

目的:了解四川省蓬安县农村老年人群的膳食行为、态度及保健情况,为倡导科学合理膳食提供依据。方法:采用随机整群抽样的方法对四川省蓬安县四个乡镇621名50岁以上居民进行问卷调查。结果:调查对象普遍存在不良膳食行为,仅30.4%认为饮食与健康关系紧密,36.9%认为饮食不当会导致疾病,高达74.4%的居民不去体检;但老年人的营养态度较积极,其中64.3%的居民对营养知识感兴趣,77.3%的居民认为有必要进行营养知识宣传,72.0%的人表示会改进不合理的饮食结构。结论:调查对象中存在各种不良膳食行为,自我保健意识不高,但营养态度积极,应有针对性地加强营养教育,促使其采取健康的膳食行为。

大学生饮食行为与体质指数相关性分析

目的:了解饮食相关行为对大学生体质指数的影响,针对饮食行为提出建设性的建议。方法:采用分层随机抽样法对441名本科大学生进行现场问卷调查,并测量身高、体重,计算体质指数,按照中国体质指数参考标准将统计的数据进行等级变量划分并采用秩和检验进行数据处理。结果:441名本科大学生中肥胖和超重率为19.27%,体重在标准范围内的占60.54%,体重偏瘦的占20.18%;男、女性别与体质指数之间差异无统计学意义(P>0.05),大学生在吃早餐、吃夜宵、喝软饮料、年级、饮食消费金额等因素方面差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:培养大学生合理的饮食行为习惯或可有效控制大学生体质指数在正常范围内。