2003～2007年细菌性食物中毒病原菌检测结果分析

[目的]分析深圳市南山区近年来细菌性食物中毒病原菌菌谱、特征,为预防控制细菌性食物中毒提供科学依据。[方法]对深圳市南山区2003～2007年细菌性食物中毒实验室检测样品及结果进行统计分析。[结果]5年共274起细菌性食物中毒中依次以副溶血性弧菌(26.3%)、金黄色葡萄球菌(14.2%)、变形杆菌(8.0%)、蜡样芽胞杆菌(2.6%)、沙门氏菌(1.5%)为主要致病菌,发生率最高在第3季度(42.3%)。[结论]本地区细菌性食物中毒以副溶血性弧菌为主要病原菌,掌握细菌性食物中毒的规律性,有效预防和控制食源性疾病的发生。