大蒜及其防止心血管疾病的作用

大蒜是原始药用食物,全世界都作为天然食物,每人每天平均约吃半头大蒜。从早期埃及的医学手抄本,欧洲的草药采集者和医生,到今天的传统草药,都认为大蒜是一种强有力的基本药物。用来治疗呼吸道、肠道和耳鼻喉科感染,皮疹,皮肤粘膜疖和霉菌感染,蠕虫和寄生虫感染,使排泄物变干和去除毒素。