河南某高校学生膳食质量评价

目的了解大学生膳食质量状况,为开展营养教育提供科学依据。方法对河南商业高等专科学校310名大学生进行回顾法膳食调查,采用修订的膳食平衡指数法(DB I-07)进行分析。结果在310名大学生中,51.14%的人谷物摄入过量,46.5%的大学生蔬菜水果摄入量过低,只有1.14%的大学生奶类及豆类摄入量达到推荐量。修订的膳食平衡指数法DB I-07用来评价大学生膳食状况,方法简便易行,结果可靠。结论对大学生开展针对性的营养教育,增加蔬菜水果、奶类、豆类和动物瘦肉类的摄入,以改善大学生的膳食质量。

青藏高原不同海拔地区青年胰腺炎患者超声特征分析

目的:探讨青藏高原不同海拔地区青年胰腺炎的超声特征和临床价值,为高原地区胰腺疾病诊断提供依据。方法:收集2017年5月-2021年10月在我院进行超声检查的胰腺炎患者90例进行分析,采用二维灰阶超声和超微血管成像(MFI)检查,观察声像图特点。结果:通过超声诊断发现不同海拔地区胰腺炎超声声像图特征,海拔2 000 m (西宁市及海东市)32例,其中急性胰腺炎9例,慢性胰腺炎19例,自身免疫性胰腺炎2例,局限性胰腺炎2例;海拔3 000 m组(海北州门源县、海西州德令哈市、格尔木市、海南州共和县)30例,其中急性胰腺炎17例(包括水肿型胰腺炎9例,出血坏死型胰腺炎8例),慢性胰腺炎10例,局限性胰腺炎2例,自身免疫性胰腺炎1例;海拔4 000 m组(玉树州及果洛州)28例,其中急性胰腺炎24例(包括水肿型胰腺炎13例,出血坏死型胰腺炎11例),慢性胰腺炎2例,自身免疫性胰腺炎1例,局限性胰腺炎1例。不同海拔地区胰腺炎超声声像图具有特征性,并随海拔升高急性出血型胰腺炎发生率升高,慢性胰腺炎发生率降低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:胰腺炎的二维灰阶超声和MFI成像具有一定特征性,对青藏高原不同海拔地区青年胰腺炎的诊断治疗具有重要的临床价值,为高原地区胰腺炎的发生和高原医学相关研究提供参考。